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Cette recette de poulet aigre-doux cuit au four à une poêle est 100% sans gluten et n’est pas frite dans une poêle même une seconde. Les tendres morceaux de poulet sont légèrement panés dans un enrobage épicé fait maison, puis arrosés d’huile de noix de coco et d’une sauce collante sucrée et acidulée, puis cuits à la perfection.

 Cette recette de poulet aigre-doux cuit au four à une poêle est 100% sans gluten et n'est pas frite dans une poêle même une seconde. Les tendres morceaux de poulet sont légèrement panés dans un enrobage épicé fait maison, puis arrosés d'huile de noix de coco et d'une sauce collante sucrée et acidulée, puis cuits à la perfection.

Pourquoi ce poulet aigre-doux sans gluten à emporter?

Tout le monde a des soirs de semaine occupés, n’est-ce pas? Je comprends. Je rentre à la maison bien au-delà de ce qui devrait être mon heure du dîner, trop faim sans aucune idée de quoi manger. Tout ce que je veux faire est de commander rapidement de la nourriture chinoise pour la livraison et d’entendre que la sonnette sonne et dans les promenades un sac de poulet aigre-doux chaud et délicieux (et sans gluten).

Oh attendez ….. c’était juste un rêve ? Ça ne va pas vraiment arriver ? Comment? Eh bien maintenant, vous pouvez avoir ce repas incroyable à la maison en utilisant une seule casserole, un repas entièrement cuit à 100% et non frit, et sans gluten! Non, maintenant tu ne rêves pas.

J’ai couvert votre envie de soir de semaine avec cette recette de poulet aigre-doux sans gluten cuite au four à une casserole (ET…. maintenant, j’ai une recette de poulet du général Tso sans gluten cuite à une poêle qui va vous faire tomber les chaussettes aussi)!

 Cette recette de poulet aigre-doux cuit au four à une poêle est 100% sans gluten et n'est pas frite dans une poêle même une seconde. Les tendres morceaux de poulet sont légèrement panés dans un enrobage épicé fait maison, puis arrosés d'huile de noix de coco et d'une sauce collante sucrée et acidulée, puis cuits à la perfection.

À quoi ressemble la sauce aigre-douce?

Puits …. c’est doux et acidulé.

Le sucre, l’huile de coco et le ketchup sont l’épine dorsale de la douceur de la sauce. La saveur vient du vinaigre de cidre de pomme et de la sauce soja sans gluten (vous pouvez utiliser des aminos à la noix de coco si vous le souhaitez!).

Et bien sûr, j’ajoute une option épicée. Donc, si vous souhaitez une petite pincée de chaleur, ajoutez les flocons de poivron rouge en option et / ou arrosez un peu de sauce sriracha sur les morceaux de poulet une fois qu’ils sont prêts à être servis.

Ingrédients de Poulet Aigre-Doux Sans Gluten:

  • 1.5 # poitrine de poulet, en cubes
  • 1.5 tasses de farine de riz brune ou blanche
  • 1,5 tasses de fécule de maïs
  • 1/2 CUILLÈRE à SOUPE de poudre d’oignon
  • 1/2 CUILLÈRE à SOUPE de poudre d’ail
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 2 œufs battus
  • 1/3 tasse d’huile de noix de coco
  • 7 CUILLÈRES À SOUPE de ketchup GF
  • 1 tasse de sucre, peut utiliser du sucre de noix de coco
  • 1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 3 CUILLÈRES à SOUPE de sauce soja GF
  • 1.5 c. à thé de poudre d’ail
  • 1/4 tasse d’oignon jaune, coupé en petits dés
  • 1 c. à SOUPE d’ail émincé
  • 1 c. à thé de flocons de poivron rouge concassés

 Cette recette de poulet aigre-doux cuit au four à une poêle est 100% sans gluten et n'est pas frite dans une poêle même une seconde. Les tendres morceaux de poulet sont légèrement panés dans un enrobage épicé fait maison, puis arrosés d'huile de noix de coco et d'une sauce collante sucrée et acidulée, puis cuits à la perfection.

Comment faire du poulet aigre-doux sans gluten à la maison?

Les morceaux de poulet sont d’abord enrobés de farine de riz et de fécule de maïs, puis cuits dans de l’huile de coco. Ensuite, le poulet est arrosé d’une sauce à l’oignon et à l’ail douce et acidulée, puis cuit à nouveau jusqu’à ce que la bruine se transforme en glaçage aigre-doux le plus étonnant. J’aime servir mon poulet aigre-doux sans gluten cuit à une poêle avec du riz brun délicieux ou du quinoa que j’ai dans mon garde-manger et du brocoli frais cuit à la vapeur. Ensuite, il est juste temps de profiter (puis d’aller au lit! Quelle longue journée de travail!).

