nu kan alle i glutenfri spisere lave og nyde fantastisk Glutenfri Hamantaschen!

der vil ikke være flere hamantaschen-mindre Purimer! Det er bare uacceptabelt … for nu Kan du lave disse fantastiske glutenfri hamantaschen!

glutenfri hamantaschen, glutenfri hamentashen, glutenfri hamantaschen opskrifter, glutenfri cookies, glutenfri cookie opskrifter, glutenfri bagning, glutenfri mirakel dej, glutenfri sunde opskrifter, hamantaschen, hamantaschen 2018

som mange glutenfri spisere har jeg ikke været i stand til at forkæle mig med lækker hamentaschen i årevis. For mig er det omkring 4 år. Det er lang tid. Det er ret trist….

endelig gjorde jeg det til min mission i år at udvikle en glutenfri hamantash-opskrift, der ikke kun er glutenfri, men også tilfældigvis smager som en rigtig hamentash. Overraskende, efter minimal opskriftstest, jeg kom op med disse ekstraordinære glutenfri hamantaschen og har nydt dem i den sidste uge lige siden.

glutenfri hamantaschen, glutenfri hamentashen, glutenfri hamantaschen opskrifter, glutenfri cookies, glutenfri cookie opskrifter, glutenfri bagning, glutenfri mirakeldej, glutenfri sunde opskrifter, hamantaschen, hamantaschen 2018

vil du vide hemmeligheden bag at lave den bedste glutenfri hamantaschen?

det hele er i min glutenfri mirakeldej!! Det er meget simpelt.

glutenfri hamantaschen, glutenfri hamentashen, glutenfri hamantaschen opskrifter, glutenfri cookies, glutenfri cookie opskrifter, glutenfri bagning, glutenfri mirakeldej, glutenfri sunde opskrifter, hamantaschen, hamantaschen 2018

bare Lav et parti af min glutenfri mirakeldej og fortsæt derefter med at lave hamantaschen som enhver anden ville. Du ruller dejen ud (mellem to stykker plast), skærer kagerne ud, tilføjer en påfyldning, forsegler med ægvask, afkøles og bages. Sådan!! Der er ingen skøre komplicerede glutenfri metoder til at lave fantastisk glutenfri hamantaschen. De er dybest set lavet som normal hamantaschen, og de smager næsten identiske med de rigtige.

hvis du laver disse Hamantaschen, vil jeg meget gerne se et foto! Send et billede i Instagram, Facebook eller Kvidre og tag mig @itsrainingflour, så jeg kan se dine kreationer.

Glad Bagning! Glad Purim!

Print

Glutenfri Hamantaschen

 glutenfri hamantaschen, glutenfri hamentashen, glutenfri hamantaschen opskrifter, glutenfri cookies, glutenfri cookie opskrifter, glutenfri bagning, glutenfri mirakeldej, glutenfri sunde opskrifter, hamantaschen, hamantaschen 2018
  • forfatter: Dalya Rubin
  • forberedelsestid: 1 time
  • Kogetid: 15 minutter
  • Samlet Tid: 1 time 15 minutter
  • udbytte: 20 hamantaschen

ingredienser

  • 1 batch Glutenfri Mirakeldej
  • 1/2 kop påfyldning(er) efter eget valg – hjemmelavet chokoladefyldning, hindbærkonserves, andre konserves, chokoladechips, sviskefyldning osv.
  • 1 æg, pisket

Hjemmelavet chokoladefyldning (valgfrit)

  • 1/4 kop vegansk smør (1/2 pind), smeltet
  • 1/2 kop kakaopulver
  • 3/4 kop granuleret sukker
  • 1 tsk ren vaniljeekstrakt
  • knivspids salt
  • 1 æggehvider

instruktioner

gør Hamantaschen:

  1. sæt et stort stykke plastfolie rundt om et skærebræt. Støv med glutenfrit mel. Placer derefter den afkølede dej oven på det plastforede skærebræt og tryk ned.
  2. læg et andet stykke plastfolie over dejen og sæt det under skærebrættet.
  3. rul derefter dejen til et stort rektangel, indtil den er omkring 1/4″ tyk.
  4. brug en 3-tommers cookie cutter til at skære så mange cirkler af dej som muligt.
  5. fjern overskydende dej fra cirkeludskæringerne.
  6. tilføj 1/2-3/4 tsk af din påfyldning af valg i midten af hver cookie udskæring.
  7. Dyp fingeren ned i æggevasken (også pisket æg) og børst dejenes omkreds med ægvask.
  8. Fold hamantaschen og fastgør hjørnerne ved at klemme dem sammen. Se min video for at lære at danne hamantaschen.
  9. anbring hver hamantash på et pergamentkageark.
  10. anbring gryden fyldt med hamantaschen i køleskabet i 1 time.
  11. bages derefter ved 350 liter i 15-20 minutter.
  12. afkøles på en rist i 1 time før opbevaring.

at lave Chokoladefyldningen:

  1. sigt kakaopulveret over det smeltede smør. Pisk til at kombinere.
  2. bland derefter de resterende ingredienser i.
  3. opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug.
  4. hvis det afkøles natten over, og blandingen bliver for svær at bruge, skal du mikrobølge den i 15-20 sekunder og derefter omrøre. Det skal være tykt.

noter

Tip: Hvis du foretrækker mere jelly i din hamantashen (ca.1 tsk pr. cookie), anbefaler jeg at lukke hamentaschen ved hjælp af foldemetoden, så jelly ikke siver ud (i modsætning til klemmemetoden).

Ligesom Lastning…

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.