activiștii alimentari ajută la modelarea noului nostru mediu alimentar în bine. Prin puterea blogging-ului, producerea de mass-media, răspândirea postărilor online și contactarea companiilor pentru a le întâlni personal, activiștii au reușit să implementeze schimbarea în bine în cultura noastră. Iată cinci activiști alimentari care modelează viitorul alimentelor — unii care au devenit cunoscuți și unii ale căror nume ați auzit mai puțin. Oricum ar fi, acești oameni sunt unii dintre numeroșii activiști minunați care lucrează în culise (și, de asemenea, unii pe scenă) pentru a îmbunătăți modul în care privim mâncarea în multe contexte diferite.

Vani Hari

recent, Subway a promis că va elimina o substanță chimică controversată din pâinea sa din Statele Unite. Vani Hari, a adus mai întâi această problemă în atenția mea prin petiția ei și blogul popular food and activism, Food Babe. Hari a fost de lucru pentru a convinge metrou pentru a elimina chimice pentru un cuplu de ani acum. La începutul lunii februarie, ea a lansat o petiție pentru eliminarea azodicarbonamidei din pâinea sandwich de metrou. Această substanță chimică se găsește în covorașele de yoga și cauciucul pentru pantofi, iar Organizația Mondială a Sănătății a legat-o de probleme respiratorii, alergii și astm. Este, de asemenea, utilizat în fabricarea pâinii în masă și coacerea comercială pentru a întări aluatul, a face pâinea mai albă și a-i conferi mai multă elasticitate. În 24 de ore, petiția a primit peste 50.000 de semnături, iar cetățenii în cauză au intrat pe canalele de socializare ale Subway.

publicitate

deși Subway a fost de acord să elimine azodicarbonamida din pâinea sa, bătălia nu s-a terminat. „Nu putem numi aceasta victorie până nu cunoaștem faptele”, spune Hari. „Vă rugăm să continuați să răspândiți vestea și să cereți Subway să dea o cronologie … continuați să împărtășiți petiția, continuați să mergeți la pagina de facebook a Subway, continuați să le sunați și să le trimiteți pe Twitter.”

publicitate

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.