amikor teszteltük az utolsó recept sárga vaj torta, mi végül egy kis extra torta és a vágy, hogy valami mást csinálni vele. Mivel soha nem készítettünk süteményeket a pékségben (akkoriban csak egyre népszerűbbek voltak), arra gondoltunk, miért ne adnánk nekik egy esélyt?

a Süteménypattanások még mindig meglehetősen édesek egy szelet süteményhez képest — különösen, ha csokoládéval bevonjuk őket. Egy torta pop elégedett a édesszájú sóvárgást, de ők biztosan egy szórakoztató élvezet, hogy nagy a felek! Mivel mindegyik egy üres vászon, akkor a munka őket bármilyen kívánt témát.

a cukormázunkat a semmiből készítettük, mivel nem lehet legyőzni minden házi készítésű ízét. Valódi csokoládét is használtunk (kakaóvajjal készült couverture csokoládé), és megtettük az extra lépést, hogy temperáljuk (ez tartja a csokoládét keménynek és lendületesnek, és megakadályozza, hogy túl gyorsan olvadjon), de cukorka olvad is, ha szeretné (természetesen ellenőrizze az összetevőket!)

Prep idő2 óra
teljes idő2 óra

összetevők

torta Pops

  • 1 recept sárga vaj torta (csak torta)
  • 1 recept cukormáz (lásd alább)
  • 20-40 uncia csokoládé vagy csokoládé olvad

cukormáz

  • Anavar csésze sózatlan vaj (szobahőmérsékleten)
  • 2 csésze porcukor
  • 2-3 evőkanál tej, fél és fél vagy tejszín
  • 1 teáskanál vanília kivonat

utasítás

vanília cukormáz

  1. szitál porcukrot egy nagy tálba.
  2. adjunk hozzá szobahőmérsékletű vajat, lassan verjük, amíg össze nem kezd.
  3. adjunk hozzá vanília kivonatot és folytassuk a verést.
  4. kezdje hozzá a tejet (vagy fél-vagy tejszínt), 1 evőkanál egyszerre, amíg el nem éri a kívánt állagot.

Cake Pop Assembly

  1. morzsolja össze a tortát egy nagy tálba, amíg finom morzsák nem lesznek.
  2. adjunk hozzá cukormáz egy kanál egy időben, összekeverjük a kezét, amíg a keverék nedves, és lehet alakítani golyó.
  3. használjon adagoló kanalat vagy evőkanálot a tortakeverék kanalazásához.
  4. tekerje szűk golyókba, és tegye egy pergamentel bélelt sütőlapra.
  5. ezen a ponton behelyezheti a torta pop/nyalóka botokat a tortagolyókba (ügyeljen arra, hogy ne helyezze túl messzire, mert nem akarja, hogy a másik végéből kiszúrjon).
  6. fagyassza le vagy hűtse le a süteményt, amíg szilárd (körülbelül 20 perc).
  7. addig is olvassza fel a csokoládét, és készítsen egy mártóállomást hinti. (Ha valódi couverture csokoládét használ, javasoljuk, hogy temperálja. Ha összetett csokoládét vagy édességet használ, akkor nem kell temperálnia.) =
  8. mártsa a tortagolyókat egyenként a csokoládéba, amíg teljesen be nem fedik.
  9. hagyja, hogy a felesleges csokoládé lecsöpögjön (szükség esetén óvatosan örvényelhet).
  10. díszítsük hintivel, amíg a csokoládé még nedves. (Nem tart sokáig, hogy elkezd beállítani.)
  11. helyezze az egyes díszített süteményeket egy hungarocell blokkba vagy előkészített dobozba a beállítás befejezéséhez.
  12. miután beállította, csomagolja be őket egy átlátszó, szalaggal megkötött tasakba, vagy tegye ki a kijelzőre.

Megjegyzések

  • ügyeljen arra, hogy több csokoládét vásároljon, mint gondolná, hogy ezeket be kell vonnia. A fel nem használt olvasztott csokoládét mindig öntheti egy műanyag burkolólapra, majd tárolás előtt hagyja megkötni.
  • szüksége lesz egy keskeny és mély tálra vagy pohárra, hogy megfelelően lefedje az egyes süteményeket. Egy üveg mérőpoharat használtunk.
  • adjuk hozzá a vajkrémet a torta morzsához egy kicsit, hogy ne legyenek túl édesek és túl nedvesek (ami pépes lesz). Bármikor hozzá több, ha szükséges, de nem lehet kivenni egyszer hozzá.
  • a tortamorzsa és a cukormáz összekeverése a kezével a legjobb módszer annak biztosítására, hogy ne adjon hozzá túl sok cukormázat (és megkönnyíti a látást, amikor elkezd összetartani).
  • a bot pontját először csokoládéba is márthatja, mielőtt behelyezné a tortába pop extra tartás érdekében.
    címke: torta torta pops csokoládé desszert gluténmentes vanília vanília torta sárga torta

    Vélemény, hozzászólás?

    Az e-mail-címet nem tesszük közzé.