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休日のためのお祝い、このグルテンフリーのクランベリーチョコレートパンは、あなたの家族やゲストと共有するのに最適です。 チョコレート、タルトフレッシュクランベリー、ローストアーモンドの二種類で、それは喜ばせることは間違いありません! このグルテンフリークランベリーローフレシピは、彼らと私の継続的なパートナーシップの一環として、ライフフーズを楽しむことが主催されています。

私は子供たちと同じように、グルテンフリーのクイックパンとマフィンが大好きです。 彼らは朝食のための穀物、おいしいスナック、または夕方の健康的な”デザート”からそのような楽しい変化をします。 クイックパンのパンはこの周りに長く続くことはありません。 私は私が私の場所のいくつかのグルテン自由なマフィンそしてコーヒーケーキを共有した間、私はグルテン自由な速いパンをまだ共有しなかったことを

私はそれを改善しなければならなかったので、ここで私の最初の迅速なパンの提供です:グルテンフリーのクランベリーチョコレートパン。 このグルテンフリーのパンは、その中にホワイトチョコレートを溶かしています,打者にいくつかの素晴らしい味を貸します. バターミルクはそれをとても湿ったようにし、私はそれを使用することができますたびに、常にマフィンと迅速なパンで私のゴーにです。

このレシピのインスピレーションに使ったのは、”Tates Bake Shop:Baking for Friends”という本のホワイトチョコレートクランベリーパンでした。 そのグルテンに満ちたレシピは私に味にいくつかのアイデアを与えました,しかし、私が作った一つの大きな変更は、私のパンに半甘いチョコレートを含 それは良い選択でした!

このグルテンフリークランベリーローフの成分に関する注意事項:

  • アーモンド:あなたはすでにみじん切りアーモンドを購入することができます,または私がやっているようにして、スライバーアーモンドを購入し、ちょうど彼らに迅速なチョップを与えるか、スピンのためにあなたのフードチョッパーに入れて. 私はこれらの認定グルテンフリースライバーアーモンドを購入し、私のグラノーラレシピのために私の冷凍庫にそれらを保つので、私はあまりにもこのパンのために手にそれらを持っていたし、彼らは素晴らしい働きました。
  • ホワイトチョコレート:このパンは、驚くほど風味豊かなパンの食感を作るのに役立ちますその中にホワイトチョコレートを溶かしています。 誰も明確なホワイトチョコレートの味に気づいていない-それは本当に質感と豊かさに役立ちます。 私は食料品店でローカルに見つける問題がないこれらのパン屋のホワイトチョコレートバーを使用します。
  • バターミルクは、このパンの質感のためにも重要です–あなたはあなたの店のミルクセクションでそれを購入することができます! それはそのような素晴らしい質感を与えるので、私は私のマフィンと迅速なパンのレシピのちょうど約すべてでそれを使用
  • 私は最近、私のクイックパンやマフィンにミニチョコレートチップを使用することを好みます。 ミニチップを使用すると、チョコレートなしで一口を得ることはありません! 私の行くには、人生の半甘いミニチップを楽しむことです。 彼らは、グルテンフリー、乳製品フリー、およびトップ8アレルゲンの無料認定されています。 私はいつも手にいくつかの袋を持っています。

私はFred Meyer、Walmart、Whole Foods、Natural Grocersの店でEnjoy Life semi-sweet mini chipsを地元で見つけることができます。 あなたの地元の店でこれらを見つけるのに苦労している場合は、Enjoy Lifeのオンラインストアから直接購入することができます。

あなたがそれらを拾うどんなに,あなたが上の間食のために、私はそれらを使用してきた他のレシピのいくつかを作るために余分に購入しているこ または私のグルテンフリーピーナッツバタークッキーカップ、秋/冬のベーキングのための両方の偉大な選択肢!

ああ、あなたは新鮮なクランベリーで別のレシピを試してみたい場合は、このクランベリーサワークリームのアーモンドケーキを試してみてください。 それは私の必見のリストにあります! 私はまた、私のグルテンフリーのリンゴ梨のタルトレシピで新鮮なクランベリーを使用し、彼らはそれに色と味のちょうど完璧な仕上げを与えました!

私はあなたがすぐにこのグルテンフリーのクランベリーパンを試してみて、私はあなたが私が作って、次の共有したいのですがどのような迅速なパンのレ グルテンフリーバナナパンはすぐに来るでしょう!

