az élelmiszer-aktivisták segítenek az új élelmiszer-környezet jobb kialakításában. A blogolás, a Média előállítása, a bejegyzések online terjesztése és a vállalatok elérése révén, hogy személyesen találkozzanak velük, az aktivisták sikeresen megvalósították a jobb változást kultúránkban. Itt van öt élelmiszer-aktivista, akik az élelmiszer jövőjét alakítják — néhányan jól ismertek, és néhányan, akiknek a nevéről kevesebbet hallottál. Akárhogy is, ezek az emberek a sok fantasztikus aktivista közül néhány, akik a színfalak mögött dolgoznak (és néhányan a helyszínen is), hogy jobbá tegyék az ételeket különböző kontextusokban.

Vani Hari

nemrégiben a Subway megígérte, hogy eltávolít egy ellentmondásos vegyi anyagot kenyeréből az Egyesült Államokban. Vani Hari először a petícióján és a népszerű élelmiszer-és aktivista blogján, a Food Babe-en keresztül hívta fel a figyelmemet erre a kérdésre. Hari már néhány éve azon dolgozik, hogy meggyőzze a Subway-t a vegyi anyag eltávolításáról. Február elején petíciót indított az azodikarbonamid eltávolítására a Subway szendvics kenyérből. Ez a vegyi anyag megtalálható a jógaszőnyegekben és a cipőgumikban, és az Egészségügyi Világszervezet összekapcsolta a légzőszervi problémákkal, allergiákkal és asztmával. A tömeges kenyérgyártásban és a kereskedelmi sütésben is használják a tészta megerősítésére, a kenyér fehérebbé tételére és rugalmasabbá tételére. 24 órán belül a petíció több mint 50 000 aláírást kapott, és az érintett polgárok a Subway közösségi média csatornáira mentek.

hirdetés

bár a Subway beleegyezett abba, hogy eltávolítja az azodikarbonamidot kenyeréből, a csata még nem ért véget. “Nem nevezhetjük ezt győzelemnek, amíg nem ismerjük a tényeket” – mondja Hari. “Kérem, terjessze tovább a hírt, és kérje meg a Subway-t, hogy adjon meg egy ütemtervet … ossza meg a petíciót, menjen tovább a Subway facebook oldalára, hívja őket és tweetelje őket.”

hirdetés

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.