Amsterdam může být známý pro své mnoho neřestí, ale to je daleko od toho, co definuje toto nizozemské město. Navštivte v létě, a budete svědky města v plném květu, s parky lemovanými zelení plné rodin, květinové trhy v plném proudu, a místní obyvatelé popíjejí kávu podél malebných kanálů města.

v létě budete mít také možnost zažít Amsterdam na vrcholu svého dlouhého vegetačního období. Kavárny, restaurace a trhy po celém městě se chlubí svěží zeleninou, baculatým ovocem a jemnou zelení, nemluvě o spoustě čerstvých sýrů a právě ulovených ryb.

jako bezlepkový cestovatel jsem si liboval v oslavě města svých původních produktů. V Amsterdamu, bezlepkové jízdné se zdravě mění, s místními ingrediencemi a čerstvými, inovativní prezentace.

ponořte se do centra

pokud jste milovník historie, budete chtít začít prohlídku města přímo v srdci akce. Domov hlavního vlakového nádraží v Amsterdamu, majestátní kostel ze 13. století, dům Anny Frankové a Muzeum Rembrandtova domu, počátky centra sahají několik století.

centrum Amsterdamu je také ústředním bodem pro své kanály chráněné UNESCO. Stovky let staré, Amsterdamské mnoho kanálů cestuje městem, slouží jako malebné památky mezi úzkými uličkami a historickými budovami. Kanály jsou také prostředím pro Bloemenmarkt, jediný plovoucí květinový trh na světě. Ať už jste na trhu pro kytici, nebo jste jen okno nakupování, nenechte si ujít tento barevný displej v centru.

vypracovat chuť k jídlu, jak si vítr si cestu podél kanálů a hlavu směrem k oblasti známé jako devět ulic. Tyto dlážděné ulice vyprávějí příběhy několika staletí historie, ale jsou také lemovány některými z nejmodernějších butiků a kaváren ve městě.

palačinky, které se nacházejí v srdci devíti ulic, se rozkládají na hranici mezi historickými a moderními tím, že podávají tradiční holandské palačinky jazzované kreativními zálivkami. I když ne všechny palačinky zde neobsahují lepek, znalý personál vás může vést k bezpečným možnostem.

bezlepkový Amsterdam

rozhodl jsem se pro bezlepkovou palačinku s kozím sýrem, špenátem, česnekovým olejem a piniovými oříšky—pikantní sousto se spoustou chuti. Pokud máte chuť na sladké, jděte s banánem se smíšenými ořechy a čokoládovou omáčkou, nebo se držte jednoduchého citronu a cukru.

Objevte špičku v De Pijp

neustále v popředí toho, co je v Amsterdamu v pohodě, Je De Pijp jednou z nejpodivnějších čtvrtí ve městě. Získejte cit pro oblast procházkou trhem Albert Cuyp, živý Pouliční trh, který přebírá oblast šest dní v týdnu. Zde najdete vše od místního občerstvení přes použité oblečení až po místní suvenýry.

Nachází se hned vedle Albert Cuypstraat, Cottoncake zachycuje pocit De Pijp pod jednou střechou. Tento stylový obchod je jak butik s oblečením, tak Kavárna, a je to solidní výběr, ať už hledáte nové oblečení nebo máte chuť na něco k jídlu.

poté, co se dozvěděla, že nesnáší lepek, zjistila majitelka Jorinde Westhoff, že konzumace bezlepku je v Amsterdamu obtížná. Dala do práce své nově nalezené zkušenosti s pečením bez lepku, přidal náznak svého módního publicistického pozadí a otevřel Cottoncake.

bezlepkový Amsterdam

butik v prvním patře Cottoncake nabízí jednu z nejmódnějších kaváren ve městě ve své podkrovní oblasti. Tato kavárna je ideálním místem k posezení u kávy a čerstvě lisovaného zeleného džusu a nabízí také rozsáhlé bezlepkové a vegetariánské menu. Našel jsem domácí granola s jogurtem a čerstvě upečeným banánovým chlebem lehký a zdravý způsob, jak začít den.

ponořte se dále do De Pijp se zastávkou na Venkel, hned po silnici na Albert Cuypstraat. Toto místo kyčle zdůrazňuje čerstvé produkty, zobrazování listové zeleniny, zralé ovoce a kořenová zelenina po celé restauraci. Na rozdíl od sterilních salátových jointů, na které jsem v USA zvyklý., Venkel opravdu dostane své zákazníky nadšeni jíst rostliny a další místní produkty.

zatímco saláty nemusí nutně zapadat do tradiční holandské kuchyně a rychle, neformální stolování není v Amsterdamu běžné, majitel Venkel Elnaz Bahrami je průkopníkem obou. Poháněna osobním rozhodnutím vyloučit pšenici ze své stravy, vyvinula širokou škálu vydatných a přírodních bezlepkových receptů. Proto jsou téměř všechny saláty ve Venkelu přirozeně bezlepkové a každý salát je plný čerstvé zeleniny, masa, zrn a ořechů.

více než jen výživné, menu ve Venkelu také zdůrazňuje některé z nejlepších prvků De Pijp. Mnoho ingrediencí je zde hyperlokálních, včetně zeleniny od sousedních farmářů a medu vyrobeného přímo ve městě. Dokonce i talíře ve Venkelu jsou vyrobeny ze dřeva Amsterdamských stromů.

