Amsterdam staat bekend om zijn vele ondeugden, maar dat is verre van wat deze Nederlandse stad definieert. Bezoek tijdens de zomer, en je zult getuige zijn van de stad in volle bloei, met groen omzoomde parken vol met gezinnen, bloemenmarkten in volle gang, en de lokale bevolking nippen koffie langs de pittoreske grachten van de stad.

in de zomer heb je ook de kans om Amsterdam te ervaren op het hoogtepunt van het lange groeiseizoen. Cafés, restaurants en markten in de stad pronken met knapperige groenten, mollig fruit en delicate groenten, en niet te vergeten veel verse kazen en net gevangen vis.

als glutenvrije reiziger genoot ik van de viering van de lokale producten. In Amsterdam neemt glutenvrij eten een gezonde wending, met lokale ingrediënten en verse, innovatieve presentaties.

dompel uzelf onder in het Centrum

als u een geschiedenisliefhebber bent, wilt u uw rondleiding door de stad midden in de actie beginnen. Het centraal station van Amsterdam, de majestueuze 13e-eeuwse Oude Kerk, Het Anne Frank Huis en het Rembrandthuis zijn de thuisbasis van het Centrum van enkele eeuwen geleden.Het centrum van Amsterdam is ook het middelpunt van de door UNESCO beschermde grachten. De vele grachten van Amsterdam, die honderden jaren oud zijn, reizen door de stad en dienen als schilderachtige bezienswaardigheden tussen de smalle steegjes en historische gebouwen. De grachten vormen ook het decor voor de Bloemenmarkt, de enige drijvende bloemenmarkt ter wereld. Of u nu in de markt bent voor een boeket of gewoon etalage winkelen, mis deze kleurrijke display in het Centrum niet.

trek je eetlust op terwijl je je een weg baant langs de grachten en richting het gebied dat bekend staat als de negen straten. Deze geplaveide straten vertellen de verhalen van verschillende eeuwen geschiedenis, maar ze zijn ook bekleed met een aantal van de meest moderne boetieks en cafés van de stad.Pannenkoeken, gelegen in het hart van de negen straten, ligt op de grens tussen historisch en modern door traditionele Hollandse pannenkoeken te serveren die zijn opgefleurd met creatieve toppings. Hoewel niet alle pannenkoeken hier glutenvrij zijn, kan het deskundige personeel u begeleiden naar de veilige opties.

glutenvrij Amsterdam

ik koos voor de glutenvrije pannenkoek met geitenkaas, spinazie, knoflookolie en pijnboompitten—een hartige mondvol met veel smaak. Als je een zoetekauw hebt, ga dan groot met de banaan met gemengde noten en chocoladesaus, of blijf bij de eenvoudige citroen en suiker.

ontdek de nieuwste ontwikkelingen in de Pijp

De Pijp is een van de meest eigenzinnige buurten van de stad. Krijg een gevoel voor de omgeving met een wandeling door de Albert Cuypmarkt, een levendige straatmarkt die het gebied zes dagen per week overneemt. Hier vindt u alles van lokale snacks tot tweedehands kleding tot lokale souvenirs.

Cottoncake ligt vlak bij de Albert Cuypstraat en vangt het gevoel van de Pijp onder één dak. Deze stijlvolle winkel is zowel een kledingboetiek als een café, en het is een solide keuze of u op zoek bent naar een nieuwe outfit of hongerig bent voor een hapje te eten.

nadat eigenaar Jorinde Westhoff had ontdekt dat ze glutenintolerant was, vond het moeilijk om glutenvrij te eten in Amsterdam. Ze zette haar nieuwe glutenvrije bakexpertise aan het werk, voegde een vleugje van haar modepublicistische achtergrond toe en opende Cottoncake.Amsterdam

glutenvrij Amsterdam

Cottoncake is een boetiek op de eerste verdieping en beschikt over een van de meest trendy cafés in de stad. De perfecte plek om te vertoeven met een koffie en een vers geperst groen sap, dit café heeft ook een uitgebreid glutenvrij en vegetarisch menu. Ik vond de zelfgemaakte muesli met yoghurt en vers gebakken bananenbrood een lichte en gezonde manier om de dag te beginnen.

duik verder De Pijp in met een stop bij Venkel, aan de Albert Cuypstraat. Deze hippe plek benadrukt verse producten, met bladgroenten, rijp fruit en wortelgroenten in het hele restaurant. In tegenstelling tot de steriele salades die ik gewend ben in de VS. Venkel maakt haar klanten enthousiast over het eten van planten en andere lokale producten.

terwijl salades niet per se passen in de traditionele Nederlandse keuken en snel, informeel dineren is niet gebruikelijk in Amsterdam, Venkel eigenaar Elnaz Bahrami is een pionier van beide. Gedreven door een persoonlijke beslissing om tarwe uit haar dieet te verwijderen, ontwikkelde ze een breed scala aan stevige en natuurlijke glutenvrije recepten. Daarom zijn zowat alle salades bij Venkel van nature glutenvrij, en elke salade zit boordevol verse groenten, vlees, granen en noten.

meer dan alleen maar voedzaam, het menu bij Venkel belicht ook enkele van de beste elementen van de Pijp. Veel van de ingrediënten hier zijn hyperlokaal, met inbegrip van groenten van de buurt boeren en honing gemaakt recht in de stad. Zelfs de schotels bij Venkel zijn gemaakt van het hout van Amsterdamse bomen.

