ugrás a recept Print Recept

öntsön magának egy csésze kávét, és szelet egy nagy adag ez a gluténmentes blueberry crumb cake, mert bízz bennem, akkor szeretnénk egy nagy szelet, miközben korty és élvezze! Ez az egyik olyan sütemény, amit harapok, és elfújom, hogy nem gluténmentes íze van!!!

ez hasonló a kávés süteményhez, de áfonyával töltve. A tejföl segít nedvesen tartani a tortát, a streusel öntet pedig megkülönbözteti azt a szokásos gluténmentes desszert tortától az áfonyás morzsatortáig, amelyet reggelire meg lehet enni. Vagy villásreggeli. Vagy snack. Vagy az én esetemben mind a három…plusz desszert.

 gluténmentes áfonya Crumble torta oldalnézet

gluténmentes áfonya morzsolt torta szelet közelről

milyen gluténmentes lisztet kell használni?

kedvenc gluténmentes lisztkeverékem az Amy gluténmentes Lisztkeveréke. A xantángumi súlyos gyomorirritációt okoz (szinte olyan, mint a glutén!), tehát a guargumi az én dolgom. Sajnos nem túl sok keverék mentes a xantángumitól. Tehát elkészítem a saját keverékemet, és több éve van!

teljesen megértem, ha nem akar több lisztet és keményítőt vásárolni saját készítéséhez. A gluténmentes lisztkeverékek, mint például a King Arthur Measure for Measure és a Bob ‘ s Red Mill 1-től 1-ig nagyon összehasonlíthatók.

mi a teendő, ha nincs rugós formájú serpenyője:

ebben az áfonyás morzsatorta receptben nincs szükség rugós formájú serpenyőre (ez egy serpenyő, amelynek oldalán retesz van, hogy eltávolítsa a külső gyűrűt a serpenyő aljáról). Azért használtam, mert szép szeleteket akartam kivágni anélkül, hogy kiástam volna a serpenyőt. Valami hasonlót használok ehhez a springform pan set pan-hoz, és három különböző méretben vannak.

akkor feltétlenül használni bármilyen sütő biztonságos serpenyőben tetszik! Ne feledje, hogy ez a recept 9 hüvelykes serpenyőt használ, tehát bármi, ami ezen a méreten kívül esik, szükség lehet a szakácsidő megváltoztatására.

 gluténmentes áfonya Crumble torta felülnézet

gluténmentes áfonya Crumble Cake Slice

hogyan helyettesítsük és használjuk a bogyókat:

nehéz megmondani, de a fenti tortán málna is van! Volt egy maroknyi, hogy kétségbeesetten kellett használni fel, így mentek! Mindenképpen használhat bármilyen bogyót, áfonya, málna, szeder, eper stb. Úgy találom, hogy a friss áfonya tartja a legjobban ebben a tortában.

mi van, ha csak fagyasztott bogyói vannak?

minden bizonnyal fagyasztott bogyókat használhat, de a lehető legjobban ki kell olvasztani és szárítani. Ellenkező esetben a tortán nem sütött foltok lesznek a bogyók körül, mivel ezek általában sok nedvességet szivárognak. Még azt is fontolóra veheti, hogy könnyedén feldobja őket 1 Tbs gluténmentes lisztkeverékkel, hogy bevonja őket, ha nem száradnak ki teljesen.

itt van a legfontosabb Elvitel: győződjön meg róla, hogy a bogyók szárazak, mielőtt a keverékbe helyezné őket, és óvatosan keverje meg annyira, hogy a bogyókat beleillessze a tésztába.

gluténmentes áfonya Crumble torta szelet egész torta

szeretné tartani a kapcsolatot rendszeresen?