jděte zeleně v Jordaan

projděte se Jordaan, jednou z nejoblíbenějších čtvrtí Amsterdamu, a můžete mít pocit, jako byste se vrátili do dřívější verze města. Pokud jde o bezlepkové jízdné, nicméně, Jordaan zdaleka není zastaralý.

moje oblíbené místo v okolí, Piqniq, se zaměřuje na tradiční holandské polední jídlo a vybízí vás, abyste si ho užívali pod širým nebem. Jak již název napovídá, Piqniq je organizován ve stylu pikniku. Místo toho, abyste nabízeli velká, těžká jídla, tato kavárna vás zve k vytvoření vlastního jídla z menších polévek, sendvičů a salátů.

ačkoli pouze část menu Piqniq je bezlepková, majitel Paulien Gmelig připravuje vše opatrně. Žádosti jejích bezlepkových patronů ji přiměly začít vyrábět a získávat bezlepková jídla, protože chtěla, aby se všichni v kavárně cítili vítáni. V denním menu obvykle najdete bezlepkové sendviče a dokonce i sladkosti.

i když si můžete dát večeři v této příjemné kavárně, mnoho patronů Piqniqu si vezme jídlo a pochutná si na nich v jednom z mnoha městských parků. Pro skutečný zážitek z Amsterdamu, zavolejte dopředu a rezervujte si košík naplněný výběrem bezlepkových dobrot a udělejte si poklidný piknik v nedalekém Westerparku nebo populárním Vondelparku.

bezlepkový Amsterdam

podívejte se, co je nového v Oud-West Amsterdam

na západní straně města prošel Oud-West Amsterdam v posledních letech významnými změnami. Dlouho známý pro malebný Westerpark a další velké zelené plochy, Oud-West se také stal hotspotem pro dobré jídlo i inovativní vyskakovací okna.

Jacketz, relativní nováček v této oblasti, se pyšní tím, že je prvním obchodem s pečenými bramborami v kontinentální Evropě. Pokud jste si někdy dopřáli plněné pečené brambory, možná si myslíte, že víte, co sem dostanete. Přidejte pomlčku Amsterdamu zdravé, čerstvé zaměření a kropení překvapivých chutí na prázdné plátno klasického bramboru, a máte Jacketz.

bezlepkový Amsterdam

tento rychlý, neformální řetězec bere nadměrné pečené brambory, rozdrtí jemné vnitřky velkým množstvím másla a přidá polevy podle vašeho výběru. Nemohl jsem se nabažit bramborového salátu z červené řepy, plněné krémovou a octovou řepou a přelité čerstvými zeleninami a chutnou dukkou.

pár bloků po ulici v Oud-West Amsterdam, Spaghetteria je skvělý výběr pro příjemné posezení v sousedství. Tato moderní italská restaurace se specializuje na domácí těstoviny, čerstvé mořské plody a dokonale párované víno.

zatímco zde nenajdete domácí bezlepkové těstoviny, Spaghetteria nabízí předem připravené bezlepkové těstoviny,které se personál stará o vaření a přípravu Samostatně. Vyberte si penne s pikantní rajčatovou omáčkou nebo špagety s mušlemi a česnekovou omáčkou z bílého vína, a usadíte se přímo na tomto bzučivém těstovinovém místě.

nutnost v Oud-West Amsterdam, Foodhallen je druh krytého pouličního potravinového ráje. Tento velký sklad podobný prostor je plný prodejců potravin, kteří odborně připravují vše od fritéz přes kebab až po čerstvé bezlepkové jídlo.

moje oblíbená zastávka v Foodhallen, Friska, vyrábí hybrid sushi-wrap s čerstvými rybami, zrny a zeleninou. Ať už vyzkoušíte Oh My Goat s quinoa, kozí sýr a řepa nebo krevetka s krevetami, avokádová a sójová chilli omáčka, můžete si odpočinout, že vše je čerstvé i bezlepkové.

(jídlo) obchod dokud neupustíte

nezáleží na tom, zda hledáte rychlé občerstvení při prohlídce památek nebo hledáte ingredience pro přípravu hostiny ve vaší kuchyni, najdete hrst skvělých míst k nákupu potravin v Amsterdamu. Pro jeden z nejlepších výběrů bezlepkových položek, které jsem našel kdekoli, zamiřte do De Glutenvrije Winkel. Nachází se na východní straně města, tento vyhrazený bezlepkový obchod má mnoho mezinárodních značek, které již znáte, spolu s nesčetnými evropskými značkami a místními produkty. Pokud potřebujete bezlepkové pivo nebo pochoutku k dokončení jídla, De Glutenvrije Winkel vás kryje.

pro nejlepší produkty města a tuny balených bezlepkových lahůdek se vydejte do Marqt, Amsterdamské odpovědi na Whole Foods. Pro velký výběr biopotravin a certifikovaných bezlepkových výrobků udělejte z Ekoplazy svůj cíl. Pro vyhrazenou značku obchodu s rozpočtem jděte na Albert Heijn, který je ve městě všudypřítomný. Všechny tyto obchody mají více míst a jsou vhodné pro několik hlavních atrakcí Amsterdamu.

ať už jste cyklistický nadšenec, nebo byste raději prozkoumat město pěšky, najdete spoustu dělat, vidět a ochutnat v Amsterdamu. Nizozemské Hlavní město je nezapomenutelnou destinací po celý rok, ale letní útěk zachycuje Amsterdam nejčerstvější.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.