bohatá, hustá a krémová – jak měla být bezlepková polévka New England clam chowder vyrobená od nuly. Snadné, aby se doma a zdravější než verze restaurace.

New England škeble polévka

New England clam chowder

New England Clam Chowder je jednou z mých nejoblíbenějších polévek (samozřejmě druhá po dělené hrachové polévce mé babičky).

zejména v chladném zasněženém zimním dni.

zejména v misce na chléb.

ve velké misce na chléb.

moje první ochutnávka této polévky byla ve skutečnosti daleko od Nové Anglie.

bylo to v kavárně u silnice v San Franciscu. Byl jsem tam s rodiči a podnikli jsme prohlídku města a okolí.

bylo to v polovině března a počasí toho dne bylo miiiiiserable-chladné, větrné, deštivé-druh horizontálního vertikálního deště, který zaměňuje váš deštník nesmyslný.

a tam jsme byli, my tři, objednávali naše první chlebové misky škeble. Nejste si úplně jisti, jak jsme žili v Massachusetts několik dobrých let a nikdy jsme tuto kouzelnou polévku nevyzkoušeli na východním pobřeží, odkud pochází.

Ať tak či onak, bez ohledu na to, na kterém pobřeží to zkusíte jako první, budete to milovat.

od té doby jsem závislý. Nyní je tato polévka těžká, myslím, že má v seznamu složek polovinu a polovinu a těžkou krémovou. Soooo to pravděpodobně není skvělé pro vaši pasovou linii. V chladném zimním větrném mizerném dni, když vaše tělo potřebuje extra tuk před přechodem do hibernace, budete toužit po této polévce. Budete ho potřebovat. Nic jiného nebude stačit.

v těch dnech, kdy je prostě příliš nepříjemné dokonce opustit dům, musíte mít po ruce recept na škeble, který můžete udělat od nuly.

rok jsem si sliboval, že se naučím, jak tuto polévku připravit, ale nějak jsem se k ní dosud nedostal.

tento bezlepkový recept New England clam chowder jsem se snažil udělat sám, ale myslím, že je to docela blízko kvalitní polévky v restauraci. Zpočátku to není tak silné, ale časem se zesiluje (zejména do následujícího dne).

s miskou této polévky přede mnou mi nevadí ani zimní bouře nebo hrozné počasí. Je to tak dobré.

New england škeble polévka recept

New england clam chowder recept

tento bezlepkový recept New England Clam Chowder je přizpůsoben vaření pro inženýry

4 od 4 hlasů

new-england-škeble-polévka recept

New England škeble polévka
Doba přípravy
20 minut

doba vaření
40 minut

celkový čas
1 hod

bohatá, hustá a krémová-jen jak Nová Anglie škeble polévka z nuly měla být. Snadné, aby se doma a zdravější než verze restaurace.
kurz: polévka
kuchyně: Americká
porce: 6
kalorie: 326 kcal
Autor: Vicky Bermanová

složení
  • 2lžícekonový mazákzasloužené ze 4 ks smažené slaniny
  • 1/2nakrájená cibule
  • 1libra bramborová kaše (1-2 brambory)
  • 1lžícemouka bezlepková mouka pro bezlepkovou verzi
  • 2 10ozcany škeblí
  • 8ozláhev škeble šťávy
  • 1cupolovina a půl
  • 1cupheavy cream
  • sůl a pepř podle chuti
pokyny
  1. zahřejte tuk slaniny a smažte cibuli, dokud průsvitný.
  2. přidejte brambory a smažte, dokud brambory nejsou pokryty slaninovým tukem, poté přidejte mouku a míchejte, dokud nebudou potaženy brambory a cibule.
  3. nalijte šťávu z škeble a přiveďte k varu(míchejte, abyste se ujistili, že se brambory a cibule nelepí na pánev). Po směsi přijde k varu dusíme na něž se vztahuje po dobu 20 minut, nebo dokud brambory jsou měkké.
  4. smíchejte polovinu a polovinu a těžký krém a přidejte do hrnce spolu s škeblemi.
  5. míchejte a zahřívejte, dokud není horká (nenechte polévku vařit)
  6. dochutíme solí a černým pepřem.
Poznámky k receptu

recept upravený z
vaření pro inženýry

výživová fakta
New England Clam Chowder
množství na porci
kalorie 326kalorií z tuku 216
% denní hodnota*
tuk 24g37%
nasycený tuk 13g81%
Cholesterol 76mg25%
sodík 230mg10%
draslík 450mg13%
sacharidy 23g8%
vláknina 1G4%
cukr 2G2%
protein 5g10%
vitamin A 810IU16%
Vitamin C 7.8mg9%
Calcium 87mg9%
Iron 0.9mg5%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.