A super simply Asian inspired ground turkey stir fry ready in under 20 minutes and perfect for a weeknight meal. Salato, piccante e delizioso. Senza glutine e senza latticini.
Adoro una buona cena semplice di una settimana. A volte questo è esattamente ciò di cui hai bisogno. O un semplice piatto da preparare per imballare il pranzo di lavoro dei tuoi genitori per il giorno successivo.
Tale è stato il caso con me ieri.
Dopo un’escursione di shopping di ore con mio padre ci ha portato dal negozio di alimentari russo, al negozio di alimentari indiano al negozio di alimentari americano (noto anche come BJ) e con una fermata finale per l’indiano, quando siamo tornati a casa e abbiamo rapidamente divorato tutto, era ora di cucinare.
Non per cena, no eravamo già nutriti.
Ma per assicurarmi che i miei genitori avessero un pranzo da portare al lavoro il giorno seguente.
Con un chilo di tacchino macinato scongelamento in frigo il piano iniziale per il tacchino doveva essere trasformato in tortini di tacchino, ma invece rosolare la carne macinata per rendere questo tacchino macinato stir fry sembrava un’alternativa più veloce.
Cos’altro gettare lì per sapore aggiuntivo? Che ne dici di alcune salse e spezie asiatiche?
Mi sembra fantastico. Con un tocco di olio di sesamo, salsa di pesce, senza glutine tamari, salsa di aglio peperoncino e alcune erbe fresche tra cui menta, basilico tailandese e coriandolo eravamo in attività.
Non ho potuto fare a meno di afferrare qualche cucchiaio per il mio test di gusto una volta che ho mescolato tutto insieme (quando la carne era rosolata e cotta ovviamente).
Il prodotto finito è leggermente piccante con un perfetto equilibrio salato. Il tacchino a terra è leggero e tenero.
Per un pasto a basso contenuto calorico a basso contenuto di carboidrati servire questo in involtini di lattuga. O sul riso.
Ho avuto un po ‘ di riso avanzato, quindi ho appena superato il riso con questa miscela di stir fry di tacchino macinato asiatico. Si potrebbe aggiungere un po ‘ di verdure al mix come bene-fagiolini leggermente cotti o cetrioli freschi croccanti funzionerebbero bene.
Top con più erbe fresche e qualche spremuta di Sriracha se il calore non è abbastanza per voi.
Mangia con le bacchette per rallentare deliberatamente te stesso e fornire un po ‘ di una sfida di avventura culinaria.
Seriamente non è così facile afferrare quegli ultimi bocconcini di riso con le bacchette. Mi ci sono voluti un paio di minuti solidi per finire finalmente la mia ciotola!
Per quei giorni in cui hai davvero bisogno di cena sul tavolo in 20 minuti, prepara queste ciotole di tacchino asiatico senza glutine e senza latticini!
- 1poundground turkeyor di pollo
- 1tablespoonolive olio
- 2teaspoonssesame olio
- 1tablespoongluten gratis tamari
- 1tablespoonchili aglio saucesambal olek
- 1teaspoonfish salsa
- manciata mintchopped
- manciata cilantrochopped
- manciata thai basilchopped
- 1teaspoonroasted semi di sesamo
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scaldare l’olio a fuoco medio-alto. Cuocere il tacchino fino a cottura e l’acqua è cotta.
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Aggiungere olio di sesamo, tamari, salsa di aglio peperoncino, salsa di pesce, menta, basilico tailandese e coriandolo.
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Mescolare.
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Servire sopra il riso, guarnito con semi di sesamo e salsa piccante supplementare per il livello di calore desiderato.