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Un bebé holandés sin gluten que es un panqueque grande e hinchado rico en calabaza y especias. Este bebé holandés de Calabaza sin gluten será una deliciosa adición a su menú de desayuno.

Si está buscando más recetas de calabaza, puede que le gusten mis Donas de Calabaza sin Gluten o mi Pan de Calabaza sin Gluten.

 Especias de calabaza sin gluten dutch baby en una sartén de hierro fundido.

Especias de calabaza sin gluten dutch baby en una sartén de hierro fundido.

Bebé holandés sin gluten

¿Alguna vez ha hecho un bebé holandés sin gluten? Como mencioné anteriormente, es básicamente un panqueque de hojaldre sin gluten horneado en una sartén de hierro fundido.

La mayoría de las recetas holandesas para bebés sin gluten usan huevos como ingrediente principal, por lo que la tortita está un poco en el lado de la y de huevo.

Si agrega los ingredientes correctos, no sabrá el huevo, solo obtendrá la agradable textura esponjosa.

Somos grandes fans de los panqueques sin gluten en nuestra casa, así que sabía que este bebé holandés de especias de calabaza sin gluten sería un éxito.

Utilicé una combinación de sabores para complementar la calabaza, incluido el Extracto de Vainilla de Rodelle, el Extracto de Especias de Calabaza de Rodelle y la Canela de Ceilán Orgánica de Rodelle.

La combinación es buena fuera de este mundo, por lo que estaba emocionado de compartir esta receta con ustedes.

He recibido varias preguntas sobre qué tipo de sartén uso al hacer un bebé holandés sin gluten. Es una sartén de hierro fundido Finex y nos encanta.

Es de fabricación estadounidense, local en Oregón y es la mejor sartén de hierro fundido que hemos tenido.

 un collage de seis fotos que muestran cómo hacer un bebé holandés sin gluten

un collage de seis fotos que muestran cómo hacer un bebé holandés sin gluten

Cómo hacer un bebé holandés sin gluten

  1. Agregue mantequilla a una sartén de hierro fundido de 11 pulgadas y colóquela en el horno mientras mezcla la masa.
  2. En un tazón grande, bate los huevos.
  3. Añadir los ingredientes restantes y batir hasta que estén bien combinados y no queden grumos.
  4. Con una almohadilla caliente, saque la sartén del horno y vierta la masa.
  5. Devuelva la sartén al horno y hornee hasta que el bebé holandés de calabaza esté hinchado y dorado, aproximadamente de 25 a 28 minutos.
  6. Sirve caliente con tus ingredientes favoritos.

¿Puedo hacer un bebé holandés sin gluten sin una sartén de hierro fundido?

Sí, puedes hacer un panqueque holandés para bebés sin gluten sin una sartén de hierro fundido. Use una sartén normal apta para horno y observe la hora de cocción. Debido a que las sartenes de hierro fundido retienen mejor el calor, puede tomar más tiempo para que su bebé holandés de especias de calabaza sin gluten cocine. Si está buscando una buena sartén de hierro fundido, nos encanta nuestra Sartén de hierro fundido Finex (enlace de afiliado).

¿Tengo que usar mantequilla y leche sin lácteos para hacer un bebé holandés sin gluten?

No. Puedes usar mantequilla láctea y la leche que elijas en este bebé holandés sin gluten. Encuentro que la leche entera, o la leche de coco entera, funciona mejor, pero generalmente tengo leche de almendras a mano, así que desarrollé esta receta con leche de almendras. Las diferentes leches no cambiarán la receta lo suficiente como para darse cuenta. Use su favorito.

 vista lateral de la especia de calabaza sin gluten dutch baby en una sartén de hierro fundido

vista lateral de la especia de calabaza sin gluten dutch baby en una sartén de hierro fundido

Serví esta especia de calabaza sin gluten baby con crema de coco batida fresca, un chorrito de jarabe de arce puro y una pizca de nueces picadas.

Fue devorado por mi familia en minutos. Cuando estaba desarrollando esta receta holandesa para bebés sin gluten, tuve que tirar algo de ella porque no dejaría de comerla.

Es así de bueno, lo prometo.

Puede completar este bebé holandés sin gluten con sus aderezos favoritos. Algunos otros ingredientes favoritos son: crema fresca, compota de manzana, manzanas horneadas, salsa de caramelo y miel.

Si sigues con los ingredientes que pondrías en un panqueque de calabaza sin gluten, entonces estás listo.

En mi experiencia, un bebé holandés sin gluten no se almacena bien como sobras. Se ponen un poco empapados. Recomiendo comerlo de inmediato o compartirlo. Esta receta holandesa de especias de calabaza sin gluten para bebés hace suficiente para servir a 4-6 personas, dependiendo de cuán grandes sean los apetitos, así que planifique en consecuencia.

¿Por qué mi bebé holandés sin gluten se desinfló cuando lo saqué del horno?

En primer lugar, no hiciste nada malo. Todos se desinflan. El calor en el horno crea vapor y ayuda al bebé holandés a elevarse. Tan pronto como lo quitas, el vapor se ralentiza y el bebé holandés cae plano.

Si se trata de recetas holandesas para bebés más libres de gluten, querrá ver estos Panqueques de Hojaldre de manzana {Sin gluten} de Mi Cocina sin gluten. Este bebé holandés de arándanos del blog What the Fork Food también es fantástico.

¿Hiciste esta receta de calabaza holandesa para bebés sin gluten? Por favor, pase por aquí y hágame saber lo que pensó. Si tiene alguna pregunta, por favor déjela en los comentarios y me pondré en contacto con usted.

Tiempo de Preparación10 minutos
Tiempo Activo28 minutos
Tiempo Adicional10 minutos
Tiempo Total48 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin lácteos (o mantequilla de elección)
  • 4 huevos
  • ¾ de taza de leche de almendras (o leche de elección)
  • ¼ de taza de puré de calabaza enlatado
  • 3 cucharadas de azúcar granulada (o azúcar de coco)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de extracto de 4949>
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ de taza de mezcla de harina sin gluten para todo uso

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 ° F.
  2. Agregue mantequilla a una sartén de hierro fundido de 11 pulgadas y colóquela en el horno mientras mezcla la masa.
  3. En un tazón grande, bate los huevos.
  4. Añadir los ingredientes restantes y batir hasta que estén bien combinados y no queden grumos.
  5. Con una almohadilla caliente, saque la sartén del horno y vierta la masa.
  6. Devuelva la sartén al horno y hornee hasta que el bebé holandés de calabaza esté hinchado y dorado, aproximadamente de 25 a 28 minutos.
  7. Corte el dutch baby en rodajas (similares a las rodajas de pastel) y sírvalo tibio.
  8. Si lo desea, cubra con sus ingredientes favoritos.

Notas

  • Para medir la harina sin gluten, vierta la harina en una taza medidora y luego nivélela.
  • Puedes usar la leche que prefieras en esta receta holandesa para bebés sin gluten.

Información nutricional:

8

Tamaño de la porción:

1 rebanada
Cantidad Por Porción:Calorías: 225Total Grasa: 11gSaturated Grasa: 7gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 3gCholesterol: 107mgSodium: 250mgCarbohydrates: 26gFiber: 2gSugar: 10gProtein: 6g

pinterest pin de un holandés bebé en una sartén de hierro fundido con las palabras de gluten libre de calabaza dutch baby escrito en el centro de

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