kiedy testowaliśmy ostatni przepis na żółty tort maślany, skończyło się z jakimś dodatkowym ciastem i chęcią zrobienia z nim czegoś innego. Ponieważ nigdy nie robiliśmy ciastek w piekarni (dopiero wtedy zyskiwały na popularności), pomyśleliśmy, dlaczego nie spróbować?

ciastka są nadal dość słodkie w porównaniu do kawałka ciasta — zwłaszcza, gdy już pokryje się je czekoladą. One Cake pop zaspokoił nasze łaknienie słodyczy, ale są zdecydowanie zabawną ucztą i Świetne na imprezy! Ponieważ każdy z nich jest pustym płótnem,możesz je przekształcić w dowolny motyw.

nasz lukier robiliśmy od podstaw, ponieważ nie można pokonać smaku wszystkiego, co domowe. Użyliśmy również prawdziwej czekolady (czekolada couverture wykonana z masła kakaowego) i podjęliśmy dodatkowy krok, aby go hartować (utrzymuje czekoladę twardą i zgryźliwą, a także zapobiega zbyt szybkiemu topieniu), ale możesz także użyć cukierków do topienia, jeśli chcesz (upewnij się, że oczywiście sprawdzisz składniki!)

czas Przygotowania2 godziny
całkowity czas2 godziny

składniki

Cake Pops

  • 1 przepis Yellow Butter Cake (tylko ciasto)
  • 1 przepis lukier (patrz poniżej)
  • 20 do 40 uncji czekolady lub czekolady topi

lukier

  • ½ szklanki niesolonego masła (temperatura pokojowa)
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 2-3 łyżki mleka, pół na pół lub śmietany
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcja

lukier waniliowy

  1. cukier puder do dużej miski.
  2. dodaj masło o temperaturze pokojowej, uderzając powoli, aż zacznie się łączyć.
  3. dodaj ekstrakt z wanilii i kontynuuj bicie.
  4. zacznij dodawać mleko (lub pół na pół lub śmietanę), 1 łyżkę na raz, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.

Ciasto Pop montaż

  1. kruszyć ciasto w dużej misce, aż masz drobne okruchy.
  2. Dodaj lukier łyżką na raz, mieszając ją rękami, aż mieszanina będzie wilgotna i może być uformowana w kulki.
  3. użyj miarki do porcjowania lub łyżki stołowej, aby zebrać mieszaninę ciasta.
  4. zwijamy w ciasne kulki i układamy na blasze wyłożonej pergaminem.
  5. w tym momencie możesz włożyć patyczki Cake pop/lollipop do kulek ciasta (pamiętaj, aby nie wkładać zbyt daleko, ponieważ nie chcesz, aby wyciągnął z drugiego końca).
  6. zamrozić lub schłodzić ciasto wyskakuje do jędrności (około 20 minut).
  7. w międzyczasie rozpuść czekoladę i przygotuj stację zanurzającą z posypką. (Jeśli używamy prawdziwej czekolady couverture, sugerujemy jej hartowanie. Jeśli używasz mieszanki czekolady lub cukierków, nie musisz jej hartować.) =
  8. zanurz kulki ciasta pojedynczo w czekoladzie, aż do całkowitego przykrycia.
  9. pozwól, aby nadmiar czekolady wyciekł (w razie potrzeby możesz delikatnie obracać).
  10. Udekoruj posypką, póki czekolada jest jeszcze mokra. (Nie trzeba długo, aby zacząć ustawiać.)
  11. umieść każde udekorowane ciasto w bloku ze styropianu lub przygotowanym pudełku, aby zakończyć ustawienie.
  12. po ustawieniu owinąć je w przezroczystą torebkę na słodycze przewiązaną wstążką lub umieścić na wyświetlaczu.

uwagi

  • Kup więcej czekolady, niż ci się wydaje. Zawsze możesz wylać niewykorzystaną roztopioną czekoladę na arkusz folii, a następnie pozostawić do Ustawienia przed przechowywaniem.
  • potrzebujesz miski lub szklanki, która jest wąska i głęboka, aby prawidłowo przykryć każde ciasto. Użyliśmy szklanej miarki.
  • dodaj krem z masłem do okruchów ciasta trochę na raz, aby nie były zbyt słodkie i zbyt wilgotne (co sprawi, że będą papkowate). Zawsze możesz dodać więcej w razie potrzeby, ale nie możesz wyjąć żadnego po dodaniu.
  • mieszanie okruchy ciasta i lukier wraz z rękami jest najlepszym sposobem, aby upewnić się, że nie dodawać zbyt dużo lukier (i sprawia, że łatwo zobaczyć, kiedy zaczyna trzymać razem).
  • możesz także najpierw zanurzyć punkt patyczka w czekoladzie, a następnie włożyć do popu do ciasta, aby uzyskać dodatkowe przytrzymanie.
    tag: Ciasto Ciasto pops czekolada deser bezglutenowy wanilia waniliowy tort żółty tort

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.