Ga groen in de Jordaan

Maak een wandeling door de Jordaan, een van de populairste buurten van Amsterdam, en je zou het gevoel kunnen hebben dat je terug bent gestapt in een eerdere versie van de stad. Als het gaat om glutenvrije gerechten is de Jordaan echter verre van verouderd.

Mijn favoriete plek in de buurt, Piqniq, richt zich op de traditionele Hollandse middagmaaltijd en moedigt je aan om er buiten van te genieten. Zoals de naam al doet vermoeden, Piqniq is georganiseerd picknick-stijl. In plaats van grote, zware maaltijden te bieden, nodigt dit café u uit om uw eigen maaltijd te maken met kleinere soepen, sandwiches en salades.

hoewel slechts een deel van het menu van Piqniq glutenvrij is, bereidt eigenaar Paulien Gmelig alles met zorg. Aanvragen van haar glutenvrije klanten brachten haar ertoe om Glutenvrij voedsel te gaan produceren en sourcen, omdat ze wilde dat iedereen zich welkom zou voelen in het café. Je vindt meestal glutenvrije broodjes en zelfs snoep op het dagelijkse menu.

hoewel u zeker kunt dineren in dit gastvrije café, nemen veel van Piqniq ‘ s klanten hun maaltijden om te gaan genieten in een van de vele parken van de stad. Voor een echte Amsterdamse ervaring, Bel van tevoren en reserveer een mandje gevuld met glutenvrije lekkernijen en geniet van een ontspannen picknick in het nabijgelegen Westerpark of het populaire Vondelpark.

glutenvrij Amsterdam

zie wat er nieuw is in Oud-West Amsterdam

aan de westkant van de stad heeft Oud-West Amsterdam de afgelopen jaren belangrijke veranderingen ondergaan. Oud-West staat al lang bekend om het schilderachtige Westerpark en andere grote groene ruimtes en is ook een hotspot geworden voor zowel lekker eten als innovatieve popups.Jacketz is een relatief nieuwkomer in het gebied en is er trots op dat hij de eerste aardappelwinkel op het vasteland van Europa is. Als je je ooit overgeeft aan een gevulde gebakken aardappel, denk je misschien dat je weet wat je hier krijgt. Voeg een vleugje van Amsterdam ‘ s gezonde, frisse focus en een vleugje verrassende smaken toe aan het blanco doek van een klassieke aardappel, en je hebt Jacketz.

glutenvrij Amsterdam

deze snelle, casual keten neemt oversized gebakken aardappelen, pureert de malse binnenkant met veel boter en voegt toppings naar keuze toe. Ik kon geen genoeg krijgen van de bietensalade aardappel, gevuld met romige en azijn bieten en gegarneerd met verse groenten en smaakvolle dukkah.

een paar blokken verderop in de straat in Oud-West Amsterdam, Spaghetteria is een geweldige keuze voor een lekker diner in de buurt. Dit moderne italiaanse restaurant is gespecialiseerd in zelfgemaakte pasta, verse zeevruchten en perfect gepaarde wijn.

hoewel u hier geen zelfgemaakte glutenvrije pasta vindt, biedt Spaghetteria wel kant-en-klare glutenvrije pasta, die het personeel apart kookt en bereidt. Kies de penne met pittige tomatensaus of de spaghetti met mosselen en een slingerende witte wijnsaus, en je zult direct in deze buzzy pasta plek settelen.

een must in Oud-West Amsterdam is de Foodhallen een soort overdekte straatvoedselparadijs. Deze grote magazijnachtige ruimte zit vol met voedselverkopers die alles vakkundig bereiden, van frites tot kebabs tot vers glutenvrij eten.

Mijn favoriete stop in de Foodhallen, Friska, maakt een sushi-wrap hybride met verse vis, granen en groenten. Of je nu de Oh My Goat met quinoa, geitenkaas en bieten probeert of de Shrimptease met garnalen, avocado en soja chili dipsaus, je kunt er gerust op zijn dat alles hier zowel vers als glutenvrij is.

(Food) shop till you drop

het maakt niet uit of je op zoek bent naar een snelle snack tijdens het sightseeing of je op zoek bent naar ingrediënten om een feestmaal te bereiden in de keuken van je Appartement, je vindt een handvol geweldige plekken om te winkelen voor eten in Amsterdam. Voor een van de beste Selecties van glutenvrije producten die ik overal heb gevonden, ga naar de Glutenvrije Winkel. Gelegen aan de oostkant van de stad, heeft deze toegewijde glutenvrije winkel veel van de internationale merken die je al kent, samen met talloze Europese merken en lokale producten. Als je een glutenvrij biertje of traktatie nodig hebt om je maaltijd compleet te maken, dan staat De Glutenvrije Winkel voor je klaar.

voor de beste producten van de stad en tonnen verpakte glutenvrije lekkernijen, ga naar Marqt, Amsterdam ‘ s antwoord op Whole Foods. Voor een grote selectie van biologische voedingsmiddelen en gecertificeerde glutenvrije producten, Maak EkoPlaza uw bestemming. Voor een toegewijd winkelmerk op een budget, ga naar Albert Heijn, die alomtegenwoordig is in de stad. Al deze winkels hebben meerdere locaties en zijn handig om een aantal van de topattracties van Amsterdam.

of u nu een fietsliefhebber bent of liever de stad te voet verkent, er is genoeg te doen, te zien en te proeven in Amsterdam. De Nederlandse hoofdstad is het hele jaar door een memorabele bestemming, maar een zomervakantie vangt Amsterdam op zijn frisst.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.