söt eller salta glutenfri Nudel kugel kommer att ha ditt hjärta och kanske din själ.

att växa upp i en judisk familj Nudel kugel var en traditionell maträtt som serverades vid varje familjefest och eller semester, med undantag för påsk. Nudel kugel eller luchen kugel, görs också antingen söt eller smaklig beroende på vilken del av Europa dina förfäder kom ifrån. Min mamma Evys recept är den söta versionen. Alla älskade hennes recept eftersom det helt enkelt var själ tillfredsställande, söt och läcker.

när diagnosen glutenfri, det var en sorglig för vår familj eftersom många av våra traditionella familjen rätter vi älskade så mycket, vi kunde inte längre äta eftersom det inte fanns några glutenfria ägg Nudel alternativ.

tack Himlen för joviala livsmedel som skapade en överlägsen glutenfri bred äggnudel, tagliatelle, värdig att återuppliva min mammas recept. Det gör mitt hjärta så glad att dela Nana Evys läckra nudelkugel med dig precis i tid för din nästa semesterfirande.

inte i en söt nudelrätt? Prova vår salta vilda svamp spaghetti squash gryta för en smakrik Nudel-liknande maträtt sans pasta!

titta på vår senaste receptvideo.

fortsätt rulla för hela receptet.

 koogle i pannan

koogle i pannan

Glutenfri Nudel Kugel

ingredienser:

2 9oz. lådor joviala Tagliatelle äggnudlar (du kommer att använda en låda och ungefär en halv nudlar)

12 stora ägg

1 stor behållare keso (full fett är yummier) stor ostmassa bäst, små fungerar bra också!

1/2 av liten behållare vanlig gräddfil

1 kopp torkad och rekonstituerad* eller 1-2 färska aprikoser eller persikor skalade och tärnade (love fresh)

1 kopp ekologiska russin

1 pinne smält smör, (tillsätt över heta nudlar för att smälta)

1/2 c organisk kokosnöt eller rörsocker

1/2 tsk.-1 tsk vaniljextrakt

2 msk. brunt socker

 koogle ingredienser som används

koogle ingredienser används

metod för att göra glutenfri nudelkugel och den krispiga toppningen

  1. för att rekonstituera torkade aprikoser, blötlägg i varmt vatten tills det mjukas. Cirka 30 minuter. Töm innan du lägger dem i receptet.
  2. koka äggnudlar och dränera.
  3. Lägg dränerade nudlar i en 9 x 13 glasbakform och tillsätt en smörsticka.
  4. blanda väl som smör smälter.
  5. blanda i en stor blandningsskål återstående ingredienser utom kokta nudlar. När alla ingredienser är väl blandade, blanda in med nudlarna.
  6. sist, topp Nudel kugel med toppning blandning.

krispig toppning för glutenfri nudelkugel:

1 C krossad glutenfri majsflingor spannmål

1/2 stick smör mjukat

1/4 c packat brunt eller kokosnötsocker

1 tsk. kanel

metod för att göra krispig toppning för glutenfri nudelkugel:

  1. i en stark plastpåse, använd en rullpinne för att krossa spannmål.
  2. använd en konditoriblandare eller dina händer, blanda alla toppningsingredienser tills de är smuliga och strö över nudelblandningen
  3. baka nudelkugel i 45-60 minuter i en förvärmd 350 graders ugn. Kugel görs när brynt på toppen och kniv in i mitten kommer ut ren.

anmärkningar:

  • receptet kan halveras för att servera 6
  • receptet kan göras 1 dag framåt och värmas upp i en 350 graders ugn i 15-20 minuter. Ta ut ur kylskåpet och låt stå i rumstemperatur i 30 minuter före uppvärmning.

Koogle okokt i pannan

Koogle okokt i pannan

koogle topping

koogle topping

koogle unbaked med toppning

koogle obakad med toppning

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.