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Diese knusprigen glutenfreien Spritzkekse sind einfach und doch klassisch. Milchfrei und perfekt für Weihnachtsgeschenke.

glutenfreie Spritzkekse mit roten, grünen, weißen und goldenen Streuseln für die Feiertage auf einem weißen Teller

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Wie man glutenfreie Spritz-Kekse macht

Wenn Sie viel Zeit in meinem Blog verbracht haben, haben Sie vielleicht von meiner Leidenschaft für glutenfreie Kekse gehört. Während ich alle Kekse liebe, haben glutenfreie Urlaubskekse einen ganz besonderen Platz in meinem Herzen.

Ich habe in den sechs Jahren, in denen ich hier bei Flippin ‚Delicious blogge, mehrere Kochbücher geschrieben, und mein neues glutenfreies Holiday Cookies Cookbook ist dasjenige, auf das ich am stolzesten bin!

Ich habe tatsächlich alle diese glutenfreien Weihnachtsplätzchenrezepte vor ein paar Jahren geschrieben und das Kochbuch kurz vor Thanksgiving veröffentlicht. Ungefähr zur gleichen Zeit, als ich anfing, vollzeit über meinen Blog und die Hektik eines neuen Jobs + die Feiertage zu arbeiten, vergaß ich völlig, den Leuten davon zu erzählen!

Jeder in meinem E-Mail-Newsletter hat davon gehört, aber niemand sonst hat es wirklich getan.

Ich wusste, dass ich in dieser Ferienzeit Abhilfe schaffen musste, weil diese Kekse zu gut sind, um sie zu verpassen.

Ich habe einige bewährte Favoriten genommen und aktualisiert und neue Rezepte erstellt, die sicher zu Ihren neuen Favoriten werden, wie diese glutenfreien Spritzkekse.

glutenfreie Spritzkekse mit roten, grünen, weißen und goldenen Streuseln für die Feiertage auf einem weißen Teller

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Ich habe auch Rezepte für glutenfreie klassische Kekse, glutenfreie Urlaubsdrehungen und glutenfreie internationale Kekse wie:

  • Glutenfreie Schokoladen-Crinkle-Kekse
  • Glutenfreies milchfreies Shortbread
  • Glutenfreie Snickerdoodles
  • Glutenfreie Pfefferminz-Zuckerkekse
  • Glutenfreie Eierlikör-Zuckerkekse
  • Glutenfreie milchfreie Schneeball- / mexikanische Hochzeitskekse
  • Glutenfreie Cremewaffeln
  • Glutenfreie Biscochitos
  • Glutenfreie Biscotti

Insgesamt gibt es 25 glutenfreie, milchfreie Ferienplätzchenrezepte. Sie sind sicher, Ihren neuen Favoriten in glutenfreien Urlaubskeksen zu finden!

Meine Kinder und ich lieben alles mit Streuseln. Was wir noch mehr lieben, sind die lustigen Formen dieser allergikerfreundlichen glutenfreien Spritzkekse.

Dieses Rezept lässt sich am besten mit einer Kekspresse zubereiten.

Ich habe versucht, den Teig mit meinem Zuckergussbeutel zu füllen, aber ich hatte nicht viel Erfolg. Die Kekspresse ist die kleine Investition wert! Ich habe meine bei Amazon für weniger als 15 Dollar bekommen.

Der glutenfreie Spritz Keksteig ist leicht zu mischen.

Alles, was Sie tun müssen, ist den Teig in die Kekspresse zu schöpfen und der Rest ist ein Kinderspiel.

Da glutenfreie Spritzkekse klein sind, können Sie leicht eine große Menge glutenfreier Weihnachtskekse herausdrehen, was sie perfekt zum Verschenken macht.

Diese Charge macht 5-6 Dutzend glutenfreie Spritzkekse.

Sie können es leicht verdoppeln und glutenfreie Urlaubskekse für alle machen, die Sie kennen!

Diese allergikerfreundlichen Spritzkekse sind eigentlich milchfrei, aber ich habe auch die Anpassungen aufgenommen, um glutenfreie Spritzkekse mit Butter herzustellen.

