이 글루텐 프리 린저 쿠키는 이 세상에 없습니다! 이 쿠키는 라스베리 보존 식품으로 샌드위치 된 두 개의 약간 부드러운 쿠키로 만들어집니다. 얌!

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지난 한 달 동안,나는 백만 개의 배치의 쿠키를 만들고 먹었습니다….그들은 저항하기에 너무 좋다! 나는 내가 얼마나 많은 쿠키를 먹었는지 셀 수 없다. “…….”……….”………..”………..”………..”………..”. 나는 그것이 계절이라고 생각한다. 내가 보는 모든 초콜릿 동전입니다,사탕 지팡이,마시멜로,모든 것을 달콤한 대상의 선반을 안감. 그런 다음,더 악화(또는 어쩌면 더 나은)만들기 위해,내 인스 타 그램 피드는 아름다운,퇴폐적 인 디저트의 화려한 사진으로 가득 차 있습니다.. 그래서,물론,나는 포기하고 나는 맛있는 디저트가 시즌을 통해 내 길을 먹고 내 인생의 시간을 보내고 있었어요. 그것은 잠시 한 번에 빠지다 건강 또는 다른 당신은 미쳐 갈거야.

이 설탕 열풍의 결과로,나는 이번 달 디저트의 톤을 만들어,그 중 하나는이 녹아-당신의 입 린저 쿠키입니다. 나는 이들이 글루텐 자유로운 린저 과자다는 것을 일찌기 언급했다,그러나 당신을 멀리 위협하게 하지 말라. 글루텐 자유로운 규정식을 따르지 않는 누군가를 위해 조차,당신은 아직도 일정한 가루를 사용하여 이들을 만들 수 있다;그것은 그것의 값이 있는 이렇게 이다! 그들은 글루텐 프리 맛이 전혀 없습니다!

내가 글루텐 프리로 변환 한 모든 단일 쿠키 레시피 중,이 하나는 그들 모두를 꼭대기. 나는 약속한다,당신이 이 과자를 먹는 두번째 당신은 글루텐 자유롭다 실마리가 없을 것이다. 나는 당신에게 도전하고,손님에게 봉사하고 아무도 알 수 없을 것입니다.

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전에 린저 쿠키를 시도하지 않았다면,당신은 당신이 원하는 것을 궁금해 할 것입니다…..

정말 맛있고 최고의 패스트리 샵에서 나온 것 같은 맛? 첫째로,나를 위해,그것은 모두 두 개의 약간 연화 된 아몬드 기반 쿠키(여전히 약간의 위기가 있음)사이에 끼워진 고품질의 라즈베리 보존을 갖는 것으로 귀결됩니다. 그것은 쿠키가 너무 부드러운되지 않는 것이 중요합니다;당신은 그것을 붕괴 싶지 않아,하지만 당신이 물린 걸릴 때 쿠키의 나머지 부분이 균열되지 않도록 충분히 부드러운해야한다. 다음 목록은 이 린저 쿠키가 둘째 날 또는 그 이후에 가장 잘 먹는다는 것입니다. 이 쿠키는 조립 된 직후에 맛있지 만 두 번째 날에는 백만 배 더 좋습니다. 100%기다릴 가치가 있기 때문에 인내심을 가지십시오. 그것은 완벽한 린저 쿠키 질감입니다.

글루텐 프리 린저 쿠키를 만들 때는 일반 비 글루텐 프리 린저 쿠키를 만드는 방법을 정확하게 만들어야합니다. 다만,글루텐 자유로운 가루 혼합을 위한 가루를 교환하고 당신이 낙농장 자유로운 경우에 철저한 채식주의자 버터를 이용하십시오. 물론,이 밖에 모든 단일 조리법에 적용되지 않습니다,하지만 난이 글루텐과 같은 쿠키를 달성하는 가장 좋은 방법입니다 것으로 나타났습니다;글루텐 무료 것들에 대한 재료를 교환,이는 매우 간단합니다.

