da vi testede den sidste opskrift på gul smørkage, endte vi med lidt ekstra kage og et ønske om at gøre noget andet med det. Da vi aldrig lavede kage pops på bageriet (de var bare ved at vinde popularitet dengang), regnede vi med, hvorfor ikke give dem en chance?

Cake pops er stadig ret søde sammenlignet med et stykke kage — især når du har belagt dem med chokolade. One cake pop opfyldte vores søde tandbehov, men de er bestemt en sjov godbid at lave og fantastisk til fester! Da hver enkelt er et tomt lærred, kan du arbejde dem ind i ethvert tema, du ønsker.

vi lavede vores frosting fra bunden, da du ikke kan slå smagen af alt hjemmelavet. Vi brugte også ægte chokolade (couverture chokolade lavet med kakaosmør) og tog det ekstra skridt for at temperere det (det holder chokoladen hård og snappy, og forhindrer den også i at smelte for hurtigt), men du kan også bruge candy smelter, hvis du vil (sørg for at kontrollere ingredienserne selvfølgelig!)

Forberedelsestid2 timer
samlet Time2 timer

ingredienser

Cake Pops

  • 1 opskrift Gul smørkage (kun kage)
  • 1 opskrift Frosting (se nedenfor)
  • 20 Til 40 ounces chokolade eller chokolade smelter

Frosting

  • liter kop usaltet smør (stuetemperatur)
  • 2 kopper Melis
  • 2-3 spsk mælk, halv og halv, eller fløde
  • 1 tsk vanille ekstrakt

instruktioner

Vanilje Frosting

  1. sigt Melis i en stor skål.
  2. tilsæt smør ved stuetemperatur, slå langsomt, indtil det begynder at komme sammen.
  3. Tilføj vaniljeekstrakt og fortsæt med at slå.
  4. begynd at tilføje mælk (eller halv og halv eller fløde), 1 spiseskefuld ad gangen, indtil du når den ønskede konsistens.

kage Pop samling

  1. smuldre kage i en stor skål, indtil du har fine krummer.
  2. tilsæt frosting en ske ad gangen, bland den ind med dine hænder, indtil blandingen er fugtig og kan formes til kugler.
  3. brug en portion scoop eller en spiseskefuld til at øse kageblandingen.
  4. rul i stramme kugler og læg dem på en bageplade foret med pergament.
  5. på dette tidspunkt kan du indsætte cake pop/lollipop sticks i kagekuglerne (sørg for ikke at indsætte for langt, da du ikke vil have det til at stikke ud af den anden ende).
  6. Frys eller afkøl kagen, indtil den er fast (cirka 20 minutter).
  7. i mellemtiden smelter du din chokolade og forbereder en dyppestation med drys. (Hvis du bruger ægte couverture chokolade, foreslår vi at temperere det. Hvis du bruger sammensat chokolade eller slik smelter, behøver du ikke temperere det.) =
  8. Dyp kagekuglerne en ad gangen i chokoladen, indtil de er helt dækket.
  9. lad overskydende chokolade dryppe af (du kan hvirvle forsigtigt for at gøre dette, hvis det er nødvendigt).
  10. pynt med drys, mens chokoladen stadig er våd. (De tager ikke lang tid at begynde at sætte.)
  11. anbring hver dekoreret kagepop i en styrofoamblok eller forberedt kasse for at afslutte indstillingen.
  12. når de er sat, skal du pakke dem ind i en klar behandlingspose bundet med bånd eller vises.

noter

  • sørg for at købe mere chokolade, end du tror, du bliver nødt til at belægge disse. Du kan altid hælde ubrugt smeltet chokolade på et ark plastfolie, og lad det derefter indstilles inden opbevaring.
  • du skal bruge en skål eller et glas, der er smalt og dybt for at dække hver kagepop korrekt. Vi brugte et glas målekop.
  • tilsæt smørcremen til kagekrummerne lidt ad gangen for at forhindre dem i at være for søde og for fugtige (hvilket gør dem grødet). Du kan altid tilføje mere, hvis det er nødvendigt, men du kan ikke tage noget ud, når det er tilføjet.
  • blanding af kagekrummer og frosting sammen med dine hænder er den bedste metode til at sikre, at du ikke tilføjer for meget frosting (og gør det let at se, hvornår det begynder at holde sammen).
  • du kan også dyppe spidsen af pinden i chokolade først, før du indsætter i kage pop for ekstra hold.
    tag: kage kage pops chokolade dessert glutenfri vanilje vanilje kage gul kage

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.