jeg håber vejret varmer, og jordbærene flyder, hvor du bor. Det bedste ved denne glutenfri ristede jordbærkage? Hvis dine jordbær ikke er på sit højeste (som mine), er dette kagen for dig!

måske har du et parti af min egen glutenfri vaniljekageblanding fra side 193 af glutenfri på en Shoestring hurtig & let i dit spisekammer? Brug det i stedet for de tørre ingredienser i nedenstående opskrift (mel, ksantangummi, salt, bagepulver, bagepulver og sukker).

det vil fungere fint! Du kan endda gøre denne mælkefri, hvis du bruger den mælkefri vaniljekageblanding på side 195 og erstatter smøret med en lige så stor mængde smeltet og afkølet vegetabilsk forkortelse. Så mange muligheder!

du kan endda gøre denne mælkefri, hvis du bruger den mælkefri vaniljekageblanding på side 195 og erstatter smøret med en lige så stor mængde smeltet og afkølet vegetabilsk forkortelse. Så mange muligheder!

vil du have endnu flere muligheder? Gør dette til en simpel glutenfri jordbær kage, og 86 jordbær-ristning. Fjern bare dette trin i retningerne, og bag kagen i cirka en time i stedet for 40 minutter, da de friske, ikke-Ristede jordbær holder mere juice end de ristede.

før du træffer denne beslutning, skal du bare se på, hvad der sker, når du først steger jordbærene. De frigiver meget af deres juice, og den karamelliserer i ovnen og gør selv de skvateste jordbær til klæbrige, lyse røde lækkerier med den dybe smag, der passer til.

ristede jordbær ville sandsynligvis også være perfekte i denne Paleo Jordbærpudding Souffle fra Natalie fra Perrys plade. Det må jeg prøve!

derefter skal du bare rede dem, skære siden ned, oven på den glatte, glutenfri vaniljekagedej og bage væk.

kagen vil virkelig være så fugtig, at den holder i dage, bare sidder der på tælleren, løst dækket (hvis du har en cloche, der passer over en kageplade, er det perfekt, men noget plastfolie vil gøre det fint).

tricks til succes er: (1) dæk kagen i ovnen, hvis den begynder at brune for hurtigt, (2) bag den i en lys metalpande, eller den bages for hurtigt på ydersiden, og (3) bages kun, indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud for det meste ren, ikke ren-som-en-fløjte, da det øverste lag skal have lidt af en vaniljesauslignende struktur.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.