én is! Ha még nem tette meg, iratkozzon fel, hogy e-maileket kapjon a receptfrissítésekről itt

.

az Instagram-on is megoszthatod a gluténmentes áfonyás morzsa torta képeidet @justasgoodglutenfree és #justasgoodglutenfree.

az Ön visszajelzése fontos nekem és bárki másnak, aki ezt a receptet szeretné elkészíteni. Kérjük, ossza meg hasznos észrevételeit alább!

mint mindig, minden fenti képen van egy ‘Mentés’ gomb, amelyet a Pinterestre rögzíthet. A Pinteresten ugyanolyan jó gluténmentes helyen is megtalálhat, ahol követheti a tábláimat. Szeretem naprakészen tartani őket, és relevánsak az aktuális élelmiszer-és sütési szezonban, és megosztom minden mást, amit hasznosnak találtam.

jó szórakozást!

gluténmentes áfonya morzsa torta

bármilyen típusú bogyót használhat ebben a süteményben, csak győződjön meg róla, hogy a bogyók felolvadnak, ha fagyasztva vannak, és teljesen megszáradnak, mielőtt a tésztába keverednének.
előkészítési idő10 perc
szakácsidő 45 perc
teljes idő55 perc

adagok: 12 szelet
szerző: ugyanolyan jó gluténmentes

összetevők

torta:

  • 6 Tbs sózatlan vaj, olvasztott
  • ¾ csésze barna cukor
  • 2 nagy tojás
  • 2 tk vanília kivonat
  • ⅔ bögre tejföl
  • 1 ½ csésze (225 g) gluténmentes liszt keverék
  • ½ tk guar vagy xantán (kihagyja, ha a keverék)
  • 1 tk sütőpor
  • ¼ tk szódabikarbóna
  • ½ tk só
  • 1 tk citrom íz
  • 1 liter áfonya

disney princess aurora Feltét:

  • 3 Tbs sózatlan vaj, olvasztott
  • 6502>
  • ons csésze világosbarna cukor ons csésze gluténmentes liszt keverék
  • ons kanál guar vagy xantángumi (kihagyva, ha keverve)
  • ons kanál őrölt fahéj

utasítások

torta:

  • Melegítsük elő a sütőt 350 6db F. készítsen elő egy 9 hüvelykes rugóformás serpenyőt szakácsspray-vel enyhén bevonva. (Megjegyzés: használhat egy másik 9 hüvelykes serpenyőt, akár négyzet alakú, akár kerek)
  • egy közepes tálban keverje össze az olvasztott vajat a barna cukorral. Adjunk hozzá tojást és vanília kivonatot, majd keverjük össze. Keverje hozzá a tejfölt.
  • adjon hozzá gluténmentes lisztkeveréket, guar-vagy xantángumit (hagyja ki, ha keverékben van), sütőport, szódabikarbónát, sót és citromhéjat. Addig keverjük, amíg az összes száraz összetevő be nem épül.
  • óvatosan hajtsa be az áfonyát (vagy bármely más bogyót, amelyet használni szeretne). Győződjön meg arról, hogy a bogyókat teljesen megmossák és megszárítják (különösen, ha fagyasztották), mert ez a sütemény nem fog megfelelően sütni.
  • öntsük a tésztát az elkészített serpenyőbe.

Streusel Topping:

  • egy kis tálban megolvasztjuk a vajat mikrohullámú sütő amíg csak meg nem olvad. Adjunk hozzá barna cukrot, gluténmentes lisztkeveréket, guar-vagy xantángumit, valamint fahéjat. Keverjük össze, amíg a vaj bele nem épül, és a keverék morzsolódik.
  • megszórjuk ezt a torta tetejére. Többnek kell lennie ahhoz, hogy lefedje a 9 hüvelyk átmérőjű tortát.
  • süssük 40-45 percig, vagy amíg a streusel aranybarna nem lesz. Vegye ki a sütőből, majd vágás előtt hagyja kissé lehűlni.
  • tálaljuk melegen vagy süssük előző este, hagyjuk a tortát teljesen lehűlni, mielőtt alufóliával letakarnánk. A torta másnap ugyanolyan jó ízű!

Recept adaptált Food Network és My Kitchen Little

Hé! Csakúgy, mint a jó gluténmentes LLC részt vesz az Amazon Associates Programban, ami azt jelenti, hogy sok kimenő link ugyanolyan jó gluténmentes affiliate link. Miután rákattintott egy linkre, lehet, hogy az eladás kis százalékát kapom az Ön hivatkozásáért, ami külön költség nélkül jár Önnek. Ez lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is gluténmentes recepteket készítsek az Ön számára! Köszönöm-Amy

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.