グルテンフリークランベリーパンレシピ:

準備時間10分
調理時間1時間30分
合計時間1時間40分

成分

  • 1 カップトースト、粗く刻んだアーモンド(*説明書については注意事項を参照)
  • 6オンスホワイトチョコレート
  • 2 1/4カップグルテンフリー万能小麦粉ブレンド
  • 小さじ1/2。 キサンタンガム*
  • 小さじ1/2。 塩
  • 小さじ1/4 重曹
  • 砂糖3/4カップ
  • 大さじ8。 (1スティック)塩バター、室温
  • 3大きな卵、室温
  • 3/4カップバターミルク
  • 2小さじ純粋なバニラエキス
  • 1カップミニセミスイートチョコレートチップス(私は人生を楽しむ使用)
  • 1カップ新鮮なクランベリー

手順

9x5x3″または9x4x4または同様のサイズのパンパンを調理スプレーで噴霧し、小麦粉大さじを振りかけ、パンを傾けてタップして底を均等にコートする。 脇に置いて

アーモンドをトースト:

スライスしたアーモンドをベーキングシートの上に一杯広げる。 3500で10-11分間、または茶色になるまで焼く。 彼らはおいしい匂いがするはずです! オーブンから削除します。 その後、まな板に移動し、粗くチョップ、1-2分を冷却してみましょう。

一方、ホワイトチョコレートを電子レンジの安全なボウルに入れます。 電子レンジで30秒、かき混ぜてから繰り返します。 溶融するまで、その間に攪拌し、15秒単位で溶融を続けます。 あなたは打者を開始しながら、わずかに冷却するために脇に置きます。

ミディアムボウルで、グルテンフリーの小麦粉ブレンド、キサンタンガム(*必要に応じて)、塩、重曹を一緒に泡立てます。

スタンドミキサーのボウルで、砂糖とバターを軽くふわふわになるまで高速で約3分打ちます。 卵を一度に1つずつ加え、各添加後に中速でよく打ちます。 各卵を加えた後ボールの側面の下で擦るのにへらを使用しなさい。

バターミルクを入れ、溶かしたホワイトチョコレートと純粋なバニラエキスを加えます。 この時点で、混合物は凝結して見えます。 それは大丈夫です!

ミキサーを低速にして、小麦粉の混合物を加えます。 滑らかになるまでちょうど打ち、必要に応じてあなたのへらが付いているボールの側面を擦る。

刻んだアーモンドとミニセミスイートチップをかき混ぜる。 その後、打者を介して分散させるだけで十分な、穏やかに新鮮なクランベリーをかき混ぜる。

準備された9x5x3″または9x4x4または同様のサイズのパンパンに打者をスクープ。

350°で90分焼きます。 私は80分でチェックすることをお勧めします。 つまようじかケーキのテスターはきれいまたは湿ったパン粉と出て来るべきである。 パンの上部がまったく燃え始めている場合は、内部がまだ行われていない間に、軽くアルミホイルで覆い、ベーキングを再開します。 パンがベーキングを完了したら、当接のための冷却ラックにパンを設定します10分. それから穏やかに鍋から取除き、一塊が冷却の棚で完全に冷却するようにして下さい。 (ヒント:私はこれが両手にオーブンミットを持っているのが最も簡単だと思いました。 1つは鍋を握り、冷却の棚にそれを正しく置くことができるもう一方の手にパンを穏やかにひっくり返します。 それを行うと、あなたのパンの上に冷却ラックマークを残しますので、私は、冷却ラックに全体のパンを反転する上でこれを好みます。)

注意事項

*あなたの小麦粉のブレンドが既にxanthanのゴムかグアーガムを含んでいればxanthanのゴムを省略しなさい。

私はいくつかのグルテンフリーの小麦粉ブレンドでテストしましたが、Gfjules、King Arthur Measure for Measure、またはグルテンフリーのMama’S Almond blendを使用することをお勧めします。

お勧め商品

アマゾンアソシエイトとして、他のアフィリエイトプログラムのメンバーとして、私は予選購入から獲得します。

  • スライバーアーモンド
  • Baker’S Premium White Chocolate Baking Bar(4oz Bar,Pack of12)
  • まっすぐな側面9x4x4が付いている米国鍋の塊鍋”
  • エンジョイライフセミスイートビーガンミニチョコチップ

このスポンサードポストは、Enjoy Life Foodsとのパートナーシップを通じて作成されました。 いつものように、すべての意見は私自身のものです。 私が愛するブランドとのコラボレーションは、私はあなたに新しい、様々なレシピをもたら あなたのサポートをありがとう!

このレシピをグルテンフリーのボードにピン留めしてください!

このパンを楽しんだら、戻ってきて、あなたが働いたヒントや調整を評価してレビューを残してくれますか? 私は確かにそれを感謝したいです!

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