チキンコルドンブルーは私の好きな肉料理の一つです。 子供の頃、私のお母さんが夕食のためにコルドン-ブルーを準備したとき、私は非常に興奮していました。 彼女は通常、店でそれを買っただけで、特別なものは何もありませんが、私はそれを愛しています! パン粉の皮とそれからにじみ出る溶けたチーズと柔らかい鶏肉。 グルテンフリーチキンコルドンブルーは、年齢のために作るために私のリストにされていました(そしてもちろん、それはまた、低FODMAPです)そして、私は数週間前に

私はまだグルテンフリーのクラストの作り方を本当に手に入れていないように感じました。 たぶん、あなたはグルテンフリーの魚の指のための私のレシピを覚えていることができます,そこに地殻は本当に出て動作しませんでした. 今回は、私はオート麦の小麦粉の代わりに本物のパン粉を使用し、それは非常によく働いた。 それはおいしいグルテンフリーのチキンコルドンブルーであることが判明しました!

あなたは何が必要ですか(4人のために)

  • 4 鶏胸肉
  • ハムの4スライス(それが低FODMAPであることを確認するために成分を確認してください)
  • 粉チーズ*
  • グルテンフリー小麦粉
  • グルテンフリーブレッドクラム(私は、いくつかのヨーロッパ諸国で販売されているブランドConsenzaのパン粉を使用しました)
  • 卵2個
  • 塩-こしょう

*黄色のチーズには乳糖がほとんど含まれていないため、乳糖不耐症のほとんどの人はそれを許容します。 完全に乳糖を含まないチーズを食べなければならない場合は、乳糖を含まないチーズのスライスを使用することができます。 いくつかのヨーロッパ諸国では、これはブランドMinusLから入手可能です。

グルテンフリーチキンコルドンブルーの作り方

  1. 鶏の胸肉を長さに切って開きます。 それらを完全に開いてカットしないでください、側面がまだ片側に接続されていることを確認してください、あなたはそれらを開閉することがで
  2. 鶏の胸肉の半分にハムのスライスを入れ、上に粉チーズを振りかける。 コショウと塩で味付けします。 鶏の胸の残りの半分でそれを閉じます。
  3. 両側に爪楊枝を入れることで、鶏の胸肉を一緒に保つことができます。 このように、あなたは充填が所定の位置に残ることを確認します。 あなたが鶏肉に爪楊枝を入れたり、人々が爪楊枝で窒息したくないので、焼成後に直接それらを自分で削除することをあなたのゲストに警告してくださ
  4. グルテンフリーの小麦粉とグルテンフリーブレッドクラムを他の二つの深いプレートに入れます。
  5. 鶏の胸肉を小麦粉で転がす。 すべての側面が覆われていることを確認します。 その後、卵の混合物にそれらをロールバックし、最後にパン粉を介して。
  6. チキンコルドンブルーをしばらく冷蔵庫に入れておくことができます。 あなたがそれを行う場合は、地殻が所定の位置に滞在することを確認してください。 私はすぐにそれらを焼いて、それもうまくいきました。
  7. フライパンに油やバターを熱します。 彼らは両側に茶色になるまで中火でコルドンbleusを炒めます(これは約10分かかります)。 熱を下げ、鶏肉が調理されるまで鍋の蓋で煮るようにしておきます。

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説明

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このグルテンフリーチキンコルドンブルーは、そのカリカリのクラストと溶けたチーズが滴下してクリスマスディナーのためのおいしいメインコースになります。

スケール1×2×3×

  • 4 鶏の胸肉
  • ハムの4スライス(それが低いFODMAPであることを確認するために成分を確認してください)
  • 粉チーズ*
  • グルテンフリー小麦粉
  • グルテンフリーブランドクラム(私は、いくつかのヨーロッパ諸国で販売されているブランドConsenzaのパン粉を使用しました)
  • 卵2個
  • 塩と唐辛子

指示

  1. 長さに開いた鶏の胸をカットします。 それらを完全に開いてカットしないでください、側面がまだ片側に接続されていることを確認してください、あなたはそれらを開閉することがで
  2. 鶏の胸肉の半分にハムのスライスを入れ、上に粉チーズを振りかける。 コショウと塩で味付けします。 鶏の胸の残りの半分でそれを閉じます。
  3. 両側に爪楊枝を入れることで、鶏の胸肉を一緒に保つことができます。 このように、あなたは充填が所定の位置に残ることを確認します。 あなたが鶏肉に爪楊枝を入れたり、人々が爪楊枝で窒息したくないので、焼成後に直接それらを自分で削除することをあなたのゲストに警告してくださ
  4. グルテンフリーの小麦粉とグルテンフリーのパン粉を他の二つの深いプレートに入れます。
  5. 鶏の胸肉を小麦粉で転がす。 すべての側面が覆われていることを確認します。 その後、卵の混合物にそれらをロールバックし、最後にパン粉を介して。
  6. チキンコルドンブルーをしばらく冷蔵庫に入れておくことができます。 あなたがそれを行う場合は、地殻が所定の位置に滞在することを確認してください。 私はすぐにそれらを焼いて、それもうまくいきました。
  7. フライパンに油やバターを熱します。 彼らは両側に茶色になるまで中火でコルドンbleusを炒めます(これは約10分かかります)。 熱を下げ、鶏肉が調理されるまで鍋の蓋で煮るようにしておきます。

注意事項

*黄色のチーズには乳糖がほとんど含まれていないため、乳糖不耐症のほとんどの人はそれを許容します。 完全に乳糖を含まないチーズを食べなければならない場合は、乳糖を含まないチーズのスライスを使用することができます。 いくつかのヨーロッパ諸国では、これはブランドMinusLから入手可能です。

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