セリアック病意識月のお祝いは続けます! 今月初め、私は外出先で私のお気に入りのグルテンフリーのスナックを共有し、今日、私は私のグルテンフリーのパントリーのステープルを共有しています。 家族、友人、または知人が新たに診断されるたびに(そして、彼らは私のカートを見てきたときに、食料品店でも見知らぬ人–はい、本当に!)私が得るナンバーワンの質問は、私もどこから始めるのですか?

私の答え:よくあなたのパントリーをストッキング! あなたはそれがすでにあなたが安全に使用することができます食材を揃え見つけるためにあなたのパントリーを開くと、調理し、グルテンフリーを食べて、全体の多くはあまり困難になります。 だから私はいつも手に何を持っていますか,グルテンフリーの料理と風を焼くことを作るために?

これらは私の好きなもののいくつかです:

1。 Bob’S Red Mill Gluten-Free Rolled Oats&Steel Cut Oats

私の毎日の朝のオートミールルーチン、私のグラノーラの強迫観念、そして最高のマフィンが浸されたオートミールで作られていると私の信念の間に、私たちは私たちの家庭で多くのオート麦を通過します。 他のどのパントリーの定番よりも、確かに!しかし、

オート麦はセリアック病の人には難しいかもしれません。 自然にグルテンフリーながら、ほとんどのオート麦は、多くの場合、小麦の側面に沿って栽培され、処理されます。 グルテンフリーでセリアックセーフを保つために、専用の畑で栽培され、専用のグルテンフリー施設で処理され、グルテンフリーの基準を満たすようにテストされた純度プロトコールオート麦を取得していることを確認してください。 ボブの赤い製造所はすべてのオート麦のための私の主力ブランドである-旧式の転がされ、鋼鉄切口は私の好みの”様式である。”

私のお気に入りのグルテンフリーオートミールのレシピのいくつか: グラノーラ、スロークッカー鋼カットオート麦、モカ一晩オート麦、バナナオートミールのマフィン、カボチャのスパイス焼きオートミール、オートミールレーズンクッキー (とより)。

2. キノア、玄米、野生米

グルテンフリーは、穀物フリーの人々を意味するものではありません。 全粒穀物はあなたのためにとてもよく、私の食事療法の礎石である。 私が調理する食事の99%は、キノア、玄米、または野生の米を伴っています–そんなにそう、私は通常、コストコで一括でこれらのアイテムを購入します。 白米もグルテンフリーであり、キビ、ソバなどの他の品質の全粒穀物がたくさんあります(名前は誤解を招くが、グルテンフリーです!)、Teff、およびより多くの、しかし、私はより伝統的なキノア全粒米のオプションに向かって引き寄せられる傾向があります。

警告の一言:あなたは米ミックスを購入している場合は、注意してください。 市場に出回っている多くの米のミックスには、大麦のような他の非グルテンフリーの穀物が含まれており、他のものは共有施設で処理されています。 常にラベルを読む!

3. グルテンフリー小麦粉ブレンド

マフィン、クイックパン、クッキー、バー、スコーンを焼くための絶対必要! 私は通常、私自身のグルテンフリーの万能小麦粉ブレンドを作る(ここでレシピ!)玄米粉、白米粉、キビ粉、タピオカ澱粉、ジャガイモ澱粉、キサンタンガムのうち、私はそれで最高の運を持っていたように(それはグルテンフル小麦粉のためのカップサブのための愚か者防止カップです)。しかし、私はいつも”緊急事態”のための私の二つのお気に入りの店で買った小麦粉のブレンドのバックアップ袋を持っています:ボブのレッドミルの1対1 これらのすべてはまたパン粉の肉のための偉大な人を働かせる!

4. アーモンドミール&小麦粉

アーモンドミールとアーモンド粉は、正当な理由のために、私の台所で別の定番です。 それはより低いcarb、穀物なし(明らかに)で、そう多くの調理法に大きい質を与える。 また:タンパク質! より粗い挽いたアーモンドの食事(Trader Joe’sで販売されているもののような)は、ミートローフやミートボールのパン粉の代わりに、私のココナッツクラストチキンの入札などのチキンをパン粉に使用するための私のゴーにあり、超微細なアーモンド粉-Bob’S Red Millブランドは私のfavです-穀物なしのベーキングに最適です。

5. グルテンフリーのパン粉

より伝統的なパン粉/パン粉の地殻を請うレシピ(私のグルテンフリーのチキンパルメザンのような)のために、私はいつも手にグルテンフリーのパン粉を持っています。 私は別のブランドの多くを試してみました,そして、私自身を作ることは、常に私のトップの好みとなっていますが、,私はまた、これらのグルテンフリーパンコ

