Disse Glutenfrie Linzer-Kakene er ute av denne verden! Disse cookies er laget med to litt myke cookies klemt med bringebær bevarer. Nam!

glutenfrie linzer cookies, linzer cookies, linzer cookie oppskrift, glutenfri Linzer cookie oppskrift, de beste glutenfrie linzer cookies i verden, linzer tart, linzer, linzer cookie oppskrift, glutenfrie cookies, glutenfrie Julekaker, glutenfrie linzer cookies jul, ferie cookies, beste glutenfrie cookie oppskrifter

I Løpet av den siste måneden har jeg laget og spist en million grupper av cookies…de er bare for gode til å motstå! Jeg kan ikke engang telle hvor mange kaker jeg har spist. La oss bare si mer enn noen burde spise…

jeg har vært ute etter alle ting søte i det siste. Jeg antar det er sesongen. Alt jeg ser er sjokolade mynter, candy canes, marshmallows, og alle ting søte lining hyllene I Target. Så, for å gjøre det enda verre (eller kanskje bedre), Er Instagram-feeden min fylt med flotte bilder av vakre, dekadente desserter. Så selvfølgelig ga jeg inn og jeg har hatt tiden av livet mitt å spise meg gjennom deilige desserter denne sesongen. Det er sunt å hengi seg en gang i en stund, ellers blir du gal.

som et resultat av denne sukker-mani, jeg laget massevis av desserter denne måneden, hvorav den ene er disse smelte-I-munnen Linzer Cookies. Jeg nevnte tidligere at DISSE ER GLUTENFRIE Linzer-Kaker, men vær så snill å ikke la det skremme deg bort. Selv for alle som ikke følger et glutenfritt kosthold, kan du fortsatt lage disse med vanlig mel; det er så verdt det! De smaker ikke glutenfritt i det hele tatt!

ut av hver eneste cookie oppskrift jeg har konvertert til å være glutenfri, denne topper dem alle. Jeg lover, det andre du spiser disse kakene, har du ingen anelse om at de er glutenfrie. Jeg utfordrer deg, serverer dem til gjest og ingen vil noensinne vite.

glutenfrie linzer-kaker, linzer-kaker, linzer-kakeoppskrift, glutenfri Linzer-kakeoppskrift, de beste glutenfrie linzer-kakene i verden, linzer tart, linzer, linzer-kakeoppskrift, glutenfrie kaker, glutenfrie Julekaker, glutenfrie linzer-kaker jul, feriekaker, beste glutenfrie kakeoppskrifter

hvis Du ikke har prøvd Linzer-Kaker før, lurer du kanskje på …

Liker virkelig deilig og smaker som det er fra den beste konditori? Først av, for meg, kommer alt ned til å ha høy kvalitet bringebær bevarer sandwichet mellom to litt mykede mandelbaserte kaker (som fortsatt har en liten bit av knase). Det er viktig at kaken ikke er for myk; du vil ikke at den skal falle fra hverandre, men den skal være myk nok til at resten av kaken ikke knekker når du tar en bit. Neste på listen er at Disse Linzer cookies er best spist den andre dagen eller etter. Disse kakene er velsmakende rett etter at de er satt sammen, men de er en million ganger bedre den andre dagen. Ha tålmodighet fordi det er 100% verdt ventetiden. Det er den perfekte Linzer cookie tekstur.

når du lager en glutenfri Linzerkake, bør det lages nøyaktig hvordan en vanlig Ikke-glutenfri Linzerkake lages. Bare bytt melet til en glutenfri melblanding og bruk vegansk smør hvis du er meierifri. Selvfølgelig gjelder dette ikke for hver eneste oppskrift der ute, men jeg har funnet ut at dette er den beste måten å oppnå en glutenlignende kake på; bytt ingrediensene til glutenfrie, noe som er veldig enkelt.

