Il team Disney food and beverage si sforza di accogliere gli ospiti con diete speciali, compresi gli ospiti che cenano senza glutine. Infatti, Disney ha condiviso che Walt Disney Parks and Resorts ha ricevuto un premio TARIFFA (Food Allergy Research and Education) “per la dedizione a fornire un’esperienza culinaria sicura e piacevole per le famiglie in vacanza.”

Le seguenti allergie e intolleranze alimentari possono solitamente essere ospitate nei ristoranti nei parchi e negli hotel resort: glutine, grano, crostacei, soia, lattosio, latte, arachidi, noci, pesce o uova. Il focus di questa pagina è la ristorazione senza glutine. I processi sono un po ‘ diversi tra servizio al tavolo (sit-down) e ristoranti di servizio al banco, come discuteremo di seguito in questa pagina.

Prima di tutto, tuttavia, sappi che — con qualsiasi preoccupazione dietetica speciale — è sempre meglio parlare direttamente con un membro o uno chef specializzato in diete speciali in ogni luogo di pranzo che visiti, indipendentemente dallo stile di servizio.

Mangiare senza glutine a Walt Disney World

Ristoranti con servizio al tavolo

I ristoranti con servizio al tavolo sono luoghi in cui gli ospiti possono spesso effettuare prenotazioni anticipate prima di cenare, e il processo di mangiare senza glutine può iniziare non appena si effettua la prenotazione. Si noti, tuttavia, che tutti i ristoranti con servizio al tavolo sono in grado di ospitare una dieta priva di glutine senza preavviso. (Si prega di notare che, con il servizio a buffet, uno chef può camminare attraverso le opzioni; tuttavia, la contaminazione incrociata può essere più difficile da evitare.)

50 Il caffè in prima serata negli studi di Hollywood

Passaggi suggeriti:

1. Effettua la tua prenotazione anticipata e nota la tua dieta priva di glutine su ogni prenotazione.*
2. Si può anche e-mail il dipartimento Diete speciali (); o chiamarli al (407) 824-5967 se lo si desidera, prima del vostro viaggio.
3. Parla con lo chef o il direttore del ristorante quando arrivi al ristorante.

* Come accennato in precedenza, è meglio informare Disney di eventuali problemi dietetici speciali al momento della prenotazione anticipata per i ristoranti con servizio al tavolo. Se chiami (407) WDW-DINE per effettuare le tue prenotazioni, il membro del cast con cui parli può prendere nota della tua prenotazione. Sii vocale che vuoi che la tua dieta speciale sia annotata sulla tua prenotazione e richiedi una consulenza con uno chef, se necessario.

Se stai effettuando la tua prenotazione online tramite il sito web di Walt Disney World, ti verrà presentata la possibilità di notare un’allergia alimentare o una richiesta speciale come parte del processo di prenotazione. Quando vedi l’opzione qui sotto, fai clic su ” Aggiungi.”

Walt Disney World website screenshot

Da qui, è possibile selezionare Grano/glutine.

Walt Disney World website screenshot

È inoltre possibile contattare un rappresentante a dopo aver prenotato il tuo ADR. Gli ospiti sono inoltre invitati a informare il proprio server e sono invitati a parlare con lo chef o il gestore del ristorante quando si arriva al ristorante.

Servizio al tavolo da pranzo TIP!

La maggior parte delle posizioni di servizio al tavolo fornisce menu che possono essere visualizzati sul sito Web di Walt Disney World prima del tuo arrivo (o anche prima di effettuare la prenotazione del pranzo, in modo da poter vedere se c’è un elemento adatto al tuo palato). Molti ristoranti hanno i loro articoli Allergici disponibili online! Cerca l’indicatore “Glutine / grano” sotto il nome dell’elemento. Gli screenshot qui sotto, ad esempio, sono presi dal menu online per 50’s Prime Time Café negli studi Disney di Hollywood.

Esempio di Allergia-Friendly Antipasti tramite un menu on-line

Esempio di Allergia-Friendly Antipasti tramite un menu on-line

si Prega di notare che, mentre questa opzione è disponibile su molti online menu, a volte, si deve semplicemente trovare una nota che indica che l’Allergia Menu sono disponibili su richiesta.”

Offerte anallergiche “Disponibili su richiesta”

Counter Service Restaurants

Counter Service restaurants-chiamato anche Servizio rapido – non accettano prenotazioni anticipate. All’arrivo nella località prescelta, puoi — e dovresti-chiedere di parlare con un membro del cast che possa guidarti di conseguenza. È possibile ricevere un menu fisico notando le opzioni. Ma, state tranquilli, si può sempre chiedere di parlare con uno chef pure.

