Picture: Colorboxvoedselallergie blijft een van de belangrijkste veiligheidsrisico ’s met betrekking tot levensmiddelen die zijn afgeleid van GGO’ s (genetisch gemodificeerde organismen). Alvorens een GGO in de handel te brengen, moeten de producenten rekening houden met de risico ‘ s van het GGO voor personen die allergisch zijn voor levensmiddelen en met de mogelijkheid om nieuwe allergenen in te voeren. De Commissie van de Codex Alimentarius en de EFSA bevelen procedures aan om de nieuwe eiwitten in de GGO ‘ s op mogelijke allergeniciteit te beoordelen. De procedures worden ontworpen om nieuwe proteã nen uit te schermen die allergie waarschijnlijk zullen veroorzaken. Tot op heden is er geen voedsel gevonden dat afkomstig is van GGO ‘ s dat nieuwe allergieën veroorzaakt.

meer informatie

de aanbevelingen van de Codex:

  • voedselnormen van de FAO / WHO. Codex Alimentarius. Beginselen voor de risicoanalyse van levensmiddelen die zijn afgeleid van de moderne biotechnologie. CAC / GL 44-2003.

aanbevelingen van de EFSA (Europese Autoriteit voor voedselveiligheid) :

  • Guidance document of the Scientific Panel on Genetically Modified Organisms for the risk assessment of genetically modified plants and derived food and feed, the EFSA Journal (2006) 99, 1-100.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.