 glutenfrie linzer-kaker, linzer-kaker, linzer-kakeoppskrift, glutenfri Linzer-kakeoppskrift, de beste glutenfrie linzer-kakene i verden, linzer tart, linzer, linzer-kakeoppskrift, glutenfrie kaker, glutenfrie Julekaker, glutenfrie linzer-kaker jul, feriekaker, beste glutenfrie kakeoppskrifter

dagens glutenfrie Linzer-kaker, sjekk ut alt som er diskutert ovenfor. Kakene er perfekt myknet, bruk kvalitetsbeholder, og det er ingen skimping på noe smør (jeg brukte vegansk smør). Noen ganger kan du ikke bruke kokosolje. Jeg sa det! Jeg elsker å bruke kokosolje og sunnere alternativer i mange oppskrifter, men i denne oppskriften ville det bare ikke kutte det. For å gjøre vanvittig gode Linzer cookies, har du å gå all in!

Disse Glutenfrie Linzer-Kakene er rett og slett de beste! De er fylt med smak, har den perfekte mengden bringebærfylling, og smelter bare i munnen.

du lurer kanskje på hvordan du skal oppnå den perfekte scalloped cookie design. Det er ganske enkelt! Det hele kommer ned til cookie cutter jeg brukte. År siden, jeg kjøpte et sett med scalloped sirkel cookie cutter Hjemme Varer Og de har vært mine beste venner på kjøkkenet i år. Hvis du vil bli enda mer kreativ, kan du bruke hjertekakeskærere eller nesten hvilken som helst annen form du liker. Kontroller at cookie cutter er minst 2-3 inches i diameter for best resultat.

glutenfrie linzer-kaker, linzer-kaker, linzer-kakeoppskrift, glutenfri Linzer-kakeoppskrift, de beste glutenfrie linzer-kakene i verden, linzer tart, linzer, linzer-kakeoppskrift, glutenfrie kaker, glutenfrie Julekaker, glutenfrie linzer-kaker jul, feriekaker, beste glutenfrie kakeoppskrifter

Neste, la oss raskt adressere elefanten i rommet…. Jeg er sikker på at mange av dere lurer på …

Hvordan sitter konfekt sukker så perfekt på toppen cookie

ikke vær flau. Jeg spurte dette spørsmålet i årevis! Så, når jeg ble lært det åpenbare magiske trikset og det hele klikket. Her er prosessen. Bake cookie bunner og smultring utseende cookie topper. Avkjøl cookies, deretter støv konditorer sukker over cookie topper. Til slutt legger du til en syltetøy til kakebunnene og fortsetter å montere. Er ikke det superenkelt?!?

ADVARSEL: disse informasjonskapslene har en tendens til å forsvinne veldig raskt, så du vil kanskje vurdere å lage en dobbel batch.

Husk at dette er de siste ukene av året. Dra nytte av og lage noen kaker nå fordi jeg er ganske sikker på at du planlegger å starte en diett om noen dager. Har jeg rett? (Jeg personlig tror ikke på slanking, men jeg vet at mange som leser dette gjør 🙂)

Du kan se Youtube-videoen HER.

God Jul!

glutenfrie linzer cookies, linzer cookies, linzer cookie oppskrift, glutenfri Linzer cookie oppskrift, de beste glutenfrie linzer cookies i verden, linzer tart, linzer, linzer cookie oppskrift, glutenfrie cookies, glutenfrie Julekaker, glutenfrie linzer cookies jul, ferie cookies, beste glutenfrie cookie oppskrifter

Print

Den Beste Glutenfrie Linzer kaker på jorden!

 glutenfri linzer cookies, linzer cookies, linzer cookie oppskrift, glutenfri Linzer cookie oppskrift, de beste glutenfrie linzer cookies i verden, linzer tart, linzer, linzer cookie oppskrift, glutenfrie cookies, glutenfrie Julekaker, glutenfrie linzer cookies jul, ferie cookies, beste glutenfrie cookie oppskrifter
  • Forfatter: Dalya Rubin
  • Forberedelsestid: 1 time
  • Koketid: 40 minutter
  • Total Tid: 1 time 40 minutter
  • Utbytte: 15-20 linzer-informasjonskapsler
  • Kategori: Bakervarer, Cookies, Ferie Baking

