Je vous promets facile et facile que vous obtiendrez. Et la saveur de ce repas est fantastique!

 Poitrines de poulet marinées faciles

Lorsque vous voulez quelque chose de sain avec des tonnes de saveur pour le dîner mais que vous n’avez pas le temps de vous agiter, ce repas nutritif paléo et sans gluten se combine en un éclair: poitrines de poulet marinées faciles.

Astuce pro

Le secret? Une heure avant la cuisson, faites mariner les poitrines de poulet. La saveur des épices et du jus de citron sera infusée dans la viande. Ne sautez pas cette étape. Ça vaut tellement votre temps. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à cuisiner, le poulet et les légumes se réunissent en seulement trente minutes.

 poitrines de poulet sur une poêle à griller

Instructions

Tout d’abord, dans un petit bol, vous allez préparer votre rub aux épices: gousses d’ail pressées, origan, marjolaine, romarin, basilic et sel. Ensuite, placez le poulet non cuit dans une grande cocotte et versez le jus de citron sur le poulet. Arroser d’huile d’olive. Frottez ensuite les épices dans la viande des deux côtés. en appuyant doucement pour que l’assaisonnement adhère bien au poulet. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant une heure.

D’accord, prêt à commencer la cuisson? Griller des morceaux de poulet est tellement plus rapide que de rôtir un poulet entier. Vous entrerez et sortirez de la cuisine en 30 minutes.

Préchauffez votre gril. Placez ensuite la viande sur une poêle à griller qui permet aux gouttes de s’écouler du poulet. Puisque les plages varient en intensité, sachez simplement que votre poulet doit être à environ 6 à 8 pouces de la flamme. Faire griller d’abord le côté de l’os pendant quinze minutes. Cela empêchera la peau de devenir détrempée.

Retournez-les ensuite et faites griller la peau vers le haut pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante. Vous saurez que la viande est cuite lorsque le jus est clair lorsqu’il est piqué profondément avec une fourchette.

 légumes dans une poêle en fonte

Pendant que votre poulet est en train de griller, faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle. (Si vous êtes sans produits laitiers, éliminez le beurre.) J’aime utiliser de l’huile d’avocat car elle a un point de fumage élevé. Gardez la flamme à feu moyen et mélangez les courgettes dans votre poêle en les brûlant rapidement.

Ensuite, ajoutez l’ail et saupoudrez de sauge. Remuer. Ajoutez ensuite vos tomates et le sel. Remuer et cuire encore 4 à 5 minutes. Les jus commenceront à être libérés des tomates. Maintenant, vous pouvez éteindre la flamme. Ajoutez du basilic frais haché pour une autre couche de saveur. Ajouter le zeste de citron et une touche de jus de citron. Ajoutez quelques olives pour terminer ce délicieux mélange.

Avez-vous encore faim? 😉

 gros plan du repas fini avec des légumes

Voici un autre regard sur ce délicieux repas. Poulet croustillant et juteux et un mélange de courgettes et de tomates noué avec une touche rafraîchissante de citron.

Honnêtement, je ne pouvais pas comprendre à quel point tout le monde aimait ce dîner. Les enfants ont même dévoré les légumes. Mais qui ne le ferait pas ? Tout avait un goût si frais et savoureux, et il suffit de regarder toutes les couleurs magnifiques. La bouche pleine et hochant la tête avec approbation, mes enfants se sont exclamés: « C’est bien, Maman. C’est bon ! »Nous aimons tous entendre ça, n’est-ce pas?

 repas fini dans une assiette

Vraiment, il y a tellement de choses à aimer dans ce repas. Le poulet est une excellente source de protéines et la combinaison de courgettes, de tomates et d’olives a tellement de variété et de délices. J’ai hâte de le refaire lorsque mes courgettes seront prêtes à être récoltées dans mon jardin. C’est tellement bon.

Profitez-en, amis! J’espère que vous passez une semaine heureuse et saine!

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Poitrines De Poulet Marinées Faciles À Essayer

Lorsque vous voulez quelque chose de sain avec des tonnes de saveur pour le dîner, mais que vous n’avez pas le temps de vous embêter, ce repas nutritif paléo et sans gluten se combine en un clin d’œil.
Plat Dîner
Cuisine américaine
Mot-clé poulet mariné, poitrines de poulet fendues

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes

Portions 4
Calories 493kcal
Auteur Barbara Bianchi

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet fendues avec os avec la peau
  • Pour la marinade:
  • 2 gousses d’ail pressées
  • 1/4 cuillère à café d’origan
  • 1/4 cuillère à café de marjolaine
  • 1/4 cuillère à café de romarin
  • 1/4 cuillère à café de basilic
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Pour les courgettes et les tomates:
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’avocat divisée
  • 1 cuillère à soupe de beurre * voir note pour l’option sans produits laitiers
  • 1 1/2 livres de courgettes coupées en quartiers dans le sens de la longueur et coupées en morceaux d’un demi-pouce
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1/4 cuillère à café de sauge
  • 1 pinte de tomates raisins coupées en deux
  • 20 olives Kalamata
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • sel et poivre au goût

Instructions

  • Faire mariner le poulet : Rincer les poitrines de poulet à l’eau froide. Séchez avec du papier absorbant et placez le poulet dans un plat allant au four peu profond.
  • Mélanger l’ail, l’origan, la marjolaine, le romarin, le basilic et le sel dans un petit bol. Versez le jus de citron sur le poulet. Arroser d’huile d’olive. Frottez ensuite le mélange d’herbes sur chaque morceau. Couvrir et placer au réfrigérateur pour faire mariner pendant une heure.
  • Faire griller le poulet: Transférer le poulet sur le côté os de la poêle à griller vers le haut. Jeter la marinade.
  • Griller pendant 15 minutes. Retourner et griller 10 minutes de plus jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
  • La viande est cuite lorsque le jus est clair lorsqu’il est piqué profondément avec une fourchette.
  • Pour les courgettes et les tomates: Chauffer l’huile et le beurre à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter les courgettes et cuire environ 5 minutes. Remuez de temps en temps.
  • Ajouter l’ail et la sauge. Remuer.
  • Ajouter ensuite les tomates, saupoudrer de sel et cuire encore 4 minutes.
  • Retirer du feu et ajouter les olives, le basilic, le zeste de citron, le jus de citron et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
  • Assaisonner de sel et de poivre au goût.
  • Servir avec des poitrines de poulet grillées.

Notes

Une heure avant la cuisson, faites mariner les poitrines de poulet. La saveur des épices et du jus de citron sera infusée dans la viande. Ne sautez pas cette étape. Ça vaut tellement votre temps. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à cuisiner, le poulet et les légumes se réunissent en seulement trente minutes. Lorsque vous êtes prêt à cuire, placez la viande sur une poêle à griller qui permet aux gouttes de s’écouler du poulet. Puisque les plages varient en intensité, sachez simplement que votre poulet doit être à environ 6 à 8 pouces de la flamme. Faites griller d’abord votre côté os de poulet. Cela empêchera la peau de devenir détrempée. Retournez-les ensuite et faites griller la peau vers le haut pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante. Vous saurez que la viande est cuite lorsque le jus est clair lorsqu’il est piqué profondément avec une fourchette.

Nutrition

Calories: 493kcal | Glucides: 12,2 g
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 Nutrition-Label- Intégrer breasts poitrines de poulet marinées faciles

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À propos de Barbara Bianchi

Barbara aime apporter du plaisir dans la cuisine et des aliments sains à la table. Elle aime aussi boire du café, manger un peu de chocolat, lire un bon roman, se promener et passer du temps avec sa famille et ses amis.

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