Cette pizza aux petits fruits sans gluten est la gâterie estivale parfaite et un ajout étonnant à un barbecue, à un pique-nique ou à un repas-partage. Il peut même être rendu paléo et végétalien si vous le souhaitez.

Fêtes du Quatrième juillet, barbecues, pique–niques ou potlucks – vous ne pouvez pas vous tromper avec cette pizza aux petits fruits sans gluten.

Avec moins de 10 ingrédients, cette recette est rapide à préparer et est un régal délicieux et sain pour tous. Une croûte sablée paléo-amicale est garnie d’une touche de yogourt grec sucré au sirop d’érable (ou de crème de noix de coco) et d’un assortiment de baies fraîches juteuses. Ai-je également mentionné que cette recette est sans sucre raffiné? Bien sûr!

Cette recette est amusante pour impliquer les enfants aussi! Vous aurez juste besoin de mettre votre personnalité de type A (si c’est vous) de côté et de les laisser garnir la pizza comme bon leur semble. Vous pouvez même les laisser choisir des garnitures supplémentaires telles que des flocons de noix de coco, des noix hachées ou des mini pépites de chocolat.

 Photo aérienne de la croûte pour la Pizza aux petits fruits sans gluten avec la tartinade de yogourt grec sur le dessus.

Un régal riche en antioxydants et en fibres.

C’est toujours une double victoire lorsque vous pouvez profiter d’une friandise et profiter de certains avantages nutritionnels en même temps. Les baies sont riches en antioxydants, plus faibles en sucre que les autres fruits et riches en fibres. Une portion de cette pizza aux baies sans gluten fournit 3 grammes de fibres et seulement 7 g de sucre (de sources naturelles). Vous pouvez même le servir au petit-déjeuner avec quelques œufs durs pour une bonne source de protéines ou pour une collation saine pour les enfants!

Et si vous aimez cette recette, je vous recommande fortement d’essayer notre Croustillant aux baies sans grains! C’est une autre gâterie saine préférée de notre part.

Cette pizza aux petits fruits sans gluten est la gâterie parfaite en été et un ajout étonnant à un barbecue, à un pique-nique ou à un repas-partage. Il peut également être rendu paléo et végétalien. Cliquez pour Tweeter

 Photo aérienne d'une Pizza aux petits fruits sans gluten garnie d'une source de menthe au centre. La pizza est garnie d'un assortiment de baies, de pacanes hachées et d'un brin de feuilles de menthe.

Changez-le avec ce qui est en saison.

Dégustez cette pizza aux fruits toute l’année en remplaçant simplement les baies par ce qui est de saison ou ce que vous avez sous la main. Par exemple, les tranches de pommes, les tranches de poires, les canneberges séchées et la cannelle en font une délicieuse pizza aux fruits d’automne. Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus dessert, j’adore les tranches de banane, le filet de chocolat et le beurre d’arachide pour un combo totalement délicieux. Soyez créatif et amusez-vous avec cette recette!

 Photo en gros plan d'une assiette en bois avec un assortiment de baies.

Cette recette peut être faite sans produits laitiers, végétalienne et / ou paléo-amicale.

Notre objectif en tant que Vrais diététistes est de créer des recettes saines pour que TOUS puissent en profiter. Voici quelques substitutions simples que vous pouvez faire avec cette pizza aux baies sans gluten:

  • Pour des produits paléo-friendly et sans produits laitiers: Utilisez un yogourt grec non laitier ou une crème de noix de coco en conserve pleine graisse à la place du yogourt grec.
  • Pour les végétaliens: Utilisez un yogourt grec non laitier ou une crème de noix de coco en conserve pleine graisse à la place du yogourt grec. Au lieu d’un œuf dans la croûte, utilisez un gel de chia ou de lin.

 Photo de Pizza aux baies sans gluten garnie d'un brin de menthe au centre. La pizza est garnie d'une tartinade de yogourt grec et d'un assortiment de baies. Cette photo montre la première rangée de pizzas coupées en carrés.