Ich habe versucht, andere Mehle mit diesem Rezept zu verwenden, und ein Mehl, das ich ausprobiert habe, wurde tatsächlich nicht aus meiner Kekspresse freigesetzt. Aus diesem Grund empfehle ich Ihnen dringend, meine glutenfreie Mehlmischung oder eine andere Mischung zu verwenden, die sehr ähnlich ist.

Bitte verwenden Sie keine Mischung, die bereits Xanthangummi enthält. Ich denke, deshalb hat die andere Mischung, die ich ausprobiert habe, nicht gut für mich funktioniert. Es war zu klebrig.

Ich gebe dir dieses Rezept „on-the-house“, nur weil ich euch liebe, und ich würde mich freuen, wenn du auch mein ebook kaufst.

Mädchen, das glutenfreie Zuckerkekse mit Textüberlagerung isst "Glutenfreie Feiertags-Plätzchen"

 mädchen essen glutenfreie Zucker cookies mit Text Overlay "Glutenfreie Urlaub Cookies"

Normalerweise verkaufe ich für glutenfreie Urlaubskekse für $ 8, aber nur für Sie, verwenden Sie Code: FlippinDelish, um $ 3.50 zu sparen!

Das macht es nur $ 4.50 für 25 glutenfreie Urlaub Cookie Rezepte!
Glutenfreie Weihnachtsplätzchen für 4,50 $ kaufen

Definitiv ein Schnäppchen, man kann keinen Latte für 4,50 $ kaufen.

Wenn Sie glutenfreie Weihnachtsplätzchen kaufen, helfen Sie mir auch, Weihnachtsgeschenke für meine süßen Mädchen zu kaufen.

Zutaten

  • ½ tasse vegan butter
  • ½ tasse palm verkürzung
  • ½ tasse weiß zucker
  • 1 ei
  • 2 teelöffel vanille extrakt
  • 1 teelöffel xanthan gum
  • ¼ teelöffel salz
  • 2 Tassen glutenfreies Mehl (ich empfehle meine glutenfreie Mehlmischung oder eine ähnliche)

Anleitung

  1. Den Backofen auf 350F vorheizen. 2 Backbleche mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen.
  2. Vegane Butter, Palmfett und Zucker verrühren. Fügen Sie das Ei und Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie, bis glatt.
  3. Salz, Xanthangummi und glutenfreies Mehl hinzufügen und mischen, bis ein glatter, weicher Teig entsteht.
  4. Den Teig gemäß den Anweisungen des Herstellers in eine Kekspresse geben.
  5. Drücken Sie den Teig in gewünschte Formen direkt auf das ausgelegte Backblech ca. 1-1½ Zoll auseinander.
  6. Die Kekse nach Belieben mit Streuseln bestreuen und dann 10-12 Minuten backen oder bis sie ihren teigigen Glanz verlieren. Sie werden nicht golden sein, wo Sie sehen können, aber der Boden des Kekses wird sein. Abkühlen lassen, bis sie fest sind, bevor Sie sie aus der Pfanne nehmen.

Anmerkungen

Sie können 1 Tasse Butter anstelle der veganen Butter und des Palmkürzens verwenden.

Verwenden Sie Ihren bevorzugten Eiersatz, um vegan oder eifrei zu werden. Ich empfehle Bob’s Red Mill’s Egg Replacer oder ein Flachsei aus 1 Esslöffel Flachsmehl und 3 Esslöffel heißem Wasser.

Empfohlene Produkte

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  •  Bob's Red Mill Glutenfreies Xanthan, 8 Unzen
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  • Rodella Vanille
Nährwertangaben

Ausbeute 72servierungsgröße 1 Keks
Menge pro PortionKalorien 51gesamtfett 3ggesättigtes Fett 2GTRANSFETT 0gungesättigtes Fett 1gCholesterin 6MGNATRIUM 19mgKohlenhydrate 5gFaser 0GZUCKER 1gProtein 1g

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