Amsterdam er kanskje kjent for sine mange laster, Men Det er langt fra det som definerer denne nederlandske byen. Besøk om sommeren, og du vil oppleve byen i full blomst, med grønne parker fullpakket med familier, blomstermarkeder i full gang, og lokalbefolkningen nipper til kaffe langs byens pittoreske kanaler.

om sommeren har Du også muligheten til å oppleve Amsterdam på høyden av sin lange vekstsesong. [email protected], restauranter og markeder over hele byen flaunt skarpe grønnsaker, lubben frukt og delikate greener, for ikke å nevne rikelig med ferske oster og bare-fanget fisk.

som en glutenfri reisende, fråtset jeg i byens feiring av sine innfødte produkter. I Amsterdam tar glutenfri mat en sunn tur, med lokale råvarer og ferske, innovative presentasjoner.

Fordyp Deg I Centrum

hvis du er en historie buff, vil du starte din tur til byen midt i hjertet av handlingen. Hjem Til Amsterdams sentrale jernbanestasjon, den majestetiske 13. århundre Gamle Kirken, Anne Franks Hus Og Rembrandt House Museum, Centrum opprinnelse dateres tilbake flere århundrer.

Amsterdams Sentrum er også midtpunktet for SINE UNESCO-beskyttede kanaler. Hundrevis Av år gamle, Amsterdams mange kanaler reise gjennom byen, tjene som naturskjønne landemerker blant de smale baner og historiske bygninger. Kanalene er også innstillingen For Bloemenmarkt, det eneste flytende blomstermarkedet i verden. Enten du er i markedet for en bukett eller du bare er vindusshopping, ikke gå glipp av denne fargerike skjermen i Centrum.

Arbeid opp en appetitt mens du snor deg langs kanalene og hodet mot området kjent som De Ni Gatene. Disse brosteinsgatene forteller historier om flere århundrer med historie, men de er også foret med noen av byens mest moderne butikker og café.

Pannekaker, som ligger i hjertet Av De Ni Gatene, strekker linjen mellom historisk og moderne ved å servere tradisjonelle nederlandske pannekaker jazzed opp med kreative pålegg. Selv om ikke alle pannekaker her er glutenfrie, kan det kunnskapsrike personalet veilede deg mot de trygge alternativene.

Glutenfri Amsterdam

jeg valgte glutenfri pannekake med geitost, spinat, hvitløksolje og pinjekjerner-en velsmakende munnfull med god smak. Hvis du har en søt tann, gå stor med banan med blandede nøtter og sjokoladesaus, eller hold deg til den enkle sitron og sukker.

Oppdag cutting edge I De Pijp

Perpetually I forkant av hva som er kult I Amsterdam, De Pijp er en av de quirkiest nabolag i byen. Få en følelse for området med en spasertur gjennom Albert Cuyp Market, et livlig gatemarked som tar over området seks dager i uken. Her finner du alt fra lokale snacks til brukte klær til lokale suvenirer.

Cottoncake ligger like ved Albert Cuypstraat, og fanger Følelsen Av De Pijp under et enkelt tak. Denne stilige butikken er både en klesbutikk og en café, og det er et solid valg om du leter etter et nytt antrekk eller sulten på en matbit.

Etter å ha lært at hun var glutenintolerant, fant Eieren Jorinde Westhoff at det var vanskelig å spise glutenfritt i Amsterdam. Hun satte sin nyfødte glutenfrie bakekompetanse på jobb, la til et snev av hennes motepublikanske bakgrunn og åpnet Cottoncake.

Glutenfri Amsterdam

En boutique i første etasje, Cottoncake har en av de mest fasjonable café i byen i sitt loft området. Det perfekte stedet å somle med en kaffe og en ferskpresset grønn juice, denne café har også en omfattende glutenfri og vegetarisk meny. Jeg fant hjemmelaget granola med yoghurt og nybakte bananbrød en lett og sunn måte å starte dagen på.

Dykk videre inn I De Pijp med et stopp På Venkel, rett nede i Veien På Albert Cuypstraat. Dette hippe stedet fremhever ferske råvarer, viser grønne grønnsaker, moden frukt og rot veggies over hele restauranten. I motsetning til de sterile salatleddene jeg er vant til I USA, Venkel virkelig får sine kunder begeistret spise planter og andre lokale produkter.

mens salater ikke nødvendigvis passer inn i tradisjonell nederlandsk mat og rask, uformell bespisning er ikke vanlig I Amsterdam, Venkel eier Elnaz Bahrami er en pioner for begge. Drevet av en personlig beslutning om å eliminere hvete fra kostholdet hennes, utviklet hun et bredt spekter av hjertelige og naturlige glutenfrie oppskrifter. Derfor er omtrent alle salatene På Venkel naturlig glutenfrie, og hver salat er fullpakket med friske grønnsaker, kjøtt, korn og nøtter.

Menyen på Venkel fremhever også noen av De Beste elementene I De Pijp. Mange av ingrediensene her er hyperlocal, inkludert grønnsaker fra nabolaget bønder og honning gjort rett i byen. Selv platene På Venkel er laget av Tre Av Amsterdam trær.

