Amsterdam pode ser conhecido por seus muitos vícios, mas isso está longe do que define esta cidade holandesa. Visite durante o verão e verá a cidade em plena floração, com parques verdes cheios de famílias, mercados florais em pleno andamento, e locais bebendo café ao lado dos pitorescos canais da cidade.No verão, terá também a oportunidade de conhecer Amesterdão no auge da sua longa estação de crescimento. Cafés, restaurantes e mercados em toda a cidade flaunt vegetais crocantes, frutas rechonchudas e verduras delicadas, para não mencionar a abundância de queijos frescos e peixe recém-capturado.Como viajante livre de glúten, festejei a celebração da cidade dos seus produtos nativos. Em Amesterdão, a tarifa sem glúten dá uma volta saudável, com ingredientes locais e apresentações inovadoras.Se você é um fã de história, você vai querer começar sua turnê pela cidade bem no coração da ação. Casa da Estação Ferroviária central de Amsterdã, da majestosa Igreja do século XIII, da casa Anne Frank e do Museu da casa Rembrandt, as origens do Centrum remontam a vários séculos.

Amsterdam’s city center also is the focal point for its UNESCO-protected canals. Com centenas de anos de idade, muitos canais de Amsterdã viajam pela cidade, servindo como pontos de referência cênicos entre as faixas estreitas e edifícios históricos. Os canais também são o cenário para o Bloemenmarkt, o único mercado de flores flutuantes no mundo. Se você está no mercado para um bouquet ou você está apenas a comprar janela, não perca esta exibição colorida no Centrum.

Abre o apetite à medida que percorres o caminho ao longo dos canais e dirige-te para a área conhecida como as Nove Ruas. Estas ruas de paralelepípedos contam as histórias de vários séculos de história, mas também estão alinhadas com algumas das mais contemporâneas boutiques e cafés da cidade.

Pancakes, localizado no coração das Nove Ruas, atravessa a linha entre o histórico e o moderno-dia, servindo panquecas Holandesas tradicionais empolgadas com coberturas criativas. Embora nem todas as panquecas aqui são livres de glúten, a equipe experiente pode guiá-lo para as opções seguras.

Amsterdam sem glúten

eu optei pela panqueca sem glúten com queijo de cabra, espinafres, óleo de alho e pinhões-um saboroso mouthful com muito sabor. Se você tem um dente doce, ir grande com a banana com nozes misturadas e molho de chocolate, ou stick com o simples limão e açúcar.

Descubra a vanguarda em De Pijp

Perpetually on the forefront of what’s cool in Amsterdam, De Pijp is one of the quirkiest neighborhoods in the city. Sinta a área com um passeio pelo Mercado Albert Cuyp, um mercado de rua animado que assume a área seis dias por semana. Aqui você vai encontrar tudo, desde lanches locais a Roupas de segunda mão para lembranças locais.Localizado perto de Albert Cuypstraat, Cottoncake capta a sensação de Pijp sob um único teto. Esta Loja Elegante é tanto uma loja de roupas e café, e é uma escolha sólida se você está procurando uma roupa nova ou com fome de uma dentada para comer.Depois de saber que ela era intolerante ao glúten, o proprietário Jorinde Westhoff achou que comer sem glúten era difícil em Amsterdã. Ela colocou sua nova experiência de cozedura livre de glúten para trabalhar, adicionou uma dica de seu passado publicitário de moda e abriu Cottoncake.

Amsterdam sem glúten

uma boutique no primeiro andar, Cottoncake apresenta um dos cafés mais elegantes da cidade em sua área de loft. O local perfeito para ficar com um café e um suco verde recém-prensado, este café também tem um extenso menu vegetariano e sem glúten. Encontrei a granola caseira com iogurte e pão de banana acabado de fazer uma forma leve e saudável de começar o dia.

mergulhe mais para De Pijp com uma paragem em Venkel, ao fundo da estrada em Albert Cuypstraat. Este ponto na anca destaca produtos frescos, exibindo verduras folhosas, frutas maduras e legumes de raiz por todo o restaurante. Ao contrário das saladas esterilizadas a que estou habituado nos EUA., A Venkel realmente excita seus clientes em comer plantas e outros produtos locais.

enquanto as saladas não se encaixam necessariamente na cozinha tradicional holandesa e rápido, jantar casual não é comum em Amsterdã, o dono da Venkel Elnaz Bahrami é um pioneiro de ambos. Impulsionada por uma decisão pessoal para eliminar o trigo de sua dieta, ela desenvolveu uma ampla gama de receitas calorosas e naturais sem glúten. É por isso que quase todas as saladas em Venkel estão naturalmente livres de glúten, e todas as saladas estão cheias de vegetais frescos, carnes, grãos e nozes.

mais do que apenas nutritivo, o menu em Venkel também destaca alguns dos melhores elementos de De Pijp. Muitos dos ingredientes aqui são hiperlocais, incluindo vegetais de fazendeiros do bairro e mel feito direito na cidade. Mesmo os platters em Venkel são feitos da madeira das árvores de Amsterdam.