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오늘의 글루텐 프리 린저 쿠키 위에서 설명한 모든 것을 확인하십시오. 쿠키는 완벽하게 부드럽게,품질 보존을 사용,어떤 버터에 더 인색 없다(나는 채식 버터를 사용). 때로는 코코넛 오일을 사용할 수 없습니다. 나는 그것을 말했다! 나는 많은 조리법에서 코코넛 오일과 건강한 대안을 사용하는 것을 좋아하지만,이 조리법에서는 그것을 자르지 않을 것입니다. 포악하게 좋은 린저 쿠키를 만들려면,당신은 모두 갈 수있어!

이 글루텐 프리 린저 쿠키는 단순히 최고입니다! 그들은 맛으로 가득,라즈베리 충전의 완벽한 금액을 가지고,전부 그냥 용융-에-당신의 입.

당신은 완벽한 감자 쿠키 디자인을 달성하는 방법을 궁금해 할 수 있습니다. 그것은 아주 간단합니다! 그것은 모두 내가 사용한 쿠키 커터에 온다. 년전에,나는 부채 모양으로 만들어진 원형 과자 절단기 가정 상품의 세트를 사고 수년간 부엌안에 나의 가장 친한 친구 이었다. 당신이 더 창조적 얻고 싶은 경우에,당신은 당신이 좋아하는 심장 쿠키 커터 또는 거의 모든 다른 모양을 사용할 수 있습니다. 과자 절단기가 제일 결과를 위한 직경에 있는 적어도 2-3 인치 다는 것을 확인하십시오.

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다음으로,방에있는 코끼리를 신속하게 다루겠습니다…. 나는 많은 사람들이 궁금해 할 것입니다…

과자 설탕은 어떻게 최고 쿠키에 완벽하게 앉아 있습니까

당황하지 마십시오. 나는 몇 년 동안이 질문을! 그때,일단 내가 명백한 마술 트릭을 가르쳤고,그것은 모두 클릭했습니다. 여기 과정이 있습니다. 쿠키 바닥과 도넛 모양의 쿠키 상판을 굽습니다. 쿠키를 식힌 다음 과자 장수 설탕을 쿠키 위에 뿌립니다. 마지막으로 쿠키 바닥에 잼 한 스쿱을 추가 한 다음 조립을 진행하십시오. 그 슈퍼 쉬운 일이 아니다?!?

경고:이러한 쿠키는 매우 빠르게 사라지는 경향이 있으므로 이중 배치를 고려할 수 있습니다.

이 올해의 마지막 몇 주 것을 기억하십시오. 너가 약간 일안에 규정식을 시작한것을 계획한다 것 을 나가 매우 확실하기 때문에 이용하고 몇몇 과자를 지금 만들십시요. 내가 맞습니까? (나는 개인적으로 다이어트를 믿지 않지만,이것을 읽는 많은 사람들이 알고 있습니다.)

여기에서 유튜브 비디오를 볼 수 있습니다.

해피 홀리데이!

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최고의 글루텐 프리 린저 쿠키 레시피 지구에 쿠키!

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  • 저자:달야 루빈
  • 준비 시간:1 시간
  • 요리 시간:40 분
  • 총 시간:1 시간 40 분
  • 수율:15-20 린저 쿠키
  • 카테고리: 굽기,과자,휴일 굽기

성분

  • 1 컵 아몬드 가루
  • 1 1/4 컵 밥의 레드 밀 글루텐 무료 1~1 베이킹 밀가루*
  • 1/4 컵 타피오카 전분*
  • 1/2 작은 술 베이킹 파우더
  • 3/4 컵 비건 버터*,실온에서 부드럽게.
  • 과립 설탕 3/4 컵(유기농 설탕 사용)
  • 큰 계란 1 개,실온
  • 순수 바닐라 추출물 2 티스푼
  • 라즈베리 보존 식품 1/2 컵
  • 과자 장수 설탕 1/4 컵
  • 여분의 글루텐 프리 밀가루,쿠키를 출시합니다.

지침

매우 중요 참고:이 쿠키는 둘째 날에 가장 잘 먹습니다!

