när vi testade det sista receptet på gul smörkaka slutade vi med lite extra tårta och en önskan att göra något annorlunda med det. Eftersom vi aldrig gjorde cake pops på bageriet (de blev bara populära då), tänkte vi varför inte ge dem en go?

Cake pops är fortfarande ganska söta jämfört med en bit tårta — speciellt när du har belagt dem med choklad. One cake pop nöjde våra söta tandbehov, men de är definitivt en rolig behandling att göra och bra för fester! Eftersom var och en är en tom duk kan du arbeta in dem i vilket tema du vill.

vi gjorde vår glasyr från grunden, eftersom du inte kan slå smaken av allt hemlagat. Vi använde också äkta choklad (kopplingschoklad gjord med kakaosmör) och tog det extra steget för att temperera det (det håller chokladen hård och snygg och hindrar den från att smälta för snabbt), men du kan också använda godis smälter om du vill (se till att kontrollera ingredienserna naturligtvis!)

Förberedelsetid2 timmar
Total Tid2 timmar

ingredienser

Cake Pops

  • 1 Recept gul smörkaka (endast kaka)
  • 1 Recept Frosting (se nedan)
  • 20 till 40 uns choklad eller choklad smälter

Frosting

  • vaniljsås Cup osaltat smör (rumstemperatur)
  • 2 koppar florsocker
  • 2-3 msk mjölk, halv och halv, eller grädde
  • 1 tsk vaniljextrakt

instruktioner

vanilj glasyr

  1. sålla florsocker i en stor skål.
  2. tillsätt rumstemperatursmör, slå långsamt tills det börjar komma ihop.
  3. tillsätt vaniljextrakt och fortsätt att slå.
  4. börja lägga till mjölk (eller halv och halv eller grädde), 1 matsked åt gången tills du når önskad konsistens.

Cake Pop Assembly

  1. smula kakan i en stor skål tills du har fina smulor.
  2. lägg i glasyr en sked i taget, blanda den med händerna tills blandningen är fuktig och kan formas till bollar.
  3. använd en portionsskopa eller en matsked för att skopa kakblandningen.
  4. rulla i täta bollar och lägg på ett bakplåt fodrat med pergament.
  5. vid denna tidpunkt kan du sätta in cake pop/lollipop-pinnarna i cake balls (var noga med att inte sätta in för långt eftersom du inte vill att den ska sticka ut ur den andra änden).
  6. frys eller kyl kakan tills den är fast (cirka 20 minuter).
  7. smält under tiden din choklad och förbered en doppstation med strö. (Om du använder äkta kopplingschoklad föreslår vi att du tempererar den. Om du använder sammansatt choklad eller godis smälter behöver du inte temperera det.) =
  8. doppa tårtbollarna en i taget i chokladen tills de är helt täckta.
  9. låt överskottet choklad droppa av (Du kan virvla försiktigt för att göra detta om det behövs).
  10. dekorera med strössel medan chokladen fortfarande är våt. (De tar inte lång tid att börja ställa in.)
  11. placera varje dekorerad tårta i ett styrofoamblock eller förberedd låda för att avsluta inställningen.
  12. när du är inställd, linda dem i en klar behandlingspåse bunden med band eller sätt på displayen.

anmärkningar

  • se till att köpa mer choklad än du tror att du behöver belägga dessa. Du kan alltid hälla oanvänd smält choklad på ett ark plastfolie och låt den sedan stelna innan du lagrar den.
  • du behöver en skål eller ett glas som är smalt och djupt för att ordentligt täcka varje kakapop. Vi använde en glasmätkopp.
  • tillsätt smörkrämen i kaksmulorna lite åt gången för att förhindra att de blir för söta och för fuktiga (vilket gör dem grumliga). Du kan alltid lägga till mer om det behövs, men du kan inte ta ut några när du har lagt till.
  • att blanda kaksmulorna och glasyr tillsammans med händerna är den bästa metoden för att säkerställa att du inte lägger till för mycket glasyr (och gör det lätt att se när det börjar hålla ihop).
  • du kan också doppa punkten på pinnen i choklad först innan du sätter i kakan pop för extra håll.
    tagg: tårta tårta pops choklad efterrätt glutenfri vanilj vaniljkaka gul tårta

    Lämna ett svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras.