Amsterdam ar putea fi cunoscut pentru numeroasele sale vicii, dar asta este departe de ceea ce definește acest oraș olandez. Vizitați în timpul verii și veți asista la oraș în plină floare, cu parcuri pline de verdeață, pline de familii, piețe florale în plină desfășurare și localnici sorbind cafea alături de canalele pitorești ale orașului.

în timpul verii, veți avea, de asemenea, șansa de a experimenta Amsterdam la înălțimea sezonului său lung de creștere. Caf-uri, restaurante și piețe din oraș mândriți-vă cu legume clare, fructe grăsuț și verdeață delicată, să nu mai vorbim de o multime de brânzeturi proaspete și pește doar prins.

ca un călător fără gluten, m-am delectat în celebrarea orașului a produselor sale native. În Amsterdam, tariful fără gluten ia o întorsătură sănătoasă, cu ingrediente locale și prezentări proaspete și inovatoare.

lăsați-vă în Centrum

dacă sunteți un pasionat de istorie, veți dori să începeți turul orașului chiar în inima acțiunii. Acasă la Gara Centrală din Amsterdam, maiestuoasa biserică veche din secolul al 13-lea, Casa Anne Frank și Muzeul Casei Rembrandt, originile Centrum datează de mai multe secole.

centrul orașului Amsterdam este, de asemenea, punctul focal pentru canalele sale protejate de UNESCO. Vechi de sute de ani, Numeroasele canale din Amsterdam călătoresc prin oraș, servind ca repere pitorești printre benzile înguste și clădirile istorice. Canalele sunt, de asemenea, setarea pentru Bloemenmarkt, singura piață de flori plutitoare din lume. Fie că sunteți în piață pentru un buchet sau esti doar fereastra de cumpărături, nu ratați acest ecran colorat în Centrum.

Fă-ți poftă de mâncare în timp ce îți croiești drum de-a lungul canalelor și te îndrepți spre zona cunoscută sub numele de cele nouă străzi. Aceste străzi pietruite spun poveștile mai multor secole de istorie, dar sunt, de asemenea, căptușite cu unele dintre cele mai contemporane buticuri ale orașului și caf-uri.

clatite, situat în inima celor nouă străzi, traversată linia dintre istoric și modern-zi de servire clatite Olandeze tradiționale jazzed cu topping-uri creative. Deși nu toate clătitele de aici sunt fără gluten, personalul informat vă poate ghida spre opțiunile sigure.

Amsterdam fără Gluten

am optat pentru clătita fără gluten cu brânză de capră, spanac, ulei de usturoi și nuci de pin-o gură savuroasă cu multă aromă. Dacă aveți un dinte dulce, mergeți mare cu banana cu nuci amestecate și sos de ciocolată sau lipiți-vă cu lămâia simplă și zahărul.

descoperiți marginea de taiere in De Pijp

perpetuu pe prima linie a ceea ce este rece în Amsterdam, De Pijp este una dintre cele mai ciudate cartiere din oraș. Obțineți o senzație pentru zonă cu o plimbare prin Piața Albert Cuyp, o piață stradală plină de viață care preia zona șase zile pe săptămână. Aici veți găsi totul, de la gustări locale la haine second-hand la suveniruri locale.

situat chiar lângă Albert Cuypstraat, Cottoncake surprinde senzația De Pijp sub un singur acoperiș. Acest magazin elegant este atât un butic de îmbrăcăminte, cât și un caf-uri, și este o alegere solidă, indiferent dacă sunteți în căutarea unui costum nou sau foame pentru o mușcătură de mâncare.

după ce a aflat că este intolerantă la gluten, proprietarul Jorinde Westhoff a descoperit că consumul de gluten este dificil în Amsterdam. Ea și-a pus experiența de coacere fără gluten, a adăugat un indiciu al fundalului ei publicist de modă și a deschis Cottoncake.

fără gluten Amsterdam

un butic la primul etaj, Cottoncake oferă una dintre cele mai la modă caf-uri din oraș în zona sa mansardă. Locul perfect pentru a vă relaxa cu o cafea și un suc verde proaspăt presat, acest caf XV are, de asemenea, un meniu extins fără gluten și vegetarian. Am găsit granola de casă cu iaurt și pâine cu banane proaspăt coapte un mod ușor și sănătos de a începe ziua.

scufundați-vă mai departe în De Pijp cu o oprire la Venkel, chiar pe drumul de pe Albert Cuypstraat. Acest loc de șold evidențiază produse proaspete, afișând verdeață cu frunze, fructe coapte și legume rădăcinoase peste tot în restaurant. Spre deosebire de salatele sterile cu care sunt obișnuit în S. U. A., Venkel își încântă cu adevărat clienții cu privire la consumul de plante și alte produse locale.

în timp ce salatele nu se încadrează neapărat în bucătăria tradițională olandeză și rapid, mesele casual nu sunt obișnuite în Amsterdam, proprietarul Venkel, Elnaz Bahrami, este un pionier al ambelor. Propulsată de o decizie personală de a elimina grâul din dieta ei, ea a dezvoltat o gamă largă de rețete abundente și naturale fără gluten. De aceea, aproape toate salatele de la Venkel sunt în mod natural fără gluten, iar fiecare salată este ambalată cu legume proaspete, carne, cereale și nuci.

mai mult decât hrănitor, meniul de la Venkel evidențiază, de asemenea, unele dintre cele mai bune elemente ale De Pijp. Multe dintre ingredientele de aici sunt hiperlocale, inclusiv legume de la fermierii din cartier și miere făcută chiar în oraș. Chiar și platourile de la Venkel sunt făcute din lemnul copacilor din Amsterdam.

mergeți verde în Jordaan

faceți o plimbare prin Jordaan, unul dintre cele mai populare cartiere din Amsterdam și s-ar putea să vă simțiți ca și cum ați pășit înapoi într-o versiune anterioară a orașului. Cu toate acestea, când vine vorba de tariful fără gluten, Jordaan este departe de a fi învechit.

locul meu preferat din cartier, Piqniq, se concentrează pe masa tradițională olandeză de prânz și vă încurajează să vă bucurați de ea în aer liber. După cum sugerează și numele, Piqniq este organizat în stil picnic. În loc de a oferi mese mari, grele, acest caf XV vă invită să vă creați propria masă din supe mai mici, sandwich-uri și salate.

deși doar o parte din meniul Piqniq este fără gluten, proprietarul Paulien Gmelig pregătește totul cu grijă. Solicitările din partea patronilor săi fără gluten au determinat-o să înceapă să producă și să aprovizioneze alimente fără gluten, deoarece dorea ca toată lumea să se simtă binevenită la CAF. De obicei, veți găsi sandvișuri fără gluten și chiar dulciuri în meniul zilnic.

în timp ce cu siguranță puteți lua masa la acest caf primitor, mulți dintre patronii Piqniq își iau mesele pentru a merge și a le savura într-unul din numeroasele parcuri ale orașului. Pentru o experiență reală Amsterdam, apel înainte și rezerva un coș umplut cu alegerea ta de bunătăți fără gluten și au un picnic pe îndelete la Westerpark din apropiere sau popular Vondelpark.

fără gluten Amsterdam

vezi ce este nou în Oud-West Amsterdam

în partea de vest a orașului, Oud-West Amsterdam a suferit modificări semnificative în ultimii ani. Cunoscut de mult pentru pitorescul Westerpark și alte spații verzi mari, Oud-West a devenit, de asemenea, un hotspot atât pentru mese rafinate, cât și pentru ferestre pop-up inovatoare.

relativ nou venit în zonă, Jacketz se mândrește cu faptul că este primul magazin de cartofi coapte din Europa continentală. Dacă v-ați răsfățat vreodată cu un cartof copt umplut, s-ar putea să credeți că știți ce obțineți aici. Adăugați un strop de Amsterdam sănătos, focus proaspăt și o stropire de arome surprinzătoare la panza goală a unui cartof clasic, și aveți Jacketz.

Amsterdam fără Gluten

acest lanț rapid, casual, ia cartofi copți supradimensionați, zdrobește interiorul fraged cu mult unt și adaugă toppinguri la alegere. Nu am putut obține destul de cartofi Salata de sfeclă roșie, umplute cu sfecla cremos și oțet și acoperit cu verdeață proaspătă și aromat dukkah.

la câteva străzi mai jos în Oud-West Amsterdam, Spaghetteria este o alegere excelentă pentru o masă plăcută în cartier. Acest restaurant Italian contemporan este specializat în paste de casă, fructe de mare proaspete și vin perfect împerecheat.

în timp ce nu veți găsi paste de casă fără gluten aici, Spaghetteria oferă paste pre-făcute fără gluten, pe care personalul are grijă să le gătească și să le pregătească separat. Alegeți penne cu sos de roșii picant sau spaghetele cu midii și un sos de vin alb usturoi și vă veți așeza chiar în acest loc de paste buzzy.

o necesitate în Oud-West Amsterdam, Foodhallen este un fel de paradis alimentar de stradă interior. Acest spațiu mare, asemănător unui depozit, este plin de vânzători de alimente care pregătesc în mod expert totul, de la frite la kebaburi până la alimente proaspete fără gluten.

oprirea mea preferată în Foodhallen, Friska, face un hibrid sushi-wrap cu pește proaspăt, cereale și legume. Indiferent dacă încercați oh my Goat cu quinoa, brânză de capră și sfeclă sau Shrimptease cu sos de creveți, avocado și soia, puteți să vă odihniți ușor că totul aici este atât proaspăt, cât și fără gluten.

(Food) shop till you drop

nu contează dacă sunteți în căutarea pentru o gustare rapidă în timp ce vizitarea obiectivelor turistice sau sunteți în căutarea de ingrediente pentru a pregăti o sărbătoare în bucătărie Apartament, veți găsi o mână de locuri minunate pentru a face cumpărături pentru alimente în Amsterdam. Pentru una dintre cele mai bune selecții de produse fără gluten l-am găsit oriunde, cap de Glutenvrije Winkel. Situat în partea de Est a orașului, acest magazin dedicat fără gluten are multe dintre mărcile internaționale pe care le cunoașteți deja, împreună cu nenumărate mărci europene și produse locale. Dacă aveți nevoie de o bere fără gluten sau trata pentru a finaliza masa, de Glutenvrije Winkel te-a acoperit.

pentru cele mai bune produse din oraș și tone de produse ambalate fără gluten, mergeți la Marqt, răspunsul Amsterdamului la Whole Foods. Pentru o selecție excelentă de alimente organice și articole certificate fără gluten, Faceți EkoPlaza destinația dvs. Pentru un brand de magazin dedicat pe un buget, du-te la Albert Heijn, care este omniprezent în oraș. Toate aceste magazine au mai multe locații și sunt convenabile pentru mai multe dintre atracțiile de top din Amsterdam.

fie că sunteți un pasionat de ciclism sau preferați să explorați orașul pe jos, veți găsi multe de făcut, de văzut și de gust în Amsterdam. Capitala olandeză este o destinație memorabilă pe tot parcursul anului, dar o escapadă de vară surprinde Amsterdam la cele mai proaspete.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.