nu kan alla glutenfria ätare göra och njuta av fantastiska glutenfria Hamantaschen!

det kommer inte att finnas fler hamantaschen-mindre Purims! Det är bara oacceptabelt … för nu kan du göra dessa fantastiska glutenfria hamantaschen!

 glutenfri hamantaschen, glutenfri hamentashen, glutenfri hamantaschen recept, glutenfria kakor, glutenfri cookie recept, glutenfri bakning, glutenfri mirakeldeg, glutenfri hälsosamma recept, hamantaschen, hamantaschen 2018

liksom många glutenfria ätare har jag inte kunnat njuta av läckra hamentaschen i flera år. För mig är det ungefär 4 år. Det var länge sen. Det är ganska ledsen….

slutligen gjorde jag det till mitt uppdrag i år att utveckla ett glutenfritt hamantashrecept som inte bara är glutenfritt utan också råkar smaka som en riktig hamentash. Överraskande, efter minimal recepttestning, kom jag fram med dessa extraordinära glutenfria hamantaschen och har njutit av dem under den senaste veckan sedan dess.

 glutenfri hamantaschen, glutenfri hamentashen, glutenfri hamantaschen recept, glutenfria kakor, glutenfri cookie recept, glutenfri bakning, glutenfri mirakeldeg, glutenfri hälsosamma recept, hamantaschen, hamantaschen 2018

vill du veta hemligheten till att göra den bästa glutenfria hamantaschen?

det är allt i min glutenfria mirakeldeg!! Det är väldigt enkelt.

 glutenfri hamantaschen, glutenfri hamentashen, glutenfri hamantaschen recept, glutenfria kakor, glutenfri cookie recept, glutenfri bakning, glutenfri mirakeldeg, glutenfri hälsosamma recept, hamantaschen, hamantaschen 2018

gör bara en sats av min glutenfria mirakeldeg och fortsätt sedan för att göra hamantaschen som någon annan skulle göra. Du rullar ut degen (mellan två plastbitar), skär ut kakorna, tillsätt en fyllning, försegla med äggtvätt, kyl och baka. Det är det!! Det finns inga galna komplicerade glutenfria metoder för att göra fantastiska glutenfria hamantaschen. De är i grunden gjorda som vanliga hamantaschen och de smakar nästan identiska med de riktiga.

om du gör dessa Hamantaschen skulle jag gärna se ett foto! Lägg upp ett foto i Instagram, Facebook eller Twitter och tagga mig @itsrainingflour så att jag kan se dina skapelser.

Glad Bakning! Glad Purim!

Skriv ut

Glutenfri Hamantaschen

glutenfri hamantaschen, glutenfri hamentashen, glutenfri hamantaschen recept, glutenfria kakor, glutenfri cookie recept, glutenfri bakning, glutenfri mirakeldeg, glutenfria hälsosamma recept, hamantaschen, hamantaschen 2018
  • författare: Dalya Rubin
  • Prep Tid: 1 timme
  • Koktid: 15 minuter
  • Total tid: 1 timme 15 minuter
  • utbyte: 20 hamantaschen

ingredienser

  • 1 sats Glutenfri Mirakeldeg
  • 1/2 kopp fyllning(er) av val – hemlagad chokladfyllning, hallonkonserver, andra konserver, chokladflis, prunefyllning etc.
  • 1 ägg, vispat

Hemlagad chokladfyllning (tillval)

  • 1/4 kopp vegansmör (1/2 pinne), smält
  • 1/2 kopp kakaopulver
  • 3/4 kopp granulerat socker
  • 1 tsk rent vaniljextrakt
  • nypa salt
  • 1 äggvitor

instruktioner

gör Hamantaschen:

  1. Vik en stor bit plastfolie runt en skärbräda. Damm med glutenfritt mjöl. Lägg sedan den kylda degen ovanpå den plastfodrade skärbrädan och tryck ner den.
  2. Lägg ytterligare en bit plastfolie över degen och stoppa in under skärbrädan.
  3. rulla sedan degen i en stor rektangel tills den är ungefär 1/4″ tjock.
  4. använd en 3-tums kakskärare för att skära så många cirklar av deg som möjligt.
  5. ta bort överflödig deg från cirkelutskärningarna.
  6. Lägg till 1/2 – 3/4 tesked av din fyllning av val i mitten av varje cookie cutout.
  7. doppa fingret i äggtvätten (aka vispat ägg) och borsta degens omkrets med äggtvätt.
  8. Vik hamantaschen och säkra hörnen genom att klämma ihop dem. Titta på min video för att lära dig hur du bildar hamantaschen.
  9. placera varje hamantash på ett pergamentkaka.
  10. placera pannan fylld med hamantaschen i kylen i 1 timme.
  11. grädda sedan vid 350 kcal i 15-20 minuter.
  12. Kyl på en trådbakningsställ i 1 timme innan du lagrar.

för att göra chokladfyllningen:

  1. sikt kakaopulveret över det smälta smöret. Vispa att kombinera.
  2. blanda sedan in de övriga ingredienserna.
  3. kyl tills den är klar att användas.
  4. om blandningen kyls över natten och blir för svår att använda, mikrovågsugn den i 15-20 sekunder och rör sedan om. Det ska vara tjockt.

anmärkningar

tips: om du föredrar mer jelly i din hamantashen (ca 1 tesked per kaka) rekommenderar jag att du stänger hamentaschen med vikningsmetoden så att jellyen inte suger ut (i motsats till klämmetoden).

Som Att Ladda…

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.