88shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

Houd er rekening mee dat sommige van de links affiliate links zijn en Ik zal een commissie verdienen als je koopt via deze links.

dit zijn letterlijk de beste gezonde, glutenvrije Cranberry orange muffins die super makkelijk te maken zijn en zo vochtig en pluizig. Dit eenvoudige recept resulteert in de perfecte hint van tartheid van de cranberries gemengd met de zoetheid van de ahornsiroop met een verbazingwekkende combinatie van sinaasappelschil gevouwen in. Top ze af met een gek goede oranje glazuur voor die bakkerij-stijl look en smaak. Dit is een must proberen muffin Recept zeker!

muffinpan met gebakken cranberry muffins erin.

om de een of andere reden ben ik de laatste tijd geobsedeerd door het maken van muffins en deze glutenvrije Cranberry Orange Muffins zijn nu zeker mijn nieuwe favoriet!

mijn familie is ook geobsedeerd door deze glutenvrije appelmuffins die ook super makkelijk en zo verslavend zijn.

ik werd geïnspireerd door een muffin die ik had tijdens mijn recente reis naar CT om mijn familie te zien en het was zo goed dat ik moest proberen en opnieuw mijn eigen versie natuurlijk. Makkelijker gezegd dan gedaan sinds dit recept nam veel, veel probeert om het precies goed te krijgen, maar ik denk dat ik eindelijk genageld.

u zult nooit weten dat deze glutenvrij zijn omdat ze zo vochtig en pluizig zijn.

het zoete oranje glazuur op de top brengt ze echt naar een geheel nieuw niveau van heerlijkheid.

cranberry oranje muffin met glazuur erop bovenop een wit rond bord

waarom u van dit muffinrecept zult houden

  • het is een makkelijk supergoed glutenvrij muffinrecept waar iedereen dol op zal zijn!
  • vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten en 30 minuten om te maken.
  • de uitbarsting van smaken van taart + zoet zijn gewoon alles
  • ze komen eruit alsof ze rechtstreeks uit een bakkerij kwamen.
  • het oranje glazuur is de perfecte topping op deze waanzinnig goede muffins
  • ze bewaren geweldig!

ingrediënten die nodig zijn voor dit recept

veenbessen, eieren, meel en andere bakingrediënten in kommen op een grijs oppervlak.

Cranberry orange muffins

u kunt deze muffins in slechts een paar eenvoudige stappen maken en ze bakken in minder dan 20 minuten.

  1. Meng de natte ingrediënten in een kleine mengkom.
  2. combineer in een middelgrote mengkom de droge ingrediënten.
  3. voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng goed tot een licht dik maar glad beslag.
  4. vouw vervolgens de veenbessen erin.
  • 1. Meng de natte en droge ingrediënten
  • 2. Dan combineren
  • 3. Voeg de veenbessen toe aan het beslag
  • 4. Vouw in de veenbessen

5. Verdeel het beslag tussen de muffin cups van een 6 of 12 cup muffin pan en top elke muffin met een snufje turbinado suiker.

6. Bak op 400 graden F gedurende 17-25 minuten, totdat een tandenstoker geplaatst in het midden van een van de muffins komt schoon uit.

  • 5. Verdeel het beslag gelijkmatig in een muffinpan
  • 6. Bak voor 17-25 minuten

7. U kunt het glazuur mengen, wat optioneel is door 1 kopje poedersuiker en 1 1/2 eetlepels sinaasappelsap toe te voegen aan een kleine kom en goed kloppen tot het een glad glazuur vormt.

8. Besprenkel het glazuur over de muffins als ze tenminste 10-15 minuten zijn afgekoeld.

muffin op een rond wit bord met ernaast een andere muffin in tweeën gesneden.

deze muffins zijn zo gek goed en vol met zoveel sinaasappel en cranberry smaak. Ik hou gewoon van ze!

6 cup muffin pan met gebakken muffins in het met cranberries verspreid rond.

receptentips

  • gebruik glutenvrij meel voor alle doeleinden zoals King Arthurs Measure voor Maatmeel dat al Xanthumgom in het mengsel bevat. Amandelmeel zal niet werken in dit recept.
  • zorg ervoor dat uw bakpoeder en bakpoeder niet verlopen, omdat dat de resultaten van deze muffins echt kan beïnvloeden.
  • ik heb verse veenbessen gebruikt, maar diepgevroren, ontdooide veenbessen werken ook in dit recept.
  • u kunt vers geperst of in de winkel gekocht sinaasappelsap gebruiken.
  • u kunt deze muffins maken in een muffinpan van 6 of 12 kopjes. Voor de 6 cup muffin pan nemen ze ongeveer 22-25 minuten om te bakken. Voor de 12 cup muffin pan bakken deze in ongeveer 17 minuten.
  • om er zeker van te zijn dat de muffins klaar zijn, plaatst u een tandenstoker in het midden van een van de muffins en trekt u deze er snel uit. Als het komt schoon of met natte kruimels op het dan zijn ze gaar.
  • laat de muffins ten minste 10 minuten afkoelen voordat u het glazuur toevoegt, wat optioneel is maar de moeite waard.
  • deze muffins kunnen op het aanrecht worden bewaard, maar niet in een luchtdichte container. Ik leg de mijne graag op een bord en bedek ze met plastic folie of folie. Ze gaan ongeveer 2-3 dagen mee tot ze lichtjes droog beginnen te worden.

heeft u dit recept geprobeerd? Als je dat deed, laat dan een rating en commentaar hieronder.