 Cette recette de poulet aigre-doux cuit au four à une poêle est 100% sans gluten et n'est pas frite dans une poêle même une seconde. Les tendres morceaux de poulet sont légèrement panés dans un enrobage épicé fait maison, puis arrosés d'huile de noix de coco et d'une sauce collante sucrée et acidulée, puis cuits à la perfection.

Comment faire ressortir votre recette de poulet aigre-doux:

J’aime garnir mon poulet aigre-doux sans gluten de persil haché ou de lamelles d’oignon vert frais.

Que diriez-vous de saupoudrer votre poulet de graines de sésame? Il ajoute un léger craquement et un bel aspect poli!

Ajoutez un filet de beau miel scintillant OU pimentez-le d’un filet de sauce sriracha orange vif!

Que dois-je servir avec mon poulet aigre-doux sans gluten?

Ce repas est complet avec un côté simple tel que:

  • Riz à la coriandre et au citron vert
  • Brocoli à la mayo Sriracha
  • Haricots verts Teriyaki

Vous voulez plus de plats de poulet asiatiques sans gluten à une casserole?

Outre cette recette de poulet aigre-doux sans gluten, nous en avons quelques autres qui sont de loin parmi les recettes les plus populaires du site!

  • Poulet Au Miel Et À l’Ail Sans Gluten Cuit Dans Une Casserole
  • Poulet au poulet Bang Bang Cuit Dans Une Casserole Sans gluten du Général Tso
  • Poulet Bang Bang Cuit Dans Une Casserole

Ingrédients

  • 1.5 # poitrine de poulet, en cubes
  • 1,5 tasse de farine de riz brune ou blanche
  • 1.5 tasses de fécule de maïs
  • 1/2 CUILLÈRE à SOUPE de poudre d’oignon
  • 1/2 CUILLÈRE à SOUPE de poudre d’ail
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 2 œufs battus
  • 1/3 tasse d’huile de noix de coco
  • 7 CUILLÈRES à SOUPE de GF ketchup
  • 1 tasse de sucre, peut utiliser du sucre de noix de coco
  • 1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 3 CUILLÈRES à SOUPE de sauce soja GF
  • 1,5 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1/4 tasse d’oignon jaune, finement coupé en dés
  • 1 CUILLÈRE à SOUPE d’ail émincé
  • 1 c. à thé de flocons de poivrons rouges écrasés

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 350 * F. Placez l’huile de noix de coco dans le fond d’un plat allant au four de 9 x 13 et répartissez uniformément l’huile sur le fond du plat.
  2. Dans un bol moyen, ajouter les œufs battus. Réserver.
  3. Dans un grand sac ziploc, mélanger la fécule de maïs, la poudre d’oignon, 1/2 C. À soupe de poudre d’ail, le sel et le poivre et bien mélanger. Dans un autre grand sac ziploc, versez la farine de riz. Mettez ces deux sacs de côté.
  4. Trempez les morceaux de poulet en cubes dans l’œuf et laissez l’excès s’égoutter. Ensuite, placez les morceaux de poulet dans le sac avec la farine de riz, fermez bien le sac, secouez le contenu jusqu’à ce qu’il soit uniformément recouvert de farine, puis retirez et placez les morceaux à l’intérieur du sac avec le mélange de fécule de maïs et faites la même technique de secouage qu’auparavant.
  5. Placer les morceaux de poulet enrobés dans le plat allant au four et cuire au four pendant 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes pour permettre au poulet de cuire et de croquer uniformément.
  6. Pendant la cuisson du poulet, mélanger le ketchup, le sucre, le vinaigre, la sauce soja, 1.5 c. à thé de poudre d’ail, d’oignon jaune, d’ail émincé et de flocons de poivre ensemble dans un bol moyen.
  7. Une fois les 45 minutes écoulées, verser la sauce sur le poulet et remuer pour s’assurer que les morceaux de poulet sont entièrement recouverts de sauce.
  8. Cuire encore 10 à 20 minutes (remuer après 10 minutes) ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit et que la sauce commence à épaissir et à se transformer en glaçage.
  9. Retirer du four et servir encore chaud. La sauce épaissira légèrement plus pendant le refroidissement.

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