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La temporada de hamburguesas está aquí y estoy muy emocionada! Sucede que comemos hamburguesas durante todo el año, pero es divertido cambiarlo con algunos sabores nuevos. Estas hamburguesas de pavo griego tienen un montón de sabor, pero también pican verduras en las que es una victoria total de mamá. Simple, saludable y delicioso, no se puede superar eso.

Hamburguesa griega de pavo en un bollo de lechuga con rodajas gruesas de tomate, cebolla roja y alioli de pesto

Puede usar cualquier carne molida que desee, pero me encanta el pavo para esta receta. No consigo el molido más magro porque la grasa ayuda a mantenerlo húmedo. El calabacín agregado y los tomates secados al sol también ayudan a evitar que el pavo se seque. Me encanta que esto le haya agregado verduras, no solo para la nutrición, sino para la textura y el sabor.

 Tazón de pavo molido, cebolla roja picada, calabacín picado y tomates secados al sol picados

Me gusta formar las hamburguesas en empanadas (en la foto de abajo) y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. De esta manera puedo sazonarlos con un poco de sal y pimienta extra en el exterior antes de cocinarlos. Mi forma favorita de cocinar hamburguesas es en mi sartén de hierro fundido. Les da una hermosa corteza en el exterior, mientras que los mantiene agradables y jugosos en el interior.

 Hamburguesas de pavo griego

Siempre me encanta una buena salsa para mis hamburguesas, para mí es una necesidad. Para estas hamburguesas de pavo griego, mezclé mis Espinacas, Rúcula & Pesto de nuez con un poco de Mayonesa para obtener un hermoso alioli. Fue la MEJOR guarnición y simplemente llevó el sabor a un nivel completamente nuevo. Comemos nuestras hamburguesas en bollos de lechuga y cargamos los ingredientes. ¡Son los favoritos de la familia y perfectos para cualquier barbacoa de verano!

Se utiliza en esta receta:
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Hamburguesas de Pavo Griego-Paleo & Sin gluten

Jugosas hamburguesas cargadas de sabor griego!
Plato principal del curso
Cocina americana
Palabra clave sin gluten, baja en carbohidratos, paleo, entera 30

Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos

Porciones 6 hamburguesas
Calorías 124kcal
Autora Sara

Ingredientes

  • ▢ 1 lbs de Pavo molido
  • 1 1/2 taza de Calabacín cortado en cubitos
  • 1 1/4 taza de cebolla roja cortada en cubitos
  • Tomatoes 1/4 taza de tomates secados al sol finamente picados
  • ▢ 1 cucharadita de sal
  • ▢ 1/2 cucharadita de Menta Seca
  • ▢ 1 cucharadita de Orégano Seco
  • ▢ 1/4 cucharadita de chile Rojo molido
  • ▢ 1/4 cucharadita de Ajo en Polvo
  • ▢ 1/4 cucharadita de Cebolla en Polvo
  • ▢ 1 Cucharada de Aceite de Aguacate

Pesto de Alioli

  • ▢ 1 Cucharada de Pesto
  • ▢ 1/2 taza de Mayonesa

Instrucciones

  • Mezclar todos los ingredientes (excepto el aceite) en un tazón grande hasta que esté bien combinado. Trate de no trabajar demasiado la carne
  • Forme 6 empanadas iguales, sazone el exterior con sal y pimienta adicionales
  • Caliente el aceite en la sartén a fuego medio, cocine las hamburguesas de cada lado durante 5-7 minutos o hasta que esté completamente cocido
  • Mientras se cocinan las hamburguesas, mezcla el pesto y la mayonesa para hacer la salsa
  • Una vez que las hamburguesas estén listas, ponlas en capas y el alioli en los bollos de lechuga y agrega los aderezos que elijas

Nutrición

Calorías: 124kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 19g | Fat: 4g | Fiber: 1g | Sugar: 2g
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