Gå grønt I Jordaan

ta en spasertur gjennom Jordaan, En Av Amsterdams mest populære nabolag, og du kan føle deg som om du har gått tilbake til en tidligere versjon av byen. Når Det gjelder glutenfri mat, Er Jordaan imidlertid langt fra gammeldags.

mitt favorittsted i nabolaget, Piqniq, fokuserer på det tradisjonelle nederlandske middagsmåltidet og oppfordrer deg til å nyte det al fresco. Som navnet antyder, Er Piqniq organisert piknik-stil. I stedet for å tilby store, tunge måltider, inviterer denne café deg til å lage ditt eget måltid ut av mindre supper, smørbrød og salater.

selv om Bare en del Av Piqniqs meny er glutenfri, forbereder eieren Paulien Gmelig alt med omhu. Forespørsler fra hennes glutenfrie kunder fikk henne til å begynne å produsere og kjøpe glutenfri mat, siden hun ville at alle skulle føle seg velkommen på café. Du finner vanligvis glutenfrie smørbrød og til og med søtsaker på den daglige menyen.

selv om du sikkert kan spise på denne innbydende café, tar Mange Av Piqniqs lånere sine måltider for å gå og nyte dem i en av byens mange parker. For en Ekte Amsterdam-opplevelse, ring videre og reserver en kurv fylt med ditt valg av glutenfrie godbiter og ta en rolig piknik på Nærliggende Westerpark eller den populære Vondelpark.

Glutenfri Amsterdam

se hva som er nytt I Oud-West Amsterdam

På vestsiden av byen Har Oud-West Amsterdam gjennomgått betydelige endringer de siste årene. Lenge kjent for den naturskjønne Westerpark og andre store grønne områder, Oud-West har også blitt en hotspot for både fine dining og innovative popups.

Jacketz er relativt ny i området og stolt av å være den første bakte potetbutikken på Det Europeiske fastlandet. Hvis du noen gang har henga i en fylt bakt potet, tror du kanskje du vet hva du får her. Legg Til Et dash Av Amsterdams sunne, friske fokus og et dryss av overraskende smaker til det blanke lerretet til en klassisk potet, og Du har Jacketz.

Glutenfri Amsterdam

denne raske, uformelle kjeden tar overdimensjonerte bakte poteter, blander ømmen inn med mye smør og legger til pålegg etter eget valg. Jeg kunne ikke få nok av rødbeter salat potet, fylt med kremet og eddik rødbeter og toppet med friske grønnsaker og flavorful dukkah.

Noen kvartaler nedover gaten I Oud-West Amsterdam, Spaghetteria er en stor pick for en fin sit-down måltid i nabolaget. Denne moderne italienske restauranten spesialiserer seg på hjemmelaget pasta, fersk sjømat og perfekt paret vin.

Mens du ikke finner hjemmelaget glutenfri pasta her, Tilbyr Spaghetteria pre-laget glutenfri pasta, som personalet tar seg av å lage mat og tilberede separat. Velg penne med krydret tomatsaus eller spaghetti med blåskjell og en garlicky hvitvinsaus, og du vil slå deg rett inn i dette buzzy pasta-stedet.

Et must I Oud-West Amsterdam, Foodhallen er en slags innendørs gatemat havn. Dette store lagerlignende rommet er fullpakket med matleverandører som fagmessig forbereder alt fra frites til kebab til fersk glutenfri mat.

favorittstoppet Mitt I Foodhallen, Friska, lager en sushi-wrap hybrid med fersk fisk, korn og grønnsaker. Enten du prøver Oh My Goat med quinoa, geitost og rødbeter eller Shrimptease med reker, avokado og soya chili dipping saus, kan du være lett at alt her er både friskt og glutenfritt.

(Mat) shop till you drop

Uansett om du leter etter en rask matbit mens sightseeing eller du søker ingredienser for å forberede en fest i leiligheten kjøkkenet, vil du finne en håndfull flotte steder å handle for mat I Amsterdam. For en av de beste utvalgene av glutenfrie varer jeg har funnet hvor som helst, gå Til De Glutenvrije Winkel. Ligger på østsiden av byen, har denne dedikerte glutenfrie butikken mange av de internasjonale merkene du allerede kjenner, sammen med utallige Europeiske merker og lokale produkter. Hvis Du trenger en glutenfri øl eller godbit for å fullføre måltidet, Har De Glutenvrije Winkel deg dekket.

for byens beste råvarer og tonnevis av pakkede glutenfrie godbiter, gå Til Marqt, Amsterdams svar På Whole Foods. For et stort utvalg av økologiske matvarer og sertifiserte glutenfrie varer, gjør EkoPlaza til ditt reisemål. For et dedikert butikkmerke på et budsjett, gå Til Albert Heijn, som er allestedsnærværende i byen. Alle disse butikkene har flere steder og er praktisk til Flere Av Amsterdams toppattraksjoner.

Enten du er en sykkelentusiast eller du heller vil utforske byen til fots, vil Du finne mye Å gjøre, se og smake I Amsterdam. Den nederlandske hovedstaden er et minneverdig reisemål året rundt, men en sommerferie fanger Amsterdam på sitt ferskeste.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.