Hier zijn enkele andere gluten vrije muffin recepten u kunt ook proberen

Gezonde Pompoen-Eiwit-Muffins

Gezonde Courgette Muffins

Print

klok iconcutlery bestek iconflag vlag iconfolder map iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pleinen iconheart hart iconheart solide hart pictogram

Beschrijving

Dit zijn letterlijk de beste gezond, gluten vrij cranberry sinaasappel muffins die zijn super makkelijk te maken en zo vochtig en luchtig. Dit eenvoudige recept resulteert in de perfecte hint van tartheid van de cranberries gemengd met de zoetheid van de ahornsiroop met een verbazingwekkende combinatie van sinaasappelschil gevouwen in. Top ze af met een gek goede oranje glazuur voor die bakkerij-stijl look en smaak. Dit is een must proberen muffin Recept zeker!

Ingrediënten

Scale1x2x3x

Natte ingrediënten

  • 3/4 kopje ongezoete niet-zuivel melk, zoals kokosmelk
  • 2 grote eieren
  • 1/2 kopje gesmolten boter of kokosolie
  • 1 eetlepel oranje schil
  • 1/4 kopje sinaasappelsap
  • 1/4 cup ahornsiroop
  • 1/2 cup light bruine suiker
  • 1 theelepel vanille-extract

Droge ingrediënten

  • 2 kopjes gluten vrije bloem voor alle doeleinden – ik gebruikt van Koning Arthur Kopje voor Kopje bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel zout
  • Turbinado suiker voor de topping

Andere

  • 2 kopjes verse cranberries

Voor het oranje glazuur

  • 1 cup poedersuiker
  • 1 1/2 eetlepels sinaasappelsap

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden F en spuit een 6 of 12 cup muffin pan met koken spray.
  2. voeg de natte ingrediënten toe aan een kleine mengkom en klop goed om te combineren.
  3. meng de droge ingrediënten in een aparte kom.
  4. voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng goed om te combineren tot een glad, licht dik beslag.
  5. voeg de veenbessen toe aan het beslag en vouw ze voorzichtig naar binnen.
  6. verdeel het beslag gelijkmatig over de muffin cups tot aan de bovenkant. Dit zal ervoor zorgen dat je die bakkerij-stijl muffin tops op de muffins wanneer ze bakken. Ik gebruikte een 1/4 cup ijsschep om het beslag gelijkmatig te meten.
  7. dek elke muffin met een snufje turbinado suiker en leg ze in het middelste rek van de oven om gedurende 17-25 minuten te bakken. Zodra een tandenstoker geplaatst in het midden van een van de muffins komt schoon uit, dan zijn de muffins gaar.
  8. laat ze ten minste 10-15 minuten afkoelen.
  9. om het glazuur te maken: voeg de suiker en het sinaasappelsap toe aan een kleine kom en klop goed om het te combineren tot een glad glanzend glazuur.
  10. zodra de muffins enigszins zijn afgekoeld, gebruik dan een lepel het glazuur over elke muffin. Je kunt dit doen in de pan of neem de muffins uit de pan, leg ze op een bord en glazuur ze vervolgens.

opmerkingen

  • gebruik glutenvrij all purpose meel zoals King Arthurs Measure voor Maatmeel dat al Xanthumgom in de mix heeft. Amandelmeel zal niet werken in dit recept.
  • zorg ervoor dat uw bakpoeder en bakpoeder niet verlopen, omdat dat de resultaten van deze muffins echt kan beïnvloeden.
  • ik heb verse veenbessen gebruikt, maar diepgevroren, ontdooide veenbessen werken ook in dit recept.
  • u kunt vers geperst of in de winkel gekocht sinaasappelsap gebruiken.
  • u kunt deze muffins maken in een muffinpan van 6 of 12 kopjes. Voor de 6 cup muffin pan duurt het ongeveer 22-25 minuten om te bakken. Voor de 12 cup muffin pan bakken deze in ongeveer 17 minuten.
  • om er zeker van te zijn dat de muffins klaar zijn, plaatst u een tandenstoker in het midden van een van de muffins en trekt u deze er snel uit. Als het komt schoon of met natte kruimels op het dan zijn ze gaar.
  • laat de muffins ten minste 10 minuten afkoelen voordat u het glazuur toevoegt, wat optioneel is maar de moeite waard.
  • deze muffins kunnen op het aanrecht worden bewaard, maar niet in een luchtdichte container. Ik leg de mijne graag op een bord en bedek ze met plastic folie of folie. Ze gaan ongeveer 2-3 dagen mee tot ze lichtjes droog beginnen te worden.
  • Categorie: Ontbijt
  • Methode: Gebakken
  • Keuken: Amerikaans

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.