Êtes-vous prêt à plonger vos dents dans cette pizza aux petits fruits sans gluten? Rassemblez ces ingrédients, allumez des morceaux et cuisinons!

 Photo aérienne d'une Pizza aux petits fruits sans gluten garnie d'un brin de menthe au centre. La croûte est garnie de yogourt grec et garnie d'un assortiment de baies. La photo montre une morsure prise sur l'un des carrés.

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Ingrédients

Croûte:

  • ½ tasse de pacanes hachées finement
  • 1 ¼ tasse de farine d’amandes
  • 2 C. à soupe.farine de noix de coco
  • 1 œuf entier (peut remplacer, gel de chia ou de lin – 1 cuillère à soupe. chia / lin + 2 C. À soupe. eau)
  • 2 C. À soupe. sirop d’érable pur
  • 1 C. À soupe. beurre non salé, fondu (mai sous huile de coco pour végétalien et paléo)
  • ½ c. à thé. extrait de vanille pure
  • ¼ c. à thé. sel de mer

Garniture:

  • 1/2 tasse de yogourt grec complet nature (pour la crème de noix de coco en conserve sans produits laitiers ou le yogourt grec non laitier)
  • 1 C. à soupe. sirop d’érable pur
  • 1/2 c. à thé. extrait pur de vanille
  • 1 tasse de baies mélangées
  • Garnitures facultatives: pacanes, flocons de noix de coco, copeaux ou boucles de chocolat blanc, filet de beurre de noix de coco, etc.

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350ºF.
  2. Déposer un morceau de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
  3. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte et mélanger. Une fois combiné, transférer sur la plaque à pâtisserie. Avec les mains, appuyez sur la pâte pour commencer à former une forme rectangulaire. Ensuite, placez un autre morceau de papier sulfurisé sur le dessus et, avec un rouleau à pâtisserie, roulez jusqu’à environ 1/4-1/2 pouce d’épaisseur. Vous devriez vous retrouver avec environ un rectangle de 10 × 8 pouces.
  4. Cuire la croûte pendant 16 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
  5. Mélanger et mélanger le yogourt (ou l’option non laitière), le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Étaler le mélange de yogourt sur la croûte refroidie, puis garnir de baies.
  6. Ajoutez des garnitures facultatives si vous le souhaitez.
  7. Coupez en 15 carrés et dégustez!

Nutrition

  • Portion: 1 carré
  • Calories: 178
  • Sucre: 7 g
  • Sodium: 65 mg
  • Matières grasses: 13 g
  • Glucides: 12 g
  • Fibres: 3 g
  • Protéines: 5 g

Épinglez maintenant pour faire plus tard!

 Image d'épingle pour une Pizza aux fruits sans gluten

Et si vous cherchez quelque chose d’un peu plus léger et une recette qui ne nécessite pas le four, dirigez-vous vers le four pour nourrir Move Love pour sa recette de pizza aux fruits de pastèque! J’adore cette idée!  Pizza aux fruits de pastèque Photo de Lindsey de Nourish Move Love.

Crédit photo: Les photos de ce billet de blog ont été prises par Jess of Plays Well with Butter.

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Toutes les photos et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez réécrire la recette dans vos propres mots et renvoyer à la recette source ici sur Les Vrais diététistes. Merci!

À propos de Stacie Hassing

Stacie est une diététiste agréée et enregistrée du sud rural du Minnesota où elle, son mari et sa fille résident avec leurs deux chiots. Elle est co-fondatrice de The Real Food RDs et créatrice de contenu de recettes simples et saines. Elle aime toutes sortes de remise en forme et a la passion d’inspirer autant qu’elle peut vivre une vie plus saine et plus heureuse à la fois dans et hors de la cuisine – la force motrice derrière le co-développement de la marque The Real Food RDs.

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