험 데 마들렌! 네,프랑스 출신입니다. 당신이 일주일의 시간을 너무 많이 즐길 수 있도록 아주 쉽게! 의 우리와 함께 글루텐 무료 마들렌를 만들 수있는 가장 쉬운 방법을 발견 할 수 있습니다. 나는 정말 욕심 만드는 프랑스 밥솥에서 영감을 얻었다,그리고 프랑스 소녀로,나는 실수를 할 수 없습니다😉

글루텐 프리 마들렌
글루텐 프리 마들렌

24 마들렌,그것은 할 20 분 소요!

성분:

  • 3 전체 계란
  • 20 그램 꿀
  • 2 핀치 소금
  • 100 그램 설탕
  • 5 그램 베이킹 파우더
  • 150 그램 쌀가루
  • 25 그램 옥수수 전분
  • 125 그램 버터
  • 레몬 제스트

방법:

1 단계:혼합물이 희게 될 때까지 2/3 분 동안 설탕,꿀,소금으로 계란을 격렬하게 휘젓습니다.

2 단계:그런 다음 밀가루,전분,베이킹 파우더 및 버터를 넣으십시오(부드럽고 단단하지 않고 용해되지 않고 부드럽습니다! ;))그리고 버터가 완전히 통합 될 때까지 계속 털다.

3 단계:레몬 제스트 추가

4 단계:가장 중요한 요리! “범프”에 대한 약간의 팁(그리고 네,마들렌은 범프를 의미합니다!):적어도 2 시간 동안 냉장고에 서 보자(이상적으로 하룻밤)또는 20/30 분 동안 냉장고에 다음 1 분 동안 240 도에서 오븐에 넣어 다음 4 분 동안 210 도까지 낮추고 마지막으로 4 분 동안 180. 사실,고비를 만드는 것은 온도의”충격”입니다.즉,매우 차갑고 매우 뜨겁게 번갈아 가며 매들린의 특징 인 예쁜 고비를 형성하는 데 도움이됩니다.

성형 해제하기 전에 식힌 다음 즐기십시오!

그래서,그렇게 복잡하지 않습니까?

당신의 창조를보고 기다릴 수 없어 잊지 마세요,여행 먹어&즐기십시오!

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