Kliknij, aby podzielić się tym z przyjaciółmi lub rodziną!

842shares
  • Pin
  • Udostępnij
  • Tweet

świąteczny na święta, ten bezglutenowy chleb z czekoladą żurawinową jest idealny do dzielenia się z rodziną lub gośćmi. Z dwoma rodzajami czekolady, tartą świeżą żurawiną i prażonymi migdałami, to na pewno zadowoli! Ten bezglutenowy chleb żurawinowy przepis jest sponsorowany przez Enjoy Life Foods w ramach mojej trwającej współpracy z nimi.

uwielbiam bezglutenowe szybkie pieczywo i babeczki, podobnie jak moje dzieci. Robią taką zabawną zmianę z płatków śniadaniowych, pysznej przekąski, a nawet zdrowego „deseru” wieczorem. Bochenki szybkiego chleba nie trwają tu długo. Zdałem sobie sprawę, że choć podzieliłem wiele bezglutenowych babeczek i ciastek kawowych na mojej stronie, nie podzieliłem żadnych szybkich chlebów bezglutenowych jeszcze!

musiałem temu zaradzić, więc oto moja pierwsza szybka oferta chlebowa: chleb żurawinowy bezglutenowy. Ten bezglutenowy Bochenek ma rozpuszczoną białą czekoladę w nim, użyczając jakiś świetny smak do ciasta. Maślanka sprawia, że jest tak wilgotna i zawsze jest moją ulubioną babeczką i szybkim chlebem, kiedy tylko mogę go użyć.

inspiracją dla tego przepisu był chleb żurawinowy z białej czekolady z książki Tates Bake Shop: Baking for Friends. Ten przepis wypełniony glutenem dał mi kilka pomysłów na smaki, ale jedna duża zmiana zrobiłem było to półsłodkie czekolady w moim bochenku. To był dobry wybór!

uwagi na temat składników tego bezglutenowego bochenka żurawinowego:

  • migdały: możesz kupić już posiekane migdały lub zrobić tak jak ja i kupić ścinane migdały i po prostu szybko je posiekać lub włożyć do rozdrabniacza żywności na przejażdżkę. Kupuję te certyfikowane bezglutenowe slivered migdały i zachować je w mojej zamrażarce na mój przepis granola, więc miałem je pod ręką do tego chleba też i pracowali świetnie.
  • Biała czekolada: ten chleb ma rozpuszczoną białą czekoladę, która pomaga uzyskać niesamowitą, aromatyczną konsystencję chleba. Nikt nie zauważył wyraźnego smaku białej czekolady-to naprawdę pomaga w teksturze i bogactwie. Używam tych batonów z białej czekolady Baker ’ s, które nie mam problemu ze znalezieniem lokalnie w sklepach spożywczych.
  • maślanka jest również ważna dla tekstury tego bochenka – możesz ją kupić w dziale mleko w swoim sklepie! Używam go w prawie wszystkich moich receptur na muffinki i szybkie pieczywo, ponieważ daje tak wielką teksturę!
  • wolę używać Mini Chocolate chips w moich szybkich chlebach i babeczkach ostatnio. Używanie mini chipsów oznacza, że nigdy nie ugryziesz bez czekolady! Moim celem jest cieszyć się życiem półsłodkie mini chipsy. Są certyfikowane bezglutenowe, bezmleczne i wolne od 8 najlepszych alergenów. Zawsze mam pod ręką kilka torebek.

jestem w stanie znaleźć Enjoy Life semi-sweet mini chips lokalnie w moim Fred Meyer, Walmart, Whole Foods, i naturalne sklepy spożywcze. Jeśli masz trudności ze znalezieniem ich w lokalnym sklepie,możesz je kupić bezpośrednio w Sklepie Internetowym Enjoy Life.

bez względu na to, gdzie je odebrać, upewnij się, że kupisz dodatkowe przekąski na I do podejmowania niektórych innych przepisów użyłem ich w, jak te bezglutenowe babeczki z dyni czekolady. lub moje bezglutenowe masło orzechowe cookie cups, zarówno wielki wybór na jesień / zima pieczenia!

Och, a jeśli chcesz spróbować innego przepisu ze świeżą żurawiną, spróbuj tego ciasta z kwaśną śmietaną żurawinową. Jest na mojej liście must-make! Użyłem również świeże żurawiny w moim przepis bezglutenowe jabłko gruszka tart i dali to po prostu idealne wykończenie koloru i smaku!

mam nadzieję, że spróbujesz tego bezglutenowego chleba żurawinowego wkrótce i daj mi znać, jaki szybki przepis na chleb chcesz, żebym zrobił i udostępnił następny! Bezglutenowy chleb bananowy już wkrótce!