6. グルテンフリーパスタ

面白い話:私は以前よりもグルテンフリーになった後、より多くのグルテンフリーパスタを食べる、もののための深刻な愛を持つイタリア 私は絶対にそれを愛するようになってきました(はい、グルテンフリーのバージョンでさえ!)、シンプルなパスタと赤いソースよりも土壇場で一緒に投げるのは簡単な夕食はありません。 私はいつも翼にぶら下がっている少なくとも5つの箱を持っています–あなたはそれを必要とするときに知っていることはありません(私たちのた ハ!)Jovial、Barilla(より広く利用可能)、およびTrader Joe’S Bean pastasは私のお気に入りの一つです。 グルテンフリーのパスタは(悲しいことに)本当の、グルテンフルのもののように正確に味わうことはありませんが、あなたはこれらの日はかなりくそ ちょうどパスタアルデンテを調理することを確認してください! それはすべての違いになります。

7. チキンストック/ブイヨン

警告:多くのストックとほぼすべてのブイヨンにはグルテンが含まれています。 これは、グルテンが隠すそれらの超卑劣な場所の一つです。 私はこのような巨大なスープファンだとチキンストックは非常に一般的な非スープレシピ成分であるので、,私はいつも私はあやふやなブランドを使 私はコストコからカークランドの有機チキンストックとトレーダージョーのグルテンフリーのチキンとビーフブロスが大好きです。

8. グルテンフリー醤油

はい、醤油にはグルテンが入っています。 これは、グルテンフリーの料理になると、ほとんどの人が完全に油断しているように見える成分です。 ありがたいことに、グルテンフリーの醤油は、これらの日を見つけることは非常に簡単です-そこから選択するかなりの数のブランドがあり、彼らはほとん)-そして彼らはグルテン完全な醤油のように丁度味がする。 私の行くには、San-J低ナトリウム有機醤油です。

9. グルテンフリーのパン

グルテンフリーの食事は、良いパンを欠いている必要はありません! 確かに,私はグルテンフリーのパンの世界で多くのカエルにキスをしました,しかし、これらの日そこにいくつかの本当に素晴らしいオプションがあ キャニオンBakehouseは遠く離れて私のお気に入りの店で買ったブランドです。 私の母は約6年前にそれらを発見し、彼らはあなたが特別注文しなければならなかったちょうどこの小さな操作だったとき、私のグルテンフリーのパンの世界は完全に揺さぶられました。 私はそれ以来、彼らから注文してきた、とハレルヤ–彼らは全国のターゲット店舗で利用可能になりました。 私は通常バルクで購入し、私の冷凍庫に保管しています。

私の他の推薦:ローカルグルテン自由な操作を追求しなさい。 焼きたてのグルテンフリーのパンのようなものは何もありません、そして私は地元のグルテンフリーの経済を支援することの大ファンです。 あなたはフィリーに今までしている場合は、イタリアの市場への旅行をし、タフェのパンの一塊をつかむために。 あなたは失望することはありません!

10. 自然にグルテンフリーのタンパク質

だから、これは冷蔵庫/冷凍庫のステープルのラインに沿ったものですが、私たちは常に卵、鶏の胸肉、挽肉、乾燥豆を豊富に供給しています。 私は通常、バルクで私の肉を購入し、私はなしでは決してないので、それらを凍結し、私はいつも乾燥レンズ豆の袋を持っています(あなたは私のレンズ のために死ぬために!)とパントリーの黒または赤豆。 味付けや事前に準備されていない肉を購入している限り、あなたは通常、グルテンフリーのフロントで良いですが、もちろん常にラベルを読んでください! こういうわけで私は缶詰の代りに乾燥された豆を、余りに選ぶ–多くの缶詰にされた豆に交差汚染の警告がある。 あなたの家およびあなたの食事療法の多くの蛋白質によって、何かを鞭打つこと常にでき、蛋白質はhangries/グルテン完全な軽食の渇望の場合からの保

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品揃えの豊富なパントリーは、特にグルテンフリーの場合は、幸せなパントリーです!

あなたのグルテンフリーのパントリーのステープルのいくつかは何ですか?

この投稿を後援してくれたBob’S Red Millの人々に感謝します! 私が好きなブランドと仕事をするのは夢ですが、いつものように、私の意見は100%私自身のものです。

良さを共有!

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