  1. 중간 크기의 그릇에 아몬드 가루,글루텐 프리 밀가루,타피오카 전분 및 베이킹 파우더를 함께 휘젓습니다. 따로 보관하십시오.
  2. 패들 부착물이 장착 된 전기 믹서 그릇(또는 핸드 헬드 믹서가 달린 그릇)에서 버터를 중간 속도로 2 분 동안 치고 설탕을 넣으십시오. 2-3 분 더 치십시오.
  3. 다음으로 계란과 바닐라 추출물을 넣습니다. 결합 될 때까지 중간 낮은 속도로 치십시오.
  4. 버터-계란 혼합물에 건조 성분을 첨가하십시오. 모든 밀가루가 통합 될 때까지 낮은 속도로 혼합 한 다음 반죽이 형성 될 때까지 중간 속도로 혼합하십시오. 반죽 혼합물은 두껍지 만 매우 끈적 거리며 정확히 당신이 원하는 것입니다.
  5. 반죽을 플라스틱 랩에 싸서 냉장고에 1 시간 동안 식힌다.
  6. 오븐을 325 로 예열하고 두 개의 큰 쿠키 시트에 양피지를 깔아 놓습니다. 따로 보관하십시오.
  7. 반죽이 식 으면 글루텐이없는 밀가루를 작업 표면에 뿌립니다. 반죽을 몇 초 동안 반죽하십시오. 반죽을 반으로 나누고 반죽의 절반을 약 1/4 인치 두께로 굴립니다. 반죽의 나머지 절반을 따로 보관하십시오.
  8. 2 1/2 또는 3 인치 원형 쿠키 커터를 사용하여 약 16-20 개의 반죽을 자릅니다. 쿠키 시트에 약 1 인치 간격으로 쿠키를 놓고 18-20 분 동안 굽습니다.
  9. 그런 다음 반죽의 두 번째 절반을 굴립니다. 같은 서클 쿠키 커터를 사용하여 16-20 개의 쿠키를 자릅니다. 그런 다음 작은 파이핑 팁의 넓은 끝 또는 3/4″-1″원형 쿠키 커터를 사용하여 이러한 쿠키의 중심을 잘라냅니다. 그들은 도넛 같은 모양을 가질 것입니다.
  10. 이 쿠키를 15-17 분 동안 또는 가볍게 노릇해질 때까지 굽습니다. 이 쿠키를 너무 익히지 않도록주의하십시오! 그들은 쿠키의 센터가 제거 된 이후 마지막 배치보다 더 빨리 요리합니다.
  11. 다음 단계로 진행하기 전에 와이어 베이킹 랙에서 쿠키를 35-40 분 동안 식히십시오.
  12. “도넛”쿠키(중앙에 구멍이있는 쿠키)위에 과자 장수 설탕을 체로 치십시오. 이 쿠키 상판입니다. 따로 보관하십시오.
  13. 쿠키 바닥에 나무 딸기 잼의 쌓기 작은 술을 특종.
  14. 그런 다음 쿠키 상판을 라즈베리 잼 쿠키에 가볍게 누릅니다.
  15. 16-20 개의 쿠키 모두에 대해 샌드위치 만들기 단계를 반복합니다.
  16. 카운터의 컨테이너에 쿠키를 저장합니다. 냉장 하지 마십시오 또는 다른 과자 설탕 쿠키 녹아 하 고 쿠키 부드럽게 하지 않습니다.

노트

  1. 이 레시피를 글루텐이 들어 있지 않게 만들려면 글루텐이 들어 있지 않은 밀가루 블렌드와 타피오카 전분을 다용도 밀가루 1 1/2 컵으로 대체하십시오.
  2. 내가 가장 좋아하는 비건 버터는 지구 균형 비건 버터 스틱입니다. 그들은 베이킹에 가장 잘 작동합니다! 욕조에서 버터 확산의 어떤 종류를 사용 하지 마십시오!! 원하는 경우 실제 버터를 사용할 수도 있습니다.

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