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Festiva para as férias, isso sem glúten cranberry chocolate pão é perfeito para compartilhar com sua família ou convidados. Com dois tipos de chocolate, amoras frescas de tartes, e amêndoas assadas, é certo para agradar! Esta receita de bolo de arando sem glúten é patrocinada pela Enjoy Life Foods como parte da minha parceria com eles.

adoro pães rápidos e muffins sem glúten, tal como os meus filhos. Eles fazem uma mudança tão divertida de cereais para o café da manhã, um lanche delicioso, ou até mesmo uma saudável “sobremesa” à noite. Pães rápidos nunca duram muito por aqui. Eu percebi que, enquanto eu compartilhei uma série de muffins sem glúten e bolos de café no meu site, Eu não compartilhei nenhum pães rápidos sem glúten ainda!

eu tinha que remediar isso, então aqui está minha primeira oferta de pão rápido: pão de chocolate de arando sem glúten. Este pão sem glúten derreteu chocolate branco, dando um grande sabor ao batedor. O leitelho torna-o tão húmido e é sempre o meu favorito em muffins e pães rápidos, sempre que posso usá-lo.

a receita que eu usei para inspiração para este foi um pão de arando de chocolate branco do livro Tates Bake Shop: cozinhar para amigos. Aquela receita cheia de glúten deu-me algumas ideias sobre sabores, mas uma grande mudança que fiz foi incluir chocolate semi-doce no meu pão. Foi uma boa escolha!

Notas sobre os ingredientes deste rolo de arando isento de glúten:Amêndoas: pode comprar amêndoas já cortadas, ou fazer o que eu faço, comprar amêndoas com lascas e dar-lhes um corte rápido ou colocá-las no seu helicóptero alimentar para dar uma volta. Eu compro estas amêndoas sem glúten certificadas e guardo – as no meu congelador para a minha receita de granola, por isso tinha-as à mão para este pão e elas funcionavam muito bem.

  • chocolate branco: este pão tem chocolate branco derretido nele que ajuda a fazer a incrível textura do pão saboroso. Ninguém notou um sabor de chocolate branco distinto-ele só realmente ajuda com textura e riqueza. Uso estas barras de chocolate branco, que Não tenho problemas em encontrar nas mercearias.
  • leitelho também é importante para a textura deste pão-você pode comprá-lo na seção de leite de sua loja! Eu uso-o em quase todos os meus queques e receitas de pão rápido, porque dá uma textura tão grande!
  • prefiro usar Mini pepitas de chocolate nos meus pães rápidos e muffins ultimamente. Usar mini-chips significa que nunca se come sem chocolate! O meu “go-to” é aproveitar a vida semi-doce mini-chips. São certificados sem glúten, sem laticínios e sem os 8 alergénios mais importantes. Tenho sempre vários sacos à mão.
  • eu sou capaz de encontrar a vida desfrutar de mini chips semi-doces localmente em minhas lojas Fred Meyer, Walmart, Whole Foods, e mercearias naturais. Se você está tendo dificuldade em encontrá-los em sua loja local, você pode comprá-los diretamente a partir de desfrutar da loja online da vida.

    não importa onde você pegá-los, certifique-se de comprar extra para lanchar e para fazer algumas das outras receitas em que eu os usei, como estes muffins de chocolate de abóbora sem glúten. ou os meus biscoitos de manteiga de amendoim sem glúten, as duas grandes escolhas para o outono/inverno!

    Oh, e se você quiser tentar outra receita com as amoras frescas, experimente este bolo de amêndoa amora Amora. Está na minha lista obrigatória! Também usei amoras frescas na minha receita de tarte de maçã sem glúten e deram-lhe o toque final perfeito de cor e sabor!

    espero que experimente este pão de arando sem glúten em breve e faça o favor de me dizer que receita de pão rápido você gostaria que eu fizesse e partisse a seguir! Pão de banana sem glúten virá em breve!

    sem Glúten Cranberry Receita de Pão de:

    Prep Time10 minutos
    Cozinhe Time1 hora e 30 minutos
    > Total Time1 hora e 40 minutos