przepis na chleb żurawinowy bezglutenowy:

czas przygotowania 10 minut
czas gotowania 1 godzina 30 minut
Całkowity Czas 1 godzina 40 minut

składniki

  • 1 filiżanka tosty, grubo posiekane migdały (*Patrz uwagi do instrukcji)
  • 6 uncji białej czekolady
  • 2 1/4 szklanki bezglutenowej mąki uniwersalnej mieszanki
  • 1/2 łyżeczki. guma ksantanowa*
  • 1/2 łyżeczki. sól
  • 1/4 łyżeczki. soda oczyszczona
  • 3/4 szklanki cukru
  • 8 łyżek. (1 kij) solone masło, temperatura pokojowa
  • 3 duże jajka, temperatura pokojowa
  • 3/4 szklanki maślanki
  • 2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii
  • 1 szklanka mini półsłodkich chipsów czekoladowych (używam Enjoy Life)
  • 1 szklanka świeżej żurawiny

instrukcje

przygotować 9x5x3″ lub 9x4x4 lub podobnej wielkości bochenek patelni przez natryskiwanie sprayem do gotowania i posypać łyżką mąki, wywracając i dotykając patelni, aby równomiernie pokryć dno. Odstawić.

grzać migdały:

rozprowadź jedną filiżankę ścinanych migdałów na blasze do pieczenia. Piec w 3500 przez 10-11 minut lub aż zacznie brązowieć. Powinny pachnieć pysznie! Wyjąć z piekarnika. Ostudzić 1-2 minuty, a następnie przejść do deski do krojenia i grubo posiekać.

w międzyczasie włożyć białą czekoladę do kuchenki mikrofalowej. Kuchenka mikrofalowa przez 30 sekund, wymieszać, a następnie powtórzyć. Kontynuuj topienie w 15 sekundowych krokach, mieszając pomiędzy nimi, aż się stopi. Odstawić do ostygnięcia lekko podczas uruchamiania ciasta.

w średniej misce, ubij razem bezglutenową mieszankę mąki, gumę ksantanową (*w razie potrzeby), sól i sodę oczyszczoną.

w misce miksera stojącego ubić cukier i masło na dużej prędkości, aż będzie lekkie i puszyste, około 3 minut. Dodać jajka, po jednym na raz, pokonując dobrze na średniej prędkości po każdym dodaniu. Użyj szpatułki, aby zeskrobać boki miski po dodaniu każdego jajka.

ubić maślankę, następnie roztopioną białą czekoladę i czysty ekstrakt z wanilii. W tym momencie mieszanina będzie wyglądała na zsiadłą. W porządku!

z mikserem na niskiej prędkości, dodać mieszaninę mąki. Beat tylko do gładkiej, skrobanie boki miski z łopatką w razie potrzeby.

wymieszaj posiekane migdały i mini półsłodkie chipsy. Następnie delikatnie wymieszaj świeżą żurawinę, na tyle, aby rozproszyć się przez ciasto.

zgarnij ciasto do przygotowanej patelni bochenkowej o wymiarach 9x5x3″ lub 9x4x4 lub podobnych.

piec w temperaturze 350° przez 90 minut. Polecam sprawdzić w 80 minut. Wykałaczka lub tester ciasta powinien wyjść czysty lub z wilgotnymi okruchami. Jeśli wierzch chleba zaczyna się w ogóle palić, podczas gdy wnętrze nadal nie jest zrobione, lekko przykryj folią aluminiową i wznów pieczenie. Po zakończeniu pieczenia chleba Ustaw patelnię na stojaku chłodzącym na około 10 minut. Następnie delikatnie wyjąć z patelni i pozostawić bochenek do całkowitego ostygnięcia na stojaku chłodzącym. (Wskazówka: znalazłem to najłatwiejsze do posiadania rękawic kuchennych na obu rękach. Jeden trzyma patelnię i delikatnie przechyla bochenek do drugiej ręki, która następnie może prawidłowo umieścić go na stojaku chłodzącym. Wolę to niż odwrócenie całego bochenka na stojak chłodzący, ponieważ zrobienie tego pozostawi ślady stojaka chłodzącego na wierzchu bochenka.)

uwagi

*pomiń gumę ksantanową, jeśli mieszanka mąki zawiera już gumę ksantanową lub gumę guar.

testowałem kilka bezglutenowych mieszanek mąki i polecam użycie gfJules, King Arthur Measure for Measure lub gluten Free Mama ’ s Almond blend.

Polecane produkty

jako współpracownik Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

  • śliwkowe migdały
  • Baker 's Premium White Chocolate Baking Bar (batony 4 oz, Opakowanie 12)
  • USA patelnia Bochenek z prostymi bokami 9x4x4″
  • Enjoy Life Semi-Sweet Vegan Mini Chocolate Chips

ten sponsorowany post został stworzony dzięki mojej współpracy z Enjoy Life Foods. Jak zawsze, wszystkie opinie są moje. Współpraca z markami, które uwielbiam, pozwala mi ciągle dostarczać ci nowe i różnorodne przepisy! Dziękujemy za wsparcie!

Przypnij ten przepis do swojej płyty bezglutenowej!

jeśli lubisz ten chleb, czy wrócisz i zostawisz ocenę i Recenzję z jakimiś wskazówkami lub poprawkami, które zadziałały? Byłbym wdzięczny!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.