Ingredienser

  • 1 cup mandel mel
  • 1 1/4 kopp Bob Red Mill Glutenfri 1 til 1 Baking Mel *
  • 1/4 kopp tapioca stivelse *
  • 1/2 ts bakepulver
  • 3/4 kopp vegansk smør*, myknet ved romtemperatur.
  • 3/4 kopp granulert sukker (jeg brukte organisk sukker)
  • 1 stort egg, romtemperatur
  • 2 ts ren vaniljeekstrakt
  • 1/2 kopp bringebær bevarer
  • 1/4 kopp konditorer sukker
  • ekstra glutenfritt mel, for å rulle ut kakene

Instruksjoner

Svært Viktig Merknad: disse informasjonskapslene spises best den andre dagen!

  1. i en middels bolle, visp sammen mandelmel, glutenfritt mel, tapiokastivelse og bakepulver. Sett til side.
  2. i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med en padle vedlegg (eller i en bolle med en håndholdt mikser) slå smøret på middels hastighet i to minutter, og tilsett deretter sukker. Slå i ytterligere 2-3 minutter.
  3. Tilsett deretter egg og vaniljeekstrakt. Slå på middels lav hastighet til kombinert.
  4. Tilsett tørre ingredienser til smør – eggblandingen. Bland på lav hastighet til alt melet er innarbeidet, deretter opp hastigheten til middels til en deig dannes. Deigblandingen vil være tykk, men veldig klebrig, noe som er akkurat det du vil ha.
  5. Pakk deigen i plastfolie og avkjøl i kjøleskapet i 1 time.
  6. Forvarm ovnen til 325℉ og legg to store kakeark på bakepapir. Sett til side.
  7. når deigen er avkjølt, dryss glutenfritt mel på en arbeidsflate. Knead deigen i noen sekunder. Del deigen i to, og rull halvparten av deigen til ca 1/4 tommers tykk. Sett den andre halvdelen av deigen til side.
  8. ved hjelp av en 2 1/2 eller 3-tommers sirkel cookie cutter, kuttet ca 16-20 sirkler av deigen. Plasser cookies ca 1 tomme fra hverandre på en cookie ark og stek i 18-20 minutter.
  9. rull deretter den andre halvdelen av deigen ut. Bruk samme sirkel cookie cutter å kutte en annen 16-20 cookies. Deretter bruker bredere enden av en liten rør tips eller en 3/4″ -1 » sirkel cookie cutter å kutte ut midten av disse cookies. De vil ha en doughnut-lignende form.
  10. Bake disse informasjonskapslene i 15-17 minutter eller til de er lette gyldne. Vær forsiktig så du ikke overcook disse cookies! De koker raskere enn den siste batchen siden kakens sentre ble fjernet.
  11. Kjøl kakene På et bakestativ i 35-40 minutter før du går videre til neste trinn.
  12. Sile konditorer sukker over» smultring » cookies (de med hullet i sentrene). Dette er kaketoppene. Sett til side.
  13. Skru en heaping teskje bringebærsyltetøy på kakebunnene.
  14. Trykk deretter lett på kaketoppene på raspberry jam cookie.
  15. Gjenta sandwich-trinnet for alle 16-20-informasjonskapslene.
  16. Lagre informasjonskapslene i en beholder på disken. Ikke kjøle eller annet konfekt sukker vil smelte av cookie og cookies vil ikke myke.

Merknader

  1. for å gjøre denne oppskriften ikke glutenfri, erstatt glutenfri melblanding og tapiokastivelse med 1 1/2 kopper all-purpose mel.
  2. min favoritt vegansk smør er Earth Balance Vegan Buttery Sticks. De fungerer best for baking! Ikke bruk noen form for smør spredt fra et badekar!! Du kan også bruke ekte smør hvis du foretrekker det.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.