    Ingredientes

    • 1 copa torrado, cortado grosseiramente as amêndoas (*ver as notas para obter instruções)
    • 6 onças de chocolate branco
    • 2 1/4 xícaras sem glúten, farinha de trigo mistura
    • 1/2 colher de chá. goma xantana*
    • 1/2 tsp. salt
    • 1/4 tsp. bicarbonato de sódio
    • 3/4 cup sugar
    • 8 Tbsp. (1 vara) manteiga com sal, temperatura ambiente
    • 3 ovos grandes, em temperatura ambiente
    • 3/4 de xícara de soro de leite coalhado
    • 2 colheres de chá de puro extrato de baunilha
    • 1 xícara de mini semi-doce de chocolate chips (eu uso Aproveitar a Vida)
    • 1 xícara de cranberries frescas

    Instruções

    Preparar um 9x5x3″ ou 9x4x4 ou de tamanho semelhante pan pão por pulverização com spray de cozinha e polvilhe com uma colher de sopa de farinha de trigo, o depósito e a tocar pan para revestir a parte inferior uniformemente. Reservar.

    torrar as amêndoas:

    espalhar uma taça de amêndoas lascadas numa folha de panificação. Assar a 3500 por 10-11 minutos ou até começar a castanho. Deviam cheirar bem! Retirar do forno. Deixe arrefecer 1-2 minutos, em seguida, passar para a tábua de corte e costurar grosseiramente.Entretanto, coloque o chocolate branco numa tigela segura de microondas. Microondas durante 30 segundos, agitar e repetir. Continuar a derreter em 15 segundos incrementos, mexendo no meio, até derreter. Ponha de lado para arrefecer um pouco enquanto começa o batedor.

    numa tigela média, misture a mistura de farinha sem glúten, goma xantana(* se necessário), sal e bicarbonato de sódio.

    na Taça da sua Misturadora, bata o açúcar e a manteiga em alta velocidade até à luz e fluffy, cerca de 3 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem na velocidade média após cada adição. Use uma espátula para raspar os lados da tigela após a adição de cada ovo.

    bater no leitelho, em seguida, o chocolate branco derretido e extrato de baunilha pura. Neste ponto, a mistura parecerá enrolada. Está tudo bem!

    com a Misturadora a baixa velocidade, adicionar a mistura de farinha. Bata só até ser suave, raspando os lados da tigela com a espátula quando necessário.

    agitar as amêndoas picadas e as mini-pastilhas semi-doces. Em seguida, agitar suavemente os cranberries frescos, apenas o suficiente para dispersar através do batedor.

    recolher o batedor para o preparado 9x5x3 ” ou 9x4x4 ou panela de tamanho semelhante.

    coze a 350° durante 90 minutos. Recomendo verificar em 80 minutos. Um palito ou pastoreio deve sair limpo ou com migalhas húmidas. Se o topo do pão está começando a queimar em tudo, enquanto o interior ainda não é feito, cobrir levemente com folha de alumínio e retomar a cozedura. Quando o pão é feito de cozedura, coloque a panela em um resfriador durante cerca de 10 minutos. Em seguida, retirar suavemente da pan e permitir que o pão arrefeça completamente sobre o Suporte de arrefecimento. (Dica: eu achei mais fácil ter luvas de forno em ambas as mãos. Um Segura a panela e inclina o rolo para fora suavemente para a outra mão, que, em seguida, pode colocá-lo corretamente para baixo no rack de refrigeração. Prefiro isto a inverter o rolo inteiro para o frigorífico, porque isso vai deixar marcas no topo do teu rolo.)

    notas

    *omite goma xantana se a sua mistura de farinha já incluir goma xantana ou goma de guar.

    eu testei com várias misturas de farinha sem glúten e recomendo o uso de gfJules, King Arthur Measure para medição, ou mistura de amêndoas sem glúten da mãe.

    Produtos Recomendados

    como Associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, eu ganho de compras qualificatórias.

    • Lascas de Amêndoas
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    Este post patrocinado, foi criado através da minha parceria com a Aproveitar a Vida Alimentos. Como sempre, todas as opiniões são minhas. Colaborar com marcas que eu amo permite-me continuar a trazer-lhe receitas novas e variadas! Obrigado pelo seu apoio! Coloque esta receita no seu tabuleiro livre de glúten!Se você gostar deste pão, você voltaria e deixaria uma classificação e revisão com quaisquer dicas ou ajustes que você fez que funcionasse? Agradecia imenso!

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