Go green in The Jordaan

Take a walk through the Jordaan, one of Amsterdam’s most popular neighborhoods, and you might feel as though you’ve steped back into an earlier version of the city. Quando se trata de tarifa sem glúten, no entanto, o Jordaan está longe de antiquado.O meu local favorito no bairro, Piqniq, concentra-se na tradicional refeição do Meio-dia holandesa e encoraja-o a desfrutar dela al fresco. Como seu nome sugere, Piqniq é organizado piquenique-estilo. Em vez de oferecer grandes e pesadas refeições, Este café Convida-o a criar a sua própria refeição a partir de sopas, sanduíches e saladas mais pequenas.Apesar de apenas parte do menu de Piqniq ser livre de glúten, o proprietário Paulien Gmelig prepara tudo com cuidado. Os pedidos dos seus clientes sem glúten levaram-na a começar a produzir e a adquirir alimentos sem glúten, uma vez que queria que todos se sentissem bem-vindos ao café. Você normalmente vai encontrar sanduíches sem glúten e até mesmo doces no menu diário.Enquanto você certamente pode jantar neste café acolhedor, muitos dos patronos de Piqniq tomam suas refeições para ir e apreciá-los em um dos muitos parques da cidade. Para uma verdadeira experiência de Amsterdã, chame à frente e reserve um cesto cheio com a sua escolha de guloseimas sem glúten e faça um piquenique vagaroso no Westerpark próximo ou no Vondelpark popular.

Amesterdão sem glúten

ver o que há de novo em Oud-West Amsterdam

no lado oeste da cidade, Oud-West Amsterdam sofreu mudanças significativas nos últimos anos. Há muito conhecido pelo Cênico Westerpark e outros grandes espaços verdes, Oud-West também se tornou um hotspot para refeições finas e popups inovadores.

um recém-chegado à área, Jacketz se orgulha de ser a primeira loja de batatas cozidas na Europa continental. Se alguma vez te entregaste a uma batata cozida recheada, podes pensar que sabes o que estás a fazer aqui. Adicione uma pitada do foco saudável e fresco de Amsterdã e uma aspersão de sabores surpreendentes para a tela em branco de uma batata clássica, e você tem Jacketz.

Amsterdam isento de glúten

esta cadeia rápida e casual toma batatas assadas de grandes dimensões, esmaga as entranhas tenras com muita manteiga e adiciona coberturas da sua escolha. Não me fartei da salada de beterraba, recheada com beterrabas cremosas e vinagres e coberta com verduras frescas e dukkah saboroso.

a few blocks down the street in Oud-West Amsterdam, Spaghetteria is a great pick for a nice sit-down meal in the neighborhood. Este restaurante italiano contemporâneo é especializado em massa caseira, marisco fresco e vinho perfeitamente emparelhado.Enquanto você não vai encontrar massa caseira sem glúten aqui, Spaghetteria oferece massas pré-feitas sem glúten, que o pessoal tem o cuidado de cozinhar e preparar separadamente. Escolhe a penne com molho de tomate picante ou o esparguete com mexilhões e um molho de vinho branco e vais-te acomodar neste ponto de massa.

a must in Oud-West Amsterdam, The Foodhallen is a sort of indoor street food haven. Este grande armazém está repleto de fornecedores de alimentos que preparam tudo, de frites a kebabs a alimentos frescos sem glúten.

minha parada favorita no Foodhallen, Friska, faz um híbrido sushi-wrap com peixe fresco, grãos e vegetais. Quer experimentes a minha cabra com quinoa, queijo de cabra e beterraba ou o camarão com camarão, abacate e molho de chili de soja, podes descansar que tudo aqui é fresco e sem glúten.

(Food) shop till you drop

não importa se você está procurando um lanche rápido durante a visita ou você está procurando ingredientes para preparar um banquete em sua cozinha Apartamento, você vai encontrar um punhado de grandes lugares para comprar comida em Amsterdã. Para uma das melhores seleções de itens livres de glúten eu encontrei em qualquer lugar, ir para de Gutenvrije Winkel. Localizado no lado leste da cidade, esta loja dedicada sem glúten tem muitas das marcas internacionais que você já conhece, juntamente com inúmeras marcas europeias e produtos locais. Se precisar de uma cerveja sem glúten ou de uma guloseima para completar a sua refeição, de Glutenvrije Winkel tem-no coberto.

para os melhores produtos da cidade e toneladas de guloseimas sem glúten embalados, dirija-se a Marqt, a resposta de Amsterdã para alimentos inteiros. Para uma grande seleção de alimentos orgânicos e itens certificados sem glúten, Faça EkoPlaza seu destino. Para uma marca de loja dedicada com um orçamento, vá para Albert Heijn, que é onipresente na cidade. Todas estas lojas têm vários locais e são convenientes para várias das principais atrações de Amsterdã.Se você é um entusiasta de ciclismo ou prefere explorar a cidade a pé, você vai encontrar muita coisa para fazer, ver e provar em Amsterdã. A capital holandesa é um destino memorável durante todo o ano, mas uma fuga de Verão captura Amsterdã no seu mais fresco.

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