Cosmic Ray’s Starlight Cafe in Magic Kingdom

Inoltre, l’ordine mobile — una funzionalità disponibile per gli ospiti con l’app My Disney Experience — è accettato in diverse importanti posizioni di servizio nei parchi a tema e negli hotel. Una caratteristica formidabile è disponibile che permette agli ospiti di navigare le scelte con problemi di allergia in mente, scegliendo l’icona “Allergia-Friendly”.

Ordine mobile screenshot-Allergia-Friendly icona in basso

Da qui, è possibile navigare per vedere glutine/grano allergia-Friendly articoli.

Schermata dell’ordine mobile

Alcune raccomandazioni senza glutine DFB

Come hai letto, i ristoranti Disney in tutto il Resort sono in grado di ospitare diete senza glutine. Ma i seguenti sono solo alcuni dei nostri luoghi preferiti che possiamo consigliare in particolare per gli ospiti senza glutine:

Erin Mckenna’s Bakery NYC a Disney Springs-Questo panificio Disney Springs è specializzato in prodotti da forno vegani allergici con opzioni sia dolci che salate!

Erin Mckenna’s Bakery NYC

Sprinkles in Disney Springs — Dolcetti abbondano a Sprinkles, compresi i biscotti senza glutine!

Blaze Fast-Fire’d Pizza a Disney Springs – Pasta per pizza senza glutine è disponibile in questo comune popolare pizza.

Raglan Road a Disney Springs — Questo autentico pub irlandese serve un ottimo pesce senza glutine & Patatine.

D-Luxe Burger a Disney Springs-Ordina il tuo hamburger con un panino alla lattuga.

Splitsville Luxury Lanes a Disney Springs — Splitsville ha posto l’accento sulle opzioni senza glutine molto prima di molti ristoranti in tutto il mondo Disney.

Pizza senza glutine a Splitsville

Garden Grill in EPCOT-Questa posizione serve un all-you-care-to-godere pasto in stile familiare… con il vantaggio di personaggi Disney che si fermano per salutarvi! Garden Grill capita anche di servire una versione allergia-friendly della sua festa del raccolto firma.

Yak & Yeti Restaurant in Animal Kingdom — Chicken Tikki Masala e Sweet & Sour Chicken sono solo un paio di ottimi piatti senza glutine su cui puoi informarti qui.

Varie posizioni di servizio contatore tra cui Barbecue albero fiamma nel Regno Animale-Chiedere se hanno panini Hot Dog Tapioca!

Snack Disney World iconici (e senza glutine)

Alcuni degli snack Disney più iconici di tutti i tempi sono senza glutine! Questi includono Dole Whip, Mickey Premium Ice Cream Bar, popcorn e granite congelate.

Dole Whip

E gli ospiti che cenano senza glutine non devono perdere una tradizione di snack Disney World: il famoso Port Orleans Resort Mickey Beignets può essere ordinato in una versione senza glutine a Scat Cat Club Cafe!

L’annuale EPCOT Food & Wine Festival designa articoli senza glutine in molti dei menu degli stand gastronomici del Festival Marketplace.

E per un assaggio di Disney a casa: questa torta senza farina una volta era servita all’Hollywood Brown Derby negli studi di Hollywood di Disney.

Snack con carattere

Nel 2015, Disney ha consegnato una linea completa di snack che offre scelte alternative per gli ospiti con diete speciali che possono essere facilmente trovate in posizioni di merce in tutto il Resort. Per creare questi snack con carattere, Disney ha collaborato con aziende ben note come Enjoy Life e OMG.

Snack con caratteri grano e semi Bar

Facile da trasportare-lungo snack includono Bar (come la barra di cioccolato fondente, il Ricemilk Choco Bar, e la Banana Caramel Grain & Seed Bar), Dado e frutta miscele, e dolci (come Lemon Burst o biscotti al cioccolato).

Snack con carattere Allergy Friendly Snack

Alcuni dei nostri amici Disney preferiti grazia la confezione (non solo Topolino, ma Pippo, Paperino, e molto altro ancora!), rendendo questi un’opzione particolarmente divertente per i bambini con allergie che hanno dovuto andare senza uno spuntino Mickey-bedecked nelle visite precedenti.

Gli ospiti possono anche cercare (o informarsi) prodotti da forno dai produttori di Enjoy Life e OMG insieme a Rocky Mountain Popcorn e Surf Sweets Jelly Bean presso le posizioni di servizio del banco, tra cui Liberty Square Market a Magic Kingdom e Sunshine Seasons a EPCOT.

