super simply Asian inspired ground turkey stir fry valmis alle 20 minuutissa ja täydellinen arkiyön aterialle. Suolainen, mausteinen ja herkullinen. Gluteeniton ja maidoton.
rakastan hyvää yksinkertaista arkiyön illallista. Joskus juuri sitä tarvitaan. Tai yksinkertainen ruokalaji, jonka voit pakata mukaan vanhempiesi työlounaan seuraavaa päivää varten.
Tällainen oli minun kohdallani eilen.
tunnin mittaisen ruokaostosretken jälkeen isäni kanssa vei meidät venäläisestä ruokakaupasta, Intialaisesta ruokakaupasta amerikkalaiseen ruokakauppaan (tunnetaan myös nimellä BJ ’ s) ja lopulta pysähdyimme intialaiselle noutoretkelle, kun pääsimme kotiin ja nopeasti hotkimme kaiken, oli aika ryhtyä kokkaamaan.
ei päivälliselle, ei meille jo syöty.
mutta varmistaakseni, että vanhemmillani oli lounas, jonka tuoda töihin seuraavana päivänä.
kilon jauhetun kalkkunan sulattaminen jääkaapissa oli alun perin tarkoitus tehdä kalkkunapihveistä, mutta sen sijaan jauhelihan ruskistaminen tämän jauhetun kalkkunan paistamiseksi tuntui nopeammalta vaihtoehdolta.
mitä muuta heittää sinne lisämausteeksi? Maistuisiko Aasialaiset kastikkeet ja mausteet?
kuulostaa minusta hyvältä. Ripauksella seesamiöljyä, kalakastiketta, gluteenitonta tamaria, chili-valkosipulikastiketta ja tuoreita yrttejä, kuten minttua, thaibasilikaa ja korianteria, olimme bisneksessä.
en malttanut olla tarttumatta muutamaan lusikalliseen makutestiä varten, kun sekoitin kaiken yhteen (kun liha oli ruskistettu ja keitetty läpi tietenkin).
valmis tuote on joka tapauksessa lievästi mausteinen, ja siinä on täydellinen suolainen tasapaino. Jauhettu kalkkuna on vaaleaa ja mureaa.
vähähiilihydraattiselle vähäkaloriselle aterialle tarjoa tämä lehtisalaattikääreissä. Tai riisin päällä.
minulla oli hieman riisiä ylijääneenä, joten lisäsin riisin tähän aasialaiseen kalkkunasekoitukseen. Sekaan voisi lisätä myös kasviksia-kevyesti kypsennetyt vihreät pavut tai tuoreet kirpeät kurkut toimisivat hyvin.
laita päälle lisää tuoreita yrttejä ja muutama puristus Srirachaa, jos lämpö ei riitä.
syö syömäpuikoilla tarkoituksellisesti hidastaaksesi itseäsi ja tarjotaksesi hieman kokkausseikkailuhaastetta.
ei todellakaan ole niin helppoa napata noita viimeisiä riisimuroja syömäpuikoilla. Kesti pari minuuttia saada kulhoni valmiiksi!
niille päiville, jolloin tarvitset päivällistä pöytään 20 minuutissa, tee näistä gluteenittomista ja maidottomista aasialaisista jauhetuista kalkkunoista paistokulhoja!
- 1tablespoongluten free tamari
- 1tablespoonolive oil
- 2teaspoonolive oil
- 1tablespoongluten free tamari
- 1tablespoonchili garlic saucesambal olek
- 1teaspoonfish sauce
- kourallinen minttupastilleja
- kourallinen cilantrochopped
- kourallinen thaimaalaista basilikapastillia
- 1teaspoonpaistettuja seesaminsiemeniä
-
kuumenna öljyä keskilämmöllä. Keitä kalkkuna kypsäksi ja vesi on kypsynyt pois.
-
lisää seesamiöljy, tamari, chili-valkosipulikastike, kalakastike, minttu, Thaimaalainen basilika ja korianteri.
-
sekoita.
-
tarjoa riisin päälle koristeltuna seesaminsiemeniä ja lisää mausteista kastiketta halutulle lämpötasolle.