Mataktivister bidrar til å forme vårt nye matmiljø til det bedre. Gjennom kraften av blogging, produsere media, spre innlegg på nettet, og nå ut til bedrifter for å møte dem personlig, aktivister har vært vellykket på å implementere endring til det bedre i vår kultur. Her er fem mataktivister forme fremtiden for mat-noen som har blitt godt kjent — og noen hvis navn du har hørt mindre av. Uansett er disse menneskene noen av de mange fantastiske aktivistene som jobber bak kulissene (og noen på scenen også) for å bedre måten vi ser på mat i mange forskjellige sammenhenger.

Vani Hari

Nylig Lovet Subway å fjerne en kontroversiell kjemikalie fra brødene i Usa. Vani Hari, først brakt dette problemet til min oppmerksomhet gjennom hennes begjæring og populær mat og aktivisme blogg, Mat Babe. Hari har jobbet for Å overbevise Subway om å fjerne kjemikaliet i et par år nå. I begynnelsen av februar lanserte hun en petisjon for fjerning av azodikarbonamid fra Subway sandwichbrød. Dette kjemikaliet finnes i yogamatter og skogummi, Og Verdens Helseorganisasjon har knyttet Det til respiratoriske problemer, allergier og astma. Den brukes også i massebrødproduksjon og kommersiell baking for å styrke deigen, gjøre brødet mer hvitt og gi det mer elastisitet. Innen 24 timer mottok petisjonen over 50.000 signaturer,og bekymrede borgere tok Til Subways sosiale medier.

Annonse

Selv Subway har avtalt å fjerne azodicarbonamide fra sine brød, kampen er ikke over. «Vi kan ikke kalle dette en seier før vi vet fakta,» sier Hari. «Vær så snill å spre ordet, og be Subway om å gi En tidslinje … Fortsett å dele petisjonen, fortsett Å gå til Subways facebook-side, fortsett å ringe dem og tweeting dem.»

Annonse

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.