I lettori DFB condividono le loro esperienze culinarie senza glutine

Il lettore DFB Sharon di St. Louis ha condiviso la sua esperienza con la ristorazione senza glutine:
Yak & Yeti: Yak e Yeti nel Regno animale erano meravigliosi. L’atmosfera era esotica e la presentazione del cibo era creativa. Amato il dessert sorbetto pure.

Liberty Tree Tavern è stata la nostra prima esperienza culinaria al WDW. Un pasto familiare per mangiare senza glutine, ma era così saporito e cucinato perfettamente. Lo chef è venuto al tavolo per parlare con me e ho spiegato che dovevo mangiare senza glutine e ha seriamente detto: “È tutto? E ‘ facile!”Proprio questa affermazione mi ha dato fiducia e il pasto è stato semplicemente fantastico.

Liberty Tree Tavern-Senza Glutine

50 Prime Time Café: Questa era la torta di pollo pot. Il sapore era buono, la porzione era enorme, ma il pasto non era proprio quello che mi aspettavo. Era una giornata calda e questo ha influenzato il mio atteggiamento. Il personale di attesa è di carattere ed è prepotente e si preoccupò di me per finire il mio piatto! Ma non c’era nessuna presa in giro su una dieta speciale. La visita dello chef è stata veloce ma istruttiva.

50s Prime Time-Gluten Free Chicken Pot Pie

Yak e Yeti: Questa immagine non rende giustizia alla presentazione. Il manzo con riso è impostato come una torre. Tutto il mio partito esclamò che volevano la mia entrata. La carne aveva un sapore super gustoso e la salsa di soia era senza glutine. Il trio di sorbetti era così gustoso e ben presentato.

Yak e Yeti-Gluten Free

Flame Tree BBQ: Questo è un pasto contro-servizio. Il pollo barbecue era meraviglioso e l’aroma nell’aria del barbecue era incredibile. Ho mangiato la mia insalata di cavolo prima di ricordarmi di fare una foto. Pranzo all’aperto era anche divertente. Basta chiedere il menu diete speciali quando si arriva poi stare in fila per ordinare. Ho nascosto il mio brownie per dopo ed è stato decente.

Flame Tree Barbecue-Senza Glutine

Yak e Yeti – Dessert senza glutine

Biergarten: Non ho una foto del mio cibo da Biergarten. Lo chef è venuto fuori e mi ha camminato attraverso il gigantesco buffet spiegando quello che potevo e non potevo mangiare. Naturalmente molte cose non erano disponibili per me, ma c’erano così tante scelte che avevo ancora un sacco di cibo eccellente da mangiare. Dubito che questo di solito accade, ma lo chef è tornato più tardi, e mi ha dato circa sei pre-confezionati senza glutine tratta. Ha spiegato che potrei aver bisogno di qualcosa più tardi per uno spuntino. Che servizio meraviglioso!

Via Napoli: Dopo tanti pasti eccellenti sono rimasto sbalordito in Via Napoli. La mia famiglia che mangia glutine sperava di mangiare una pizza incredibile e l’hanno fatto. Avrei dovuto essere più saggio quando il personale di attesa ha spiegato prima di prendere ordini che non c’era nessuna pizza senza glutine e la pasta senza glutine era….(smorfia)…. La pasta era poltiglia e la salsa era evidentemente senza glutine farina, latte e acqua. Non potevo assaggiare burro o sale. Assolutamente il peggior pasto senza glutine che ho avuto negli anni 12 che ho mangiato senza glutine. Essere consapevoli del fatto che questo ristorante non è gestito da Disney. La pizza normale era incredibile secondo la famiglia, ma non nemmeno a piedi attraverso la porta se si sta cercando di mangiare senza glutine.

Altre risorse DFB

Mangiare senza glutine a Disneyland
Articoli senza glutine al 2020 Epcot Food and Wine Festival

Risorse Web

Se stai pensando di andare a Disney World con qualcuno che ha bisogno di mangiare senza glutine, ecco alcune grandi risorse web!

Grandi siti con un sacco di link su senza glutine/celiaci a Disney e la zona circostante:

Senza glutine e senza latticini

AllEars Reader Suggestions / Info: http://allears.net/din/guestceliac.htm

Un sito informativo sui ristoranti allergici: AllergyEats

Specialità dieta informazioni di contatto per Disney:
Generale Disney Diete speciali Contatto:, o 407-824-5967

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