cordon bleu De Frango é um dos meus pratos de carne favoritos. Quando era miúdo, ficava muito excitado quando a minha mãe preparava cordon bleu para o jantar. Ela normalmente comprou-o na loja, nada de especial, mas eu adoro-o! Frango macio com uma crosta de pão e queijo derretido que sai. Sem glúten frango à cordon bleu tinha sido na minha lista para fazer para as idades (e, claro, também é baixa FODMAP) e quando eu decidi há algumas semanas a preparar um “try-out de Natal’ jantar para os meus pais (para testar receitas de Natal para o meu blog) eu decidi tentar fazer um sem glúten frango à cordon bleu.Senti que ainda não tinha conseguido fazer crostas sem glúten. Talvez te lembres da minha receita de dedos de peixe sem glúten, a crosta não resultou. Desta vez, usei migalhas de pão em vez de farinha de aveia e funcionou muito bem. Acabou por ser uma deliciosa galinha sem glúten cordon bleu!

o Que você precisa (para 4 pessoas)

  • 4 os peitos de frango
  • 4 fatias de presunto (verificar os ingredientes para se certificar de que é baixa FODMAP)
  • queijo Ralado*
  • farinha sem Glúten
  • sem Glúten pão ralado (eu usei migalhas de pão para a marca Consenza, o que é vendido em vários países Europeus)
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta do reino

*queijo Amarelo contém pouco teor de lactose, portanto, a maioria das pessoas com intolerância à lactose tolerá-lo. Se tiver de comer sem lactose, pode usar fatias de queijo sem lactose. Em vários países europeus, isto está disponível a partir da marca MinusL.

como preparar o cordon bleu de frango sem glúten

  1. abrir os peitos de frango no comprimento. Não os corte completamente, certifique-se de que os lados ainda estão conectados de um lado, para que você possa abri-los e fechá-los.
  2. coloque uma fatia de presunto em metade do peito de frango e coloque queijo ralado em cima. Tempero com pimenta e sal. Fecha – a com a outra metade do peito de frango.Pode manter os peitos de frango juntos colocando alguns palitos nos lados. Assim, vai certificar-se de que o recheio permanecerá no lugar. Certifique-se de avisar os seus convidados que coloca palitos na galinha ou removê-los você mesmo depois de cozinhar, porque você não quer que as pessoas se engasguem com um palito.”Whick the eggs and put them into a deep plate. Coloque a farinha sem glúten e as migalhas sem glúten em duas outras placas profundas.
  3. enrola os peitos de frango na farinha. Certifica-te que todos os lados estão cobertos. Depois rola-os na mistura de ovos e, finalmente, através das migalhas de pão.Pode pôr o cordon bleus de frango no frigorífico por uns tempos. Se fizeres isso, certifica-te que a crosta fica no lugar. Fi-los imediatamente e isso também funcionou bem.
  4. aquecer um pouco de óleo ou manteiga numa panela. Fritar o cordon bleus em calor médio até que eles tenham queimado em ambos os lados (isso leva cerca de 10 minutos). Baixar o calor e deixá-los a ferver com uma tampa na panela até que o frango seja cozido.Desfrute! Avisa-me se fizeres o meu cordon bleu sem glúten? Eu adoraria se você compartilhasse suas criações comigo usando a hashtag #karlijnskitchen no Instagram ou marcando-me no @karlijnskitchen

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    Descrição

    Isso sem glúten frango à cordon bleu faz um delicioso prato principal para o jantar de Natal com a sua crosta crocante e o queijo derretido escorrendo para fora.

    Escala 1x2x3x

    Ingredientes

    • 4 os peitos de frango
    • 4 fatias de presunto (verificar os ingredientes para se certificar de que é baixa FODMAP)
    • queijo Ralado*
    • farinha sem Glúten
    • sem Glúten marca migalhas de pão (eu usei migalhas de pão para a marca Consenza, o que é vendido em vários países Europeus)
    • 2 ovos
    • Sal e pimenta do reino

    Instruções

    1. Corte os peitos de frango abertos ao longo do comprimento. Não os corte completamente, certifique-se de que os lados ainda estão conectados de um lado, para que você possa abri-los e fechá-los.
    2. coloque uma fatia de presunto em metade do peito de frango e coloque queijo ralado em cima. Tempero com pimenta e sal. Fecha – a com a outra metade do peito de frango.Pode manter os peitos de frango juntos colocando alguns palitos nos lados. Assim, vai certificar-se de que o recheio permanecerá no lugar. Certifique-se de avisar os seus convidados que coloca palitos na galinha ou removê-los você mesmo depois de cozinhar, porque você não quer que as pessoas se engasguem com um palito.”Whick the eggs and put them into a deep plate. Coloque a farinha sem glúten e as migalhas de pão sem glúten em duas outras placas profundas.
    3. enrola os peitos de frango na farinha. Certifica-te que todos os lados estão cobertos. Depois rola-os na mistura de ovos e, finalmente, através das migalhas de pão.Pode pôr o cordon bleus de frango no frigorífico por uns tempos. Se fizeres isso, certifica-te que a crosta fica no lugar. Fi-los imediatamente e isso também funcionou bem.
    4. aquecer um pouco de óleo ou manteiga numa panela. Fritar o cordon bleus em calor médio até que eles tenham queimado em ambos os lados (isso leva cerca de 10 minutos). Baixar o calor e deixá-los a ferver com uma tampa na panela até que o frango seja cozido.

    notas

    *o queijo amarelo contém pouca lactose, pelo que a maioria das pessoas com intolerância à lactose tolera-a. Se tiver de comer sem lactose, pode usar fatias de queijo sem lactose. Em vários países europeus, isto está disponível a partir da marca MinusL.

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