Esta Pizza de frutas de bayas sin gluten es el regalo perfecto para el verano y una adición impresionante a una barbacoa, un picnic o una cena compartida. Incluso se puede hacer paleo y vegano, si lo desea.

Fiestas del cuatro de julio, barbacoas, picnics o convivios: no puede equivocarse con esta Pizza de frutas de Bayas sin gluten.

Con menos de 10 ingredientes, esta receta es rápida de hacer y es una delicia deliciosa y saludable para que todos la disfruten. Una corteza de pan corto paleo amigable se cubre con un toque de yogur griego endulzado con jarabe de arce (o crema de coco) y una variedad de jugosas bayas frescas. ¿También mencioné que esta receta es refinada sin azúcar? Es seguro!

¡Esta receta también es divertida para involucrar a los niños! Solo tendrá que poner a un lado su personalidad Tipo A (si es usted) y dejar que cubran la pizza como les plazca. Incluso puedes dejar que elijan algunos ingredientes adicionales, como copos de coco, nueces picadas o mini chispas de chocolate.

 Foto de arriba de la corteza para la Pizza de frutas de bayas sin gluten con el yogur griego por encima.

Una golosina que también es alta en antioxidantes y fibra.

Siempre es una doble ganancia cuando puedes disfrutar de un regalo y cosechar algunos beneficios nutricionales al mismo tiempo. Las bayas son ricas en antioxidantes, más bajas en azúcar en comparación con otras frutas y altas en fibra. Una porción de esta Pizza de frutas de bayas sin Gluten proporciona 3 gramos de fibra y solo 7 g de azúcar (de fuentes naturales). Diablos, incluso podría servir esto para el desayuno junto con un par de huevos duros como una buena fuente de proteínas o como un refrigerio saludable para los niños.

Y si te encanta esta receta, te recomiendo que pruebes nuestra Crujiente de Bayas sin granos. Es otra de nuestras delicias saludables favoritas.

Esta Pizza de frutas de bayas sin gluten es el regalo perfecto para el verano y una adición impresionante a una barbacoa, un picnic o una cena compartida. También se puede hacer paleo y vegano. Haga clic para Twittear

 Foto de arriba de Pizza de frutas de bayas sin gluten adornada con un manantial de menta en el centro. La pizza se cubre con un surtido de bayas, nueces picadas y una ramita de hojas de menta.

Cámbialo con lo que está en temporada.

Disfrute de esta pizza de frutas durante todo el año simplemente sustituyendo las bayas por lo que está en temporada o lo que tiene a mano. Por ejemplo, rodajas de manzana, rodajas de pera, arándanos secos y canela hacen una deliciosa pizza de frutas de otoño. Si estás buscando algo más parecido a un postre, me encantan las rebanadas de plátano, la llovizna de chocolate y la mantequilla de maní para una combinación totalmente deliciosa. ¡Sé creativo y diviértete con esta receta!

 Foto de primer plano de un plato de madera con un surtido de bayas.

Esta receta se puede hacer sin lácteos, vegana y / o paleo.

Nuestro objetivo como Dietistas de Alimentos Reales es crear recetas saludables para que TODOS disfruten. Aquí hay algunas sustituciones simples que puede hacer con esta Pizza de frutas de Bayas sin gluten:

  • Para productos paleo-amigables y sin lácteos: Use un yogur griego no lácteo o crema de coco enlatada con grasa en lugar del yogur griego.
  • Para uso vegano: Use un yogur griego sin lácteos o crema de coco enlatada llena de grasa en lugar del yogur griego. En lugar de un huevo en la corteza, usa un gel de chía o lino.

Foto de Pizza de frutas de bayas sin gluten adornada con una ramita de menta en el centro. La pizza se cubre con un yogur griego y una variedad de bayas. Esta foto muestra la primera fila de pizza cortada en cuadrados.

¿Está listo para hundir sus dientes en esta Pizza de Frutas de Bayas sin Gluten? Reúne esos ingredientes, pon algunas canciones, ¡y vamos a cocinar!

 Foto de arriba de Pizza de frutas de bayas sin gluten adornada con una ramita de menta en el centro. La corteza está cubierta con yogur griego y cubierto con una variedad de bayas. La imagen muestra una mordida tomada de uno de los cuadrados.

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Ingredientes

Corteza:

  • ½ taza de nueces pecanas, finamente picadas
  • 1 ¼ de taza de harina de almendras
  • 2 Cucharadas.harina de coco
  • 1 huevo entero (puede sustituir, gel de chía o lino – 1 Cucharada. chía / lino + 2 Cucharadas. agua)
  • 2 Cucharadas. jarabe de arce puro
  • 1 Cucharada. mantequilla sin sal, derretida (aceite de coco de mayo para vegano y paleo)
  • ½ cucharadita. extracto puro de vainilla
  • ¼ de cucharadita. sal marina

Topping:

  • 1/2 taza de yogur griego sin grasa (para crema de coco sub enlatada de mayo sin lácteos o yogur griego sin lácteos)
  • 1 Cucharada. jarabe de arce puro
  • 1/2 cucharadita. extracto puro de vainilla
  • 1 taza de bayas mixtas
  • Ingredientes opcionales: pacanas, copos de coco, virutas o rizos de chocolate blanco, llovizna de mantequilla de coco, etc.

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350ºF.
  2. Coloque un trozo de papel pergamino en una bandeja para hornear.
  3. En un tazón, combine los ingredientes de la corteza y mezcle. Una vez combinados, transfiéralos a la bandeja para hornear. Con las manos, presione la masa para comenzar a formar una forma rectangular. Luego coloque otro trozo de papel pergamino sobre la parte superior y, con un rodillo, ruede hasta aproximadamente 1/4-1/2 pulgada de grosor. Debería terminar con un rectángulo de aproximadamente 10×8 pulgadas.
  4. Hornee la corteza durante 16 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
  5. Combine y mezcle el yogur (o la opción no láctea), el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Extienda la mezcla de yogur sobre la corteza fría y luego cubra con bayas.
  6. Agregue coberturas opcionales si lo desea.
  7. Cortar en 15 cuadrados y disfrutar!

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1 cuadrado
  • Calorías: 178
  • Azúcar: 7 g
  • Sodio: 65 mg
  • Grasa: 13 g
  • Carbohidratos: 12 g
  • Fibra: 3 g
  • Proteína: 5 g

Pin ahora para hacer más tarde!

 Imagen de Alfiler para Pizza de frutas de bayas sin Gluten

Y si está buscando algo un poco más ligero y una receta que no requiera la cabeza del horno para Alimentar a Move Love por su receta de Pizza de frutas de Sandía! Me encanta esta idea!  Pizza de fruta de sandía Foto de Lindsey de Nourish Move Love.

Crédito de la foto: Las fotos de esta entrada de blog fueron tomadas por Jess de Juega bien con mantequilla.

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Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no utilice nuestras fotos sin permiso previo por escrito. Si desea volver a publicar esta receta, reescriba la receta en sus propias palabras únicas y enlace a la receta original aquí en The Real Food Dieticians. ¡Gracias!

Acerca de Stacie Hassing

Stacie es una dietista con licencia y registrada de la zona rural del sur de Minnesota, donde ella, su esposo y su hija residen con sus dos cachorros. Es cofundadora de The Real Food RDs y creadora de contenido de recetas simples y saludables. Le encanta todo tipo de ejercicio físico y tiene la pasión de inspirar a tantos como pueda vivir una vida más saludable y feliz tanto dentro como fuera de la cocina, la fuerza impulsora detrás del desarrollo conjunto de la marca The Real Food RDs.

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