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このブルーベリーガレットは、パイよりも作りやすいおいしいデザートで、同じフルーティーなフィリングと超フレーク状のクラストを備えています。 この健康的なデザートは、グルテンフリー、古に優しい、洗練された砂糖フリーです。

私たちは正式に九月に入っています。 どのように我々はすでに2016年にこれを遠くに取得しましたか? 数週間前、私たちは新年に鳴っていたように感じ、2015年がどのように急速に過ぎ去ったのか疑問に思っています。 そして今、新しい学年が始まっています(私なしで)、私は23歳になろうとしています、そして私は一年以上大学を卒業しました。 何か… 物事は奇妙です。

また、食料品店はすでにハロウィーンのお菓子を持っているとどうなっていますか? 私はそれがまだ二ヶ月離れているときにそこに行くことを拒否します。 夏には少し長く滞在しましょう。 同意したのか?

だから、真の反乱に対して秋のファッションでは、私はまだベリーで焼いています。 彼らはまだここの周りに豊富で、食料品店の棚はかなり安いブルーベリー、ラズベリー、イチゴでいっぱいに詰め込まれています。 イチゴはすぐに私の口の中に消えてきたし、あなたの方法を来ておいしいラズベリーのレシピがありますsoon…so 今日は、ブルーベリーに注目しています!

私はガレットのために少し夢中になってきました,そして、二つの香ばしいバージョンの後(このモッツァレラ家宝トマト一つとほうれん草+アーティチョーク ストロベリーチョコレートガレットは揺れているが、それはフルーティーな友人を必要としていた。 入り:ブルーベリーのガレット!

ブルーベリーはパイとガレットの古典的な、正当な理由のためです。 平均的なブルーベリーは、彼らが右の味とペアリングし、ジューシーで超フレーク状の地殻に破裂するまで焼いているときに顕著になることができます。 それはベーキング魔法の少しだし、それもあまりにも難しいことではありません。

ガレットは、パイに簡単に、あまり威圧的な妹のようなものです。 皮の迷惑なひだが付くか、またはすべてが完全に見ることを確かめない–ガレットの全ポイントは無作法であることである。

だから、地殻を転がしているとき、あなたは間違いなく円を目指していますが、それがより楕円形になってしまったら、誰もあなたを判断しません。 ガレットはまだ楕円形の形でまたはscraggly皮またはそれがであるものは何でも、揺動しています。

ありがたいことに、このクラストは、特にグルテンフリーで穀物フリーであることを考慮すると、ブランチアーモンド粉とタピオカ粉を選択した小麦粉と 彼らはカットインバターで超フレーク状に作られた光とナッツの地殻を作成します。 あまりにも多くのバターを動作しないでください–私たちは、あなたが生地をロールアウトしているときにバターのビットを見たいです,それは素晴らしくフレーク状の質感がから来ている場所ですので、.

新鮮なブルーベリーの山は軽くメープルシロップで甘くされ、レモン汁と皮のビットで明るくなり、シナモンのふりかけは暖かさのタッチを追加します。 ベリーが配置され、地殻に隠れていると、地殻は、すべてのクリスピーを取得し、オーブンで茶色にし、カラメル化シナモン-ココナッツ砂糖混合物を振りかけ、果実は超ジューシーでジャミーを取得しながら。

デザートにアイスクリームやホイップクリームを少しスクープしたり、朝食としてダブルデューティをしたり、ギリシャヨーグルトを添えたりしてください。 お楽しみください!

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材料

地殻のため

  • 1½カップアーモンド粉
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      材料

      地殻のため

      • 1½カップアーモンド粉
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        詰物のため

        • 16 オズ 新鮮なブルーベリー
        • レモン汁大さじ1(½aレモンから)
        • レモン1個の皮
        • メープルシロップ大さじ2(蜂蜜を代用することができます)
        • バニラエキス小さじ1
        • 小さじ2タピオカ小麦粉
        • 小さじシナモン

        焼く前に

        • 1 卵
        • 小さじシナモン
        • ココナッツ砂糖大さじ1

      指示

      1. アーモンド粉、タピオカ粉、塩、バターをフードプロセッサーで組み合わせるか、ペストリーを使用します ボウルにブレンダー。 粗い食事の質感になるまでパルスまたはブレンド。
      2. 卵1個を加え、生地がまとまってくるまで再度混ぜる。 生地をラップの上に置き、少なくとも1時間または一晩まで冷蔵します。
      3. 焼く準備ができたら、オーブンを375°Fに予熱します。
      4. ミディアムボウルで、ブルーベリー、レモンの皮とジュース、メープルシロップ、バニラエキス、タピオカ粉、シナモンを一緒にかき混ぜます。 上塗を施してあるまで投げ、すべての乾燥した原料は湿めされます。
      5. 生地を2枚の羊皮紙の間で10インチ前後の円状に丸めます。 あなたはそれが充填を保持し、側面を折り畳むことができるように十分な厚さにしたいです。
      6. 塗りつぶしを円の中央に置き、エッジの周りに約2インチを空のままにします。
      7. ゆっくりと側面を上に折り、あなたが行くようにあなたの指で生地を一緒に折り目を付けます。 私は羊皮紙を使って生地を支えて折りたためるので、壊れないようにしています。
      8. 残りの卵を小さなボウルに水しぶきで打ちます。 卵の洗浄でガレットの外側の端を磨く。 シナモンとココナッツの砂糖を一緒にかき混ぜ、卵で洗った地殻に振りかける。
      9. ガレットを入れた羊皮紙をベーキングシートに移し、ブルーベリーが破裂して泡立ち、地殻が金色の茶色になるまで30-35分間焼く。 皮が余りにすぐに茶色になっていればホイルが付いているガレットのおよそ20分そしてテントを点検して下さい。
      10. オーブンから取り出し、10分間冷ましてからスライスして提供します。 残り物を冷蔵庫に最大3日間保管してください。
      